山药排骨养颜汤（补气血）材料猪排骨500克.山药1000克.红枣8粒.党参15克.黄芪20克.姜1块.葱白1根.料酒1汤勺.盐.鸡精少许1、排骨切小节洗净后用凉水泡4小时以上，其间換几次水.让血水充分泡出来，再焯水沥干备用，党参.红枣.黄芪分别洗净备用。

2、锅放少许油加入姜片.葱节炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入开水.料酒.党参.黄芪大火烧开倒入砂锅小火炖40分钟。

3、山药去皮洗净切滾刀加入排骨里再放入红枣.中火炖30分钟加入少许盐.鸡精调味即可。

（这样炖出的汤呈奶白色.味浓.香）滋补清润羊肉萝卜汤跟同事领学原料：羊腿肉，白萝卜，当归，黄芪，蜜枣，桂圆干1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用2、白萝卜洗净后切块备用3、锅中注入足够的冷水，然后将汆烫好的羊肉块，白萝卜块，及所有药材大火烧开后，小火炖煮40分钟即可，出锅前根据个人口味调入食盐1、羊肉具有温补的功效，对于冬天手脚冰凉的人尤为适合2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效羊肉煲白萝卜材料主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克1.将白萝卜去皮，切斧头形块；2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；3.羊肉用滚水焯过，捞出备用；4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

健康提示：本菜是冬令佳肴。

羊肉性温，有益气补虚，温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产生虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。

由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等不宜多吃。

现代营养学发现，羊肉和猪肉相比，脂肪量少，蛋白质较多，是冬季进补食品。

白萝卜具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。

现代研究发现白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。

近年来认为萝卜有抗癌作用。

另外，它含有某种酵素，可以分解其他食物中的亚硝胺。

亚硝胺是致癌物。

羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。

食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

女人补血调气色四食物女人补血调气色的四种食物前言：女人补血很重要，尤其是经期后，很多女人往往会出现血虚，这时候可以通过日常饮食来调气色、补血防血虚。

小编在这里为大家推荐几种女人补血食物和食谱。

1、牛奶在著名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。

因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

2、胡萝卜也许很多人都不知道其实胡萝卜也是补血的佳品，我国中医认为，胡萝卜无论是生吃或者是煮熟了吃都有很好的补血作用。

而且一些因为积劳成疾、老幼体虚的人群都适合吃胡萝卜补血。

除了具有补血的功效以外，胡萝卜还具有健胃行气消食的作用，凡脾虚食停、气滞不畅，证见胸满脘、食欲不振以及久痢不愈者，可做辅助食疗。

另外，现代医学指出，胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

>>>为什么吃胡萝卜让人长寿？3、黑豆我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。

黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

乌骨鸡对女性养生很有帮助。

4、龙眼肉这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。

除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。

健康提示：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。

因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。

经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。

可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。

其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

五红补血养颜汤红芸豆，红小豆，红枣，红皮花生米，红糖做法1.红小豆和红芸豆用清水洗净，前一天晚上用温水浸泡2个小时2.沥去水分，将红芸豆和红小豆放在一个保鲜袋中，放入冰箱冷冻室冷冻一夜3.砂锅里放入适量的清水4.冻过一夜的红芸豆和红小豆放入砂锅里5.盖好锅盖，开大火煮制约20分钟左右6.至锅里的水开翻滚，加入1小碗冷清水7.再盖好锅盖，开大火煮制约20分钟左右8.重复6、7两个步骤，反复加水3～4次，直到锅里的豆子煮熟变软9.红枣和红皮花生米用清水洗净10.洗净的红枣和红皮花生米放入锅里11.开大火继续煮制约20分钟左右12.至花生米和红枣软熟，即可关火冬天该多吃的补气食物补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用，宜于消除或改善气虚证。

这里主要介绍补益脾气的食物。

补气类食物在使用时，有时易致气机壅滞，出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象，可适当配用行气类食物如橘皮，砂仁等同用。

