当前位置:文档之家› 胖东来的经营之道

胖东来的经营之道


二、产品类(商品)
▪ 第一次你是没有耐心 看完这个积分标准的, 但是当你看到会员积 分礼品以后,你会回 来仔细阅读。
二、产品类(商品)
▪ 在VIP服务处所展示的 这些积分礼品难道不 具有强大的吸引力吗?
▪ 它们可都是“贵在拥 有”的高档货。
二、产品类(商品)
▪ 胖东来自营的商旅休 闲品牌。
二、产品(商品)
一、资产类(指引)
▪ 胖东来所倡导的文化 是“公平、自由、快 乐、博爱”,在经营 中,我们随处可以感 受这种文化的体现和 渗透。
一、资产类(指引)
▪ 如果对自己的服务没 有把握和充满自信, 绝不敢如此承诺。
▪ 而做到这一点,仅凭 承诺是远远不够的, 需要一个体系、一种 文化、一种理念从上 而下地完全贯彻。从 他经营的某些层面上, 我们可以看到的确是 在为此负责。
一、资产类(指引)
▪ 可以节约的地方,胖 东来也绝不奢侈。
一、资产类(指引)
▪ 如同车站的列车班次 显示一样,此处的蔬 菜价格也用上了先进 工具。
一、资产类(指引)
▪ 没有吊顶、没有花边, 只有简单、干净的指 引。
一、资产类(指引)
▪ “福”字灯笼无不透出 喜气和福气,感染得 顾客也喜庆起来!
二、产品类(服务)
▪ 不但是现场制作的 “手工水饺”,还为 你免费煮熟,请问还 有可以挑剔的地方吗? 就差喂到嘴里了!
二、产品类(服务)
▪ 详细的讲解、周到的 服务可以赢得忠实的 顾客。
二、产品类(服务)
▪ 井然有序的美食城, 用餐人数众多,旁边 还有“胖东来电影 院”,顾客排队买票。
▪ 此区域占据5楼一般的 位置。
二、产品(商品)
▪ 这个非常“势利”的 德国品牌在此业经营 了4年,而且做出一副 长期扎根的态势。是 什么让它如此狠下决 心?
▪ ——业绩已!
二、产品(商品)
▪ 跟随大品牌百货公司 连锁发展的家居卖场, 看来与胖东来的合作 关系亦相当融洽。
二、产品(商品)
▪ 当大家的消费观念都 开始转向“复古、环 保、生态”的时候, 百货公司作为前沿载 体,当然不会错过良 机!
▪ 要想得到顾客认同, 首先得自己做到!
二、产品类(商品)
▪ 现场管理的好坏是生 鲜能否致胜的关键因 素!
▪ 新鲜、清洁、口味、 服务步骤都是重点。
二、产品类(商品)
▪ 适时引进异域风味的 产品乃是保持生鲜区 长期活力的有效手段。
二、产品类(商品)
▪ 加强对地方特色产品 的推广可以最大程度 的获得人心,尤其对 于外地企业而言。
▪ 顾客在“嘘嘘”的同 时受到教育和启发, 真可谓一举多得!
一、资产类(指引)
▪ 在VIP服务处的门口这 个显目的指引牌会最 大限度地留住顾客、 满足顾客的采购需求;
▪ 不同大小的字体让顾 客更容易看清这些阿 拉伯数字。
一、资产类(指引)
▪ 人头攒动的超市入口。
一、资产类(指引)
▪ 同一墙面的不同高度、 距离,至少可以用来 做三种用途的宣传。 这种对空间的合理利 用可谓用心良苦。
▪ 整个以黑白色为主色 调的商旅、休闲品牌 区域内,以明快、青 春、时尚的区块进行 点缀,增加灵动的视 觉效果。
二、产品(商品)
▪ 类似这样的高端、主 流品牌在胖东来不在 少数。而且令人惊奇 的区别于其他百货公 司的是:陈列如此饱 满。
二、产品(商品)
▪ 如果需要凸显品牌和 造型,那么就拿出一 大块地方来尽情展示 这个来自佛罗伦萨的 时尚精灵吧!
二、产品类(商品)
▪ 在3000平米的卖场, 花费12米长度的货架 陈列奶粉,可见对下 一代的照顾何等重要!
二、产品类(商品)
▪ 人们对于肉类的需求 仍是巨大的。而在新 乡,家庭主妇(男) 从菜场走向胖东来已 成为不可逆转的趋势。
▪ 注:菜刀刀刃应向里。
二、产品类(商品)
▪ 让顾客改掉剥叶子的 习惯,最简单、有效 的办法就是我们自己 把叶菜包起来销售, 至少可以降低20%的 损耗。
一、资产(管理)
▪ 5S管理中会有这样的 要求。
▪ 但即便是通过5S认证 的企业,又有几个会 如此坚持?
一、资产(管理)
▪ 一个开业4年的卖场, 谁会想到在地下一层 的后场,他的机器设 备竟会保养得洁净如 新?
▪ 这种对资产的爱惜, 相信不是老板一人的 概念和行为。
一、资产(管理)
▪ 地下停车场的柱子也 绝不浪费。
▪ 内场热烈的陈列和销 售氛围。
一、资产类(营销)
▪ 一楼大堂人流如织。 ▪ 类似“欧莱雅”这样
的品牌亦仅属于常规 品牌。
一、资产类(营销)
▪ 抓住顾客喜欢“便宜” 的心理适时促销,即 便“品牌”也能疯狂 销售!
