黄精的栽培及病害研究
摘要：黄精作为一种临床常用中药，具有补气养阴、健脾润肺、补肾益精等功能，具有广泛发展前景。

本文通过对黄精的栽培、市场以及病虫害方面进行综述，旨在加强对病虫害的防治，提高黄精在栽培方面的产量和质量，增强药性，扩大市场需求，为中药发展奠定基础。

关键词：黄精叶斑病黑斑病炭疽病
1黄精简介
黄精（Polygonatum sibiricum Red）属百合科，又名黄芝、救穷草、九蒸九晒、老虎姜、鸡头姜、野山姜，为多年生草本植物，以根茎入药，性味甘、平，入脾、肾、肺经，具有补气养阴、健脾润肺、补肾益精等功能，为临床常用中药。

近年来研究发现黄精具有降血压、降血糖、降血脂、调理人体机能等作用，在临床上可以治疗糖尿病、冠心病、高脂血症等；除药用作用外，其营养价值也十分丰富。

随着市场需求量不断增加，黄精已成为一种具有广泛发展前景的药材。

《中国药典》规定本品以干燥品计算，含黄精多糖以无水葡萄糖计，不得少于4.0%。

图1黄精
根据原植物和药材性状的差异，黄精科分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。

姜形黄精的原植物多花黄精，鸡头黄精的原植物为黄精，而大黄精（又名碟形黄精）的原植物是滇黄精。

三者中以姜形黄精质量最佳。

黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。

多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。

滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。

黄精的生长习性，喜温暖、湿润的气候，以土层深厚、肥沃、疏松、排水和
保水性能优良的土壤最为适宜。

黄精的物候期可以划分为八个时期，分别为：出苗期、伸长期、展叶期、现蕾开花期、果实期、枯死期、秋发期、越冬期等。

黄精的种子具有休眠特性，千粒重约为33g，发芽适宜温度为25-27℃。

2采收与产地加工
药材的质量与采收季节有密切的联系。

采用根茎繁殖的生长2年、采用种子繁殖的生长4年后可采收，采收时间为10月中、下旬。

采收时将黄精根茎挖出，采挖时尽量深挖，勿用手拔，去掉茎叶，抖去泥沙，用清水洗净，放蒸笼内蒸10-20min，以透心为准，然后取出晾晒，边晒边揉，直