红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，归脾胃经。

作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。

宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。

多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。

香菇味甘、性平。

作用：益胃气，托痘疹。

宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。

属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。

作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。

宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。

湿盛和气滞胀满者忌食。

栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。

作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。

宜于脾虚食少，反胃，泻泄。

气滞腹胀者忌食。

红枣(大枣)味甘、性温，归脾、胃经。

作用：补益脾胃，养血安神。

宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。

气滞、湿热和便秘者忌食。

鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。

作用：补中益气，补精添髓。

宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。

实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性凉。

作用：补中益气，凉血解毒。

宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。

虚寒、泄泻者忌食。

牛肉味甘、性平，归脾、胃经。

作用：补脾胃，益气血，强筋骨。

宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。

作用：补脾胃，益气血。

宜于脾胃虚弱，食欲不振。

虚寒证、寒湿证忌食。

泥鳅味甘、性平，归脾、肺经。

作用：补中益气，利水祛湿。

宜于中气不足、泄泻、脱肛。

粳米(大米、硬米)味甘、性平，归脾、胃经。

作用：补中益气，健脾和胃。

宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。

糯米(江米)味甘、性温，归脾、胃、肺经。

作用，补中益气，补肺敛汗。

宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。

粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。

扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。

作用，健脾化湿，清暑和中。

宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。

气滞腹胀者忌食。

豇豆味甘、性平，归脾、肾经。

作用：健脾，补肾。

宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。

气滞证和便秘者忌食。

蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。

作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。

宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。

湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。

毛栗子烧鸡毛栗子，鸡，少许酱油，料酒，两小块生姜，盐，糖，葱花做法1、锅烧热，放冷油少许，烧7-8成热时，放鸡块，煸炒至变色时放少许酱油、料酒，拍两小块生姜进去，翻炒至均匀上色。

2、添水淹没鸡块，放毛栗子，略放点盐、糖。

3、大火烧开后，转小火。

汁变稠快收干时，撒上葱花即可出锅。

栗子闷鸡的做法材料主料：肥母鸡1只，栗子仁200克辅料：杏仁10克，红枣5枚、姜丝、葱段少许，核桃仁20克，料酒、味精、盐、芝麻酱、白糖、猪油、香油、豆粉各适量。

做法1.将核桃仁、杏仁放在碗内，用沸水烫后去皮，捞出沥干水，然后将杏仁、核桃仁放入四成熟油锅中，用漏勺上下翻身，炸至金黄色、油泡较少、大部分脱水时，捞在盘中摊开，待冷脆时用木棒滚压，研成末待用。

2.用刀把栗子斩成两半，放人开水锅中煮至壳与衣可以剥掉时捞出，剥去壳衣待用。

3.鸡洗干净后剁成块，炒锅烧热，用素油滑锅，再加入猪油25克，旺火烧至六成熟，投进鸡块，煸至皮成黄色，加入料酒、姜丝、白糖，酱油，烧至黄色，放入白汤、红枣、核桃仁烧沸，改用小火，盖上盖，焖烧一小时左右，倒入栗子，再焖15分钟。

4.锅内放卤水在旺火上烧沸，放人芝麻酱拌和，淋上少许湿豆粉，拌匀，着薄芡，加人八成熟猪油50克，用手勺反复推拌，使芡粉肥胀起泡沫，放人麻油略拌，出锅浇在鸡面上，撒上杏仁末即成。

特点：色泽金黄，麻香爽口。

温馨提示：此菜有温中益气、补精添髓的功效，适用于胃虚食少、气血津液不足等症。

女性多吃黑豆能补血研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。

黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。

黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。

黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。

特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

许多女性朋友有贫血，而补血的食物一般性温，所以很多人不太敢吃。

现在正值冬季，可以放心地进行补血了。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

许多女性朋友有贫血，而补血的食物一般性温，所以很多人不太敢吃。

现在正值冬季，可以放心地进行补血了。

可以帮你补气补血的菜谱煮花生米菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱气血双补食谱关节炎食谱煮花生米的做法： 1. 将花生米、牛筋用温水泡软; 2. 栗子去壳备用; 3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅; 4. 加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。

食物相克花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

黑米粥菜系及功效：精品主食气血双补食谱工艺：煮黑米粥的制作材料：主料：黑米30克,粳米70克辅料：枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克黑米粥的特色：柔腻可口。

冬天到了，不补一补怎么能过冬呢?所以，在这个寒冷的季节里，补血补气补肾的食品必然是我们关注的热点，也是我们为了自己的身体更好必然要吃的东西黑米粥的做法： 1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。