1、实验原理
牛肉膏蛋白胨培养基是细菌学研究最常用的天然培养基。

在配方中不加琼脂时称之为肉汤培养基。

加入琼脂配制的固体培养基一般用于细菌的分离、培养和测数等。

2、培养基配方
牛肉膏5.0g、蛋白胨10.0g、NaC1 5.0g、琼脂20.0g、自来水1000 mL、pH7.0。

牛肉膏蛋白胨液体培养基：5g牛肉膏，10g蛋白胨，5gNaCl，1000mL蒸馏水，pH 7.0。

牛肉膏蛋白胨固体培养基：5g牛肉膏，10g蛋白胨，5g NaCl，20g琼脂, 1000mL蒸馏水，pH 7.0。

3、操作步骤
⑴在100 mL小烧杯中称取牛肉膏5.0g、蛋白胨10.0g，加50 mL自来水，置电炉搅拌加热至牛肉膏、蛋白胨完全溶解。

⑵向小铝锅中加入500 mL自来水，将溶解的牛肉膏、蛋白胨倒入铝锅中并用自来水洗2～3次。

加入5.0gNaC1，在电炉上边加热边搅拌。

⑶加入洗净的琼脂条，继续搅拌，加热至琼脂完全熔化，补足水量至1000 mL。

⑷用玻棒沾少许液体，用pH试纸测定pH值。

用NaOH或HC1调至pH7.0。

⑸分装漏斗分装于10mm×180mm试管中，塞好棉塞，装入小铁丝筐，然后用旧报纸将棉塞部分包好。

★是否可以搁置几天后进行灭菌？
⑹高压蒸汽灭菌，121℃灭菌30min。

⑺灭菌后摆放斜面。