氯化钠 苯甲酸
如何分离、提纯粗苯甲酸？
重结晶的实验原理
NaCl
利用溶剂对被提纯物质及 杂质的溶解度不同，使被提 纯物质从过饱和溶液中析出。 让杂质全部或大部分留在溶 液中或过滤除去，从而达到 提纯的目的。
实验步骤 装置 注意事项
1、加热溶解
1g粗苯甲酸 50mL蒸馏水
加热至完全溶解后 再加入少量蒸馏水
选修5 第一章 认识有机化合物
第四节
研究有机化合物的一般步骤和方法
（第二课时）
教师： 郄 毅 巍 学校： 北京一六六中学
2011-10-26
苯甲酸与苯甲酸钠的使用标准
名称
使用范围
最大用量 /g.kg-1
备注
碳酸饮料
0.2
苯甲酸 低盐酱菜、酱类、蜜饯 0.5
葡萄酒、果酒、软糖
0.8
酱油、食醋、果酱（不 苯甲酸钠 包括罐头）、果汁（味） 1.0
型饮料
以苯甲酸计，
塑料桶装浓缩果 蔬汁不得超过 2g/kg。苯甲酸和 苯甲酸钠同时使 用时，以苯甲酸 计，不得超过最 大使用量。
粗苯甲酸中混有少量的氯化钠和泥沙
资料：
• 苯甲酸为白色片状晶体 • 熔点122.4℃，沸点249 ℃ • 苯甲酸的溶解度
温度（℃） 25 50 95 溶解度（g） 0.17 0.95 6.8
重结晶实验成功的关键是什么？
溶剂的选择：
对于溶质： 在较高温度时，溶解度大， 在低温时，溶解度小。
对于杂质： 要求溶解度很大或很小。
氯化钠 苯甲酸
思考与交流：
1、该实验为什么在粗苯甲酸全溶后， 还要加少量蒸馏水？
2、温度越低，苯甲酸的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ解度越小， 为了得到更多的苯甲酸，是不是结晶时 的温度越低越好？
温度（℃） 25
50
80
100
乙酰苯胺 0.52 1.25
4.5
6.5
3、乙酰苯胺在乙醇中的溶解度为36.9g （20 ℃）
谢谢！
2、趁热过滤 3、冷却结晶
佩戴线手套
☆ 仔细观察实验现
象， 并记录。
实验步骤
实验现象
常温：苯甲酸几乎不溶 1、加热溶解 加热：苯甲酸全部溶解
结论或解释
苯甲酸的 溶解度随温度 升高而增大
2、趁热过滤
边滤边有晶体析出
溶液与环境温 差较大，使苯甲酸 晶体提前析出
3、冷却结晶
针状晶体
改进的过滤装置：
热滤漏斗
资料：
本品为乙酰苯胺类解热镇痛药。 乙酰苯胺是磺胺类药物的原料，可 用作止痛剂、退热剂和防腐剂。
【思考】 根据下表中的数据信息来分析粗乙
酰苯胺的提纯、分离方法？
1、乙酰苯胺的物理参数
化合物名称 状态 熔点 沸点 乙酰苯胺 白色晶体 114.3 304
溶解性能 水醇 溶 易溶
2、乙酰苯胺在水中的溶解度