一、资产类(营销)
▪ 低价促销仍不失为一 种有效的促销手段, 但主要目的还是积聚 人气、销售高毛利产 品,况且产地直采也 保证了被促销产品的 毛利空间。
▪ 启示:要做行业的领 导者,就必须做“领 导行业的事”。
一、资产类(营销)
▪ 既符合节令,又有低 价冲击,哪怪顾客趋 之若鹜?
一、资产类(营销)
▪ 此次波司登的形象代 言人古巨基的到来被 商家重点炒作。羽绒 服销售现场人山人海, 购买气氛相当浓烈。
▪ 启示:当令促销的杠 杆把握相当重要。
一、资产类(营销)
一、资产类(指引)
▪ 清楚的楼层指引。
▪ 在一个只有10几万人 口的地级市,拿出一 层楼来经营“男人商 品”,需要相当大的 勇气和信心,更重的 是“如何定位、如何 经营?”
一、资产类(指引)
▪ 在有法可循的前提下, 此处的提示显得不容 商量。
▪ 为了捍卫国家法令, 为了大多数顾客的健 康和安全,谁会觉得 它很“冷血”?
一、资产类(指引)
▪ 这绝不是空话,事实 上的确在如此遵守。
一、资产类(指引)
▪ 消防意识始终贯彻于 每一个楼层,贯彻于 每一个员工的言行, 同时尽可能让顾客一 目了然。
一、资产类(指引)
▪ 地板上没有用来做广 告,而是用于楼层指 引。
一、资产类(指引)
▪ 对家长和孩子的关切 提醒随处可见。
二、产品类(商品)
▪ 正在做“美肤节”的 丁家宜。
二、产品类(商品)
▪ 量感陈列+质感+低价= 不可抗拒!
二、产品类(商品)
▪ 只有百货公司的毛巾 才会折叠陈列,因为 购买频次较低!而在 如此高客流量的超市 也选择折叠式陈列, 且能随时保持整齐并 非易事。
二、产品类(商品)
▪ 对于新引进的产品, 绝不是放上货架陈列 那么简单。尽可能地 让顾客购买才是对产 品负责。
一、资产类(指引)
▪ 每个楼层的电梯口都 会有这样的服务项目 提示。
一、资产类(指引)
▪ 百货公司普遍都不会 提醒顾客时间,胖东 来总是在颠覆传统、 挑战人性极限,事实 证明这种更加人性化 的经营反而符合民众 的口味。
一、资产类(指引)
▪ 关注当下最为敏感的 话题,提前一步做到 位,你便是领导者!
▪ 成本的高低不是单纯用价 格去衡量,为了满足顾客 需求、提升效率,100万 元的投入不大;否则,1 元钱也是浪费!
二、产品类(服务)
▪ 消防楼梯是畅通的, 但是没有人包括顾客 在此吸烟、闲聊。
二、产品类(服务)
▪ 消防楼梯的窗台,这 上面没有灰尘,只有 倒影。
▪ 我们会惊叹:这个地 方是研发高科技产品 的吗?
胖东来的经营之道
▪ 在河南新乡市占据百 货、超市业领导地位 的“胖东来”百货。 2008年销售额11亿元 (单店含超市业绩)
▪ 根据地在河南许昌, 在该地区同样具有不 可取代的行业优势。
▪ 胖东来经营的不仅是 商品,更是在经营人 性!
一、资产类(营销)
▪ 符合节令所需,提前 20天进行圣诞布置。
▪ 布置华丽、高档而不 失整洁。
二、产品(商品)
▪ 自古就重视教育、人 类文明的发源地,图 书自有其市场空间。
二、产品类(商品)
▪ 装修时尚、考究的铂 金、钻石专柜区域, 光顾者不在少数。
二、产品类(商品)
▪ 2008年上海老凤祥黄 金饰品在胖东来每个 月就可以销售600万元。
二、产品类(商品)
▪ 超市入口左侧在做 “现场美发体验”, 许多中青年顾客在排 队等候。
二、产品(商品)
▪ 女性和孩子的钱是最 好赚的。当我们把婴 童产品经营到足够的 宽度和深度时,河南 这个人口大省的消费 实力就显而易见地呈 现出来。
二、产品(商品)
▪ 自从有了动漫以后, 紧跟动漫市场推出一 系列孩童用品是一定 有市场的,这样的例 子不在少数。
二、产品(商品)
▪ 冬天到了,年轻妈妈 们最需要光临的场所 就是这里。
一、资产类(指引)
▪ 为了顾客的人身、财 产安全,再浓墨重彩 也是必要!
一、资产类(指引)
▪ 只有飞机上的安全手 册里面才会有如此详 细的图解,在这里我 们随处可见。
一、资产类(指引)
▪ 从严格意义上来说: 胖东来不只是提升了 企业和员工的素质, 它更带动了一座城市 的素质培养。
▪ 一个企业的社会责任, 除了物质的,精神层 面更不容忽视。
二、产品类(商品)
▪ 顾客无需完整地阅读, 看见这篇幅就知道 “牛蒡”是个好东西。
▪ 对于大家并不熟悉的 新产品,专业介绍必 不可少!
二、产品类(商品)
▪ 推广健康食物和概念 是胖东来生鲜区的主 题,也是人类发展的 主题。
二、产品类(商品)
▪ 晚上18点,蔬菜的堆 头仍然如此饱满、菜 品依然如此新鲜!
二、产品类(商品)
▪ 超市入口电梯左侧的 茶叶专区,光临的顾 客显见比别的地方更 多。
二、产品类(商品)
▪ 收银台前的饮品店: 干净、整洁、顾客众 多!
二、产品类(商品)
相关主题