浙江千岛湖，整体森林覆盖率达93%，为国内最大的国家级森林公园之一，国家 一级水资源保护区，森林茂密，湖水清澈，动植物资源非常丰富。
中国的优质水资源
广东万绿湖，国家级森林公园，320公里湖岸周围群山均被茂密森林覆盖，绿化率 达98.8%。上世纪中期，万绿湖因其优异的水质，被选为香港同胞的饮用水源。
反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。
德国营养协会： 不宜长期饮用纯净水。饮用纯净水和人体缺乏电解质导致营 养不良有关。人感到疲劳、虚弱、头痛、肌肉痉挛和心律不 齐，出现上述症状可能是每天饮用大量纯净水所致。
三、辨别天然水与纯净水
方法一：看标签
自 然 来 源 的 天 然 水 纯 净 水
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水知识总结
1、水是生命之源，也是补充人体矿物元素的重要来源。 2、优质淡水资源非常珍贵，保护水资源就是保护我们的生命。 3、天然水：水中存在钾、钙、钠、镁等多种人体所需的天然矿物元 素，呈弱碱性，适合长期饮用。
4、纯净水：不含任何矿物元素，呈弱酸性。长期饮用，不仅不能帮 助身体补充矿物元素，还会带走体内的矿物元素。
• 因此，我们可以利用pH试纸来辨别天然水与纯净水。
不含天然矿物元素 的水，多呈弱酸性
含有天然矿物元素的 天然水呈弱碱性 水，多呈弱碱性
利用pH试纸来辨别天然水与纯净水
向透明的杯子中 倒入适量的水
撕下一张pH精密试纸 放入水中
晃动水杯 观察水的颜色变化
天然水含有天然矿物元素，为弱碱，显绿色 纯净水不含天然矿物元素，为弱酸，显黄色
节水小窍门
先摘菜后洗菜：摘完后在清洗，减少清洗次数， 一步到位，从而节水。
用水解冻改为用冷藏室解冻：提前将冷冻的东西拿 出放到冷藏室，利用原有的资源解冻，就能避免用 水解冻，从而节约水资源。
保护水资源，就是保护我们的生命。
1、节水意识: 节约生活用水，不浪费水资源。
2、环保意识: 不乱扔垃圾，减少水资源的污染。
3、生态意识: 不破坏植被，涵养更多优质的水资源。
保护水环境 珍惜水资源
中国的优质水资源
湖北丹江口，周边森林覆盖率91%，沿岸建有丹江口国家级森林公园，为国家一 级水资源保护区，南水北调中线工程源头。
中国的优质水资源
四川峨眉山，全国优质天然水源地之一，林深树茂，是世界上自然界野生动植物 多样性物种资源最丰富最庞大的自然基因库之一。
中国的优质水资源
陕西太白山，国家级森林公园，山水丰沛，生物种群多样，被誉为“天然的物种 基因库”。
•
炎热时，汗水蒸发带走多余热量
润 滑 亲 和
•
水可以减少关节、脏器及组织细胞 的摩擦，保持运动协调的状态。如 泪液、唾液的分泌。
•
同时水具有很强的亲和力，当人体 脱水时，水最先进入脱水细胞
水中存在的矿物质对人体很重要
矿物质是构成机体组织的重要成分，调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。 如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。
方法二：用pH试纸进行水测试
• 水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。 • 当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质呈弱碱性。当水中不含矿物元素，水质呈酸性。 • 天然水中含有矿物元素，呈弱碱性。 • 纯净水中无矿物元素，呈弱酸性。
• 采用pH试纸进行水测试，能用不同的颜色显现结果来辨别水的酸性与碱性。
体内水摄入（每天） 来源 摄入量（毫升） 体内水排出（每天） 排出部位 肾脏（尿） 皮肤（蒸发） 肺（呼气） 内生水 300 大肠（粪便） 合计 排出量（毫升） 1500 500 350 150 2500
饮水
食物
1200
1000
合计
2500
数据来源：中国营养学会《中国居民膳食指南》
感觉到失水了吗？缺水引起的症状
中国的优质水资源
贵州武陵山，林茂水丰，是长江流域重要的水源涵养区和生态屏障。
今天保护的每一棵树，都会成为明天 清洁的空气和优质的水源。
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二、水与生活
生活中常见的饮用水
自来水
包装饮用水
城郊的泉水和井水
包装饮用水的几种类型
饮用天然水
饮用天然矿泉水 饮用天然山泉水
来自于天然水源
饮用纯净水 饮用矿物质水
人体从水中获取的矿物质 占总摄入量的5~20%。
天然水中含有天然矿物质， 是人体矿物元素的重要的来源。
水对生命如此重要，到哪里去寻找它们？
地球上有很多水，是不是都适合饮用？
地球上的水资源
• • 地球上水的总量约有 1400000000 立方千米 其中绝大部分是咸涩的海水， 淡水资源仅有小小的3%
天然水/天然矿泉水
天然 水
天然矿物质 得到保留 炭滤 膜过滤 杀菌 灌装 包装
优质自然 水源水
纯净水
砂滤
加入人工矿物质（矿物质水）
纯净水
自来水
砂滤
炭滤
反渗透 天然矿物质 完全去除
杀菌
灌装
包装
长期饮用天然水或纯净水，对生命会有什么样的影响？
天然水与纯净水的饮用比较实验
《世界卫生组织》报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质,
约21种矿物元素对人体是必需的
硒 锰 氟 磷 铜 镁 铁 碘 铬 锌 钾 镍
硅
氯
硼
钼
钠
钙
钒
……
天然矿物质对人体的作用
镁Mg
硅Si
钙Ca
氟F
食物 与 饮水 是人体摄入矿物质的两大途径
人体内不能自行合成矿物质，必须由外界环境供给。
饮水
氟 硒 硅 镍 锰 磷 钙 铬 铁 碘 镁 铜 钾
食物
锌 钼 硼
钠 氯 钒
中国的水资源
• 中国水资源总量为2.8万亿立方米，居世界第六位。 • 但中国人口众多，人均水资源量只有2240立方米，约为世界人均的 1/4，在153个国家中仅居第88位。
• 在中国，优质的天然水源尤为珍贵。
资料来源：/AMuseum/diqiuziyuan/wr0_4.html
一般来自于自来水系统
天然水 与 纯净水 的区别
天然水
取自天然优质水源，
纯净水
经过粗过滤、膜过滤等工艺处理而成。 水中存在多种人体所需的天然矿物元素， 适合人体长期饮用。
一般以城市自来水为水源，
经过反渗透处理，完全去除水中的天然 矿物元素。纯净水的普及多用于工业、 科研等领域。
天然水
纯净水
天然水与纯净水的生产工艺流程
强化地方政府水环境保护责任， 落实排污单位主体责任；依法强 化环境信息公开；加强社会监督。 水是关系到人类生存和社会发展的 基本物质条件，是有限的、不可替 代的宝贵资源，也是实现经济社会 可持续发展的重要保证。节水洁 水，人人有责；倡导绿色消费新风 尚；节约用水，购买使用节水产品 和环境标志产品
节水小窍门
生命之水
1
一、水与生命
水是生命体的重要组成部分
70%
78%
80%
水在动植物体内占很高的比例
97%
75%
84%
94%
97%
水是构成人体的重要成分，不可缺的营养素 没有水就没有生命
95%
75%
60%
55，因此年龄越大，越需要补水。
成年人一日水平衡量
人体中存在水平衡，每日水的摄入量与排出量保持一致。
从谷歌森林看森林覆盖率
茂盛的森林植被
是 优 水着 源 的 屏水 障 只 有质 滋养 广 袤保 森护 林的
才是具有生命力量的水
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中国的优质水资源
吉林长白山，世界优质天然饮用水水源地，森林覆盖率接近100%，具有十分完 整的森林生态系统，森林中繁衍生息着约2800种植物和1500种动物。
中国的优质水资源
失水体重下降（%） 1% 2% 3% 症 状 感到口渴 重度口渴、食欲降低 口干
5% 12%
头痛、烦躁、困乏 昏迷、休克、死亡
“口干”其实是缺水的最后征兆。
有些上了年纪的人，不容易感觉到口干。经常提醒爷爷奶奶注意喝水！
水在人体中的作用
• 水参与人体内营养素的消化。
人体内的消化液包括唾液、胃液、胆 汁、胰液、肠液等主要由水构成。 • • 体內的无机盐和各种有机化合物，各
溶 解 消 化
•
种酶和激素都需要水來溶解。
食物被消化后，伴随着水被人体吸收
代 谢 运 输
•
水不仅是体内营养和代谢产物的 溶剂，同时也将各种物质通过循 环运输到身体各个部位。
•
并通过尿液、汗液、粪便等形式 将代谢产生的废弃物排出体外。
调 节 抑 制
• • •
人体内的水可以调节体温 人体体温恒定37℃ 寒冷时，水分将热量传递到全身
•
在这些淡水资源中，有
80%在南北极和冰川的皑 皑冰雪中，只有20%为未 冰冻的淡水 。
•
在这些未被冰雪覆盖的淡水 中，有75%位于深层的地下， 仅有25%是人类能接触的地 表水与浅层地下水。
80% 20% 75% 25%
3%
20%
25%
地球上虽然有很多水，但是真正能被利用的水资源并不多
水资源非常珍贵，优质的淡水资源更是少之又少
5、通过看标签与水测试，可以简单地分辨天然水与纯净水。
四、保护水资源，从我做起
国家积极治理水污染，改善水环境质量
国务院发布《水污染防治行动计划》，严
格措施，加大水污染防治力度。 到2020年，全国水环境质量阶段性改善； 到2030年力争全国水环境质量总体改善， 水生态系统功能初步恢复。
全民行动，节水洁水、人人有责