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文档之家› 《生产与运作管理》第2章 生产过程与生产类型
《生产与运作管理》第2章 生产过程与生产类型
产过程,就能连续地经过各道工序和各加 工阶段,被加工、被检验或被运输,很少出 现不必要的等待加工或处理的现象。
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比例性——指在生产过程的各工艺阶段、
各工序之间,在生产能力的配置上要与产 品制造的要求成比例。
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订货型生产(Make-to-order,简称MTO):
按用户订单进行的生产。
锅炉、船舶
生产管理的重点:按“期”组织生产过 程,按需求预测采购主要原材料,按订 单要求定制和按期交货。为缩短交货期 有时需要储存半成品。
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备货生产型和订货生产型的特点比较
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(三)按生产过程的稳定性和重复性分类 ——大量大批生产、成批生产和单件小批生产
程的最小单元。
●按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序 等
● 工作地:由一定场地面积、机器设备和辅助工 具组成,劳动者对劳动对象进行生产活动的地点
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制造业的基本生产过程—以TV生产为例
例:电视机生产一般分为三个生产阶段: 机插阶段(编带 插件 检验)机插阶段
基板生产阶段(焊接 调试)基板生产阶段
2.经济和价值的角度——体现为价值的增 值过程,把低价值体的生产要素集合转 换为高价值体的产出
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三、生产系统的核心要素——生产过程
狭义的生产过程(基本生产过程):从原材 料投入生产开始直至生产出成品或完成劳务 为止的全部过程 广义的生产过程:从生产技术准备开始到生 产出成品或完成劳务为止的全部过程 1.生产技术准备过程 2.基本生产过程 3.辅助生产过程 4.生产服务过程 5.附属生产过程
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啤酒生产工艺流程图
No Image
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加工装配型生产:产品由零部件组合装配而
成,零部件可以在不同的地方分别制造,加工 过程呈相对独立状态,物料运动呈离散状态的 生产。
特点:产品在结构上是可拆分的
汽车制造、电视机制造、计算机、机床等
注意点:加工装配型生产是生产管理研究的重 点
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制造业:
(一)按工艺特征分类:
流程型生产(P32):物料是均匀、连续地按
一定工艺顺序运动的,在运动中不断地改变形 态和性能,最后形成产品的生产
特点:工艺过程不可停顿,产品在物理结 构上是不可分的。
➢ 化工、炼油、造纸、水泥、啤酒生产等
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流程型生产
原材料的连续不断的投入以及设备的管理是 生产管理的重点
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(一)广义的生产过程主要组成部分
1. 基本生产过程:将劳动对象直接加工成为产品。
2. 生产技术准备过程:产品投产前所进行的一系列准 备工作,如市场调研、产品与工艺设计,工装设计 制造、新产品试制等。
3. 辅助生产过程:为基本生产提供辅助产品或劳务, 如动力供应、设备维修、工具制造
4. 生产服务过程:为基本生产和辅助生产服务的活动, 如运输、材料供应、工具保管、理化检验等。
大量生产 成批生产 单件生产
服装生产 个性化游轮 纯净水生产
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三种生产类型的特点比较
项目 产品 对产品的要求
MTS 标准化 可以预测
MTO 按用户要求、非标
准化
难以预测
价格
交货期 设备 人员
事先确定
订货时确定
不重要,由成 很重要,订货时决
品库存供货
定
专用设备为主 通用设备为主
专业化人员 多种操作技能人员
整机装配阶段(装配 检验 打包)整机装
配阶段
编带 插件 检验 焊接 调试 装配 检验 打包
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服务业的生产过程
— 以昆明国际花卉拍卖交易中心
为例
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四、生产系统的分类——生产类型
生产类型:按照生产过程的基本性质和 特征对生产系统所做的分类
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从管理Байду номын сангаас度分
制造性生产
服务性生产
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加工装配型生产 → →
→
←
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加工装配型生产
比较项目 产品品种
产量 工作地专 业化程度 生产设备 设备布置 劳动分工 工人技术
水平 生产效率
成本 适应性
单件小批
成批
繁多、不稳定 较多、较稳定
单件或少量
较多
基本不重复
定期轮番
万能通用 工艺原则
粗
多面手
较低 较高
强
部分专用 混合原则
第二章 生产过程与生产类型
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第一节 生产系统及其构成
一、生产系统的含义
生产系统:企业中从事生产运作活动的子系统
狭义生产系统(制造系统):直接进行产品的 生产加工或实现劳务的过程,其工作直接决定 着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产 费用
广义生产系统:狭义生产系统+研究开发系统 +生产供应与保证系统+生产计划与控制系统
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生产系统示意图
投入
l人力资源 l 设备、装置 l 土地 l 能源
l 信息 l 原材料…
……
反馈
生产(转换)过程
产出
l 机器设备的作用
l 产品
l 技巧的应用
l 劳务
l 信息的解释和处理 ……
反馈
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二、生产系统的职能
生产系统的职能:将一系列投入转换为 社会和用户所需要的产出
1.技术和实物角度——体现为物质与能量 的转换过程,提供社会和用户所需要的 产品或劳务
5. 附属生产过程:生产企业附属产品的生产,如用边 角废料生产产品等。
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基本生产过程
基本生产过程由若干道工序组成,每道工序 都在1个(或若干个)工作地上完成。
● 工序:指一个(或一组)劳动者在一个工作地 (如一台机床)对一个(或若干个)劳动对象连 续完成的各项生产活动的总和。它是组成生产过
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服务业:
按是否提供有形产品分类: 纯劳务--不提供任何有形产品,如表演、
咨询、法庭辩护等 一般劳务--提供服务的同时,还提供
有形产品,如零售、餐饮等 按顾客参与程度分类: 直接参与型 基本不参与型
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第二节 生产过程的组织
一、生产过程先进性与合理性的 主要标志
连续性——是指加工对象一旦被投入生
中 专业操作(多工
序) 中 中
较差
大量大批 少、稳定
大
重复
多数专用 对象原则
细
专业操作
高 低 差
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(二)按产品的通用性分类
备货型生产(P33)(Make-to-stock,简称MTS):
指在没有接到订单时,按已有的标准产品 进行的生产。
轴承、家用电器
生产管理重点:按“量”组织生产过程,准确预 测市场需求,在满足顾客需求的前提下,保持合 理的期末成品库存水平,使总生产成本最小。