观光采摘果园建设
旅游资源不可忽视
我国双休日制度及明年开始实行的清明、五一、端午、 十一、中秋、元旦、春节等假期的增多(中短期假有 利采摘发展),城市居民有了更多的闲暇时间,休闲 旅游成为人们日常生活的重要组成部分。节假日的增 多激发了人们对于旅游休闲的向往,为旅游业的发展 提供了极其广阔的市场发展空间。据专家估计到2010 年,我国旅游入境人数将达6400万~7100万人次,国 际旅游外汇收入达380亿~410亿美元;国内旅游人数 将达到20亿~25亿人次,国内旅游收入10000亿~ 10500亿元人民币;两项合计总产出值将达13000 亿~14000亿元人民币,旅游总收入占GDP的比例将 达8%,中国将跨入世界旅游强国之列。
三、旅游观光采摘园的规划原则
1、规划布局的整体性与开放性原则 规划过程中要考虑果园的整体布局,即在进行
园林和旅游的规划后,使其与周边的结合以及 自身的整体性更趋于完整、合理。从果园内部 讲,各个功能采摘区尽管有着各自的特点,但 并不能看作是一个个无机的、分散的个体。从 旅游观光角度来讲,旅游观光采摘园的规划布 局既要是一种开放式的及具有相对的开放空间, 又要充分考虑果园与周边环境有良好的衔接, 与整个大的区域环境相融合 。
经济效益:旅游观光采摘果园增加了门票收入、采摘果增值以及 其他相关收入,亩效益比起正常栽培的果园要高出数倍。
北京案例:据不完全统计,2001年北京市全市开放果园总面积 近22.69万亩,比去年扩大了一倍。观光采摘人次超过300万,采 摘收入近9000万元,亩效益比起正常栽培的园子要高出数倍。 到2002年,北京市开放观光采摘果园533个,面积28.7万亩,接 待游人335.5万人次,采摘果品2098万公斤,采摘收入9730.4万 元;仅怀柔、顺义、海淀通过观光采摘促销果品157万公斤,收 入667.6万元;现在的一些观光果园平均收益为7000—8000元/ 亩,其中最好的旅游观光果园已经达到3万/亩。北京果树业的 发展目标是将现有果园的70-80%发展成旅游观光果园。
2、生态性的原则
良好的生态环境是旅游观光采摘园可持续发展 的基础,果园自身的生产生活需要注意生态方 面的要求,不要对自身和周边产生不良的影响。 在开展观光旅游后就更加需要重视环境的治理, 旅游势必会带来大量的污染,这就需要规划设 计中采取必要的措施来促进生态环境的改善和 文化传统的延续。同时,果园需要一个恬静、 适宜、自然的生产生活环境,为来此旅游观光 的人消除、缓解工作生活带来的压力。
发展: 20世纪70年代末期,台湾地区陆续出现观光果园的雏形,到 了20世纪80年代中期,台湾地区各地观光果园已呈现蓬勃发展的局 面。我国大陆观光果园的发展起步于20世纪80年代。深圳通过举办 荔枝节、采摘节,首开中国观光果园发展之先河,其可观的经济、 社会效益引发了全国性的建设热潮。近几年来全国各地的观光果园 发展迅速,其中北京、珠三角地区最为发达,成都龙泉驿的桃花节 也非常有特色,目前北京的观光果园就有几百家。北京、上海、广 州、深圳、武汉、珠海、苏州等地已相继开展了观光休闲活动,并 取得了一定效益,展示了观光农业的强大生命力。如北京的锦绣大 地、上海孙桥现代农业开发区、无锡马山观光农业园、扬州高冥寺 观光农业园等,山东的枣庄万亩石榴园、平度大泽山葡萄基地、栖 霞苹果基地、莱阳梨基地等都取得了很好的经济效益,为城市旅游 业增添了一道靓丽风景。 北戴河、昌黎葡萄沟也是发展不错的。
3 、经济性原则
开展旅游观光采摘和对果园进行园林的改造无 非是为了带来更大的经济效益,规划设计当中 要把经济生产融合到里边来。尤其对于各类果 园来说,规划设计要能够使采摘进行的更好, 采摘的经济效益就越高,同时要充分考虑非采 摘季节吸引游人,更好的提高经济效益和社会 效益。
4 、突出特色的原则
2、观光采摘可以陶冶旅游人们的情操
人们更加崇尚自然和回归自然,人们对大自 然的热爱已不仅限于欣赏,而更热衷于参与其 中、融汇其中,而果园采摘活动的开展正迎合 了游客的这种心理。旅游观光采摘园满足游客 的旅游观光休闲需要,而且也陶冶了旅游人们 的情操,增加了科普知识。
3、观光采摘果园经济效益显著
旅游观光采摘果园建设 的意义与规划设计
(河北省农林科学院昌 黎果树研究所 白仲奎)
一、观光采摘果园的定义与发展 二、观光采摘果园出现背景及现实意义 三、观光采摘果园的规划原则 四、观光采摘果园设计与管理
一、观光采摘果园的定义与发展
定义:观光采摘果园是集果品生产与旅游观光、品尝采摘等多项功 能于一体高标准管理的果园。
特色是旅游观光采摘业发展的生命之所在,愈 有特色其竞争力和发展潜力就会愈强,因而规 划设计要与观光果园的实际相结合,明确资源 特色,选准契合点,使整个果园的特色更加鲜 明,使园林规划更直接地为旅游观光采摘服务, 为园区的果品生产服务。
5 、文化性的原则
深入挖掘果品中的传统文化内涵,在果园的环 境设计中应体现出其内在的文化特征。丰富果 品文化、展现果品文化,以果品文化为主题, 建成集旅游、观光、采摘为一体的现代化果品 观光园。
4、观光采摘果园设计管理更加规范
为持续发展管理更加规范,同时也有能力投入 观光采摘果园设计更加高标准,园内基础设施、
高规范的科普展示项目、高水平的生态环境营 造以及各具特色的园林景观、极具风味的果品 采摘游乐活动吸引大量游客的同时,使得各地 现有果园的不规范得到很好的控制,领先的品 种和先进的无公害的技术能够更快更好的推广 和发展。
二、观光采摘果园出现的背景及现实意义
1、 城市回归自然旅游的增强、
闲暇时间的增多,生活节奏的加快以及竞争的日益激 烈,人们渴望多样化的旅游,尤其希望能在广阔、质 朴典型的农村环境中放松自己。传统的静态休憩模式 受到冲击,现代化参与性外出休闲模式受到现代都市 人的认同和青睐。旅游活动形式也逐步向多元化、特 色化和参与化逐步演变发展。观光采摘果园出现可以 满足人们野外休闲活动的渴望和追求,满足了人们回 归自然的心理需求,缓解了繁忙的城市生活所带来的 紧张感和压迫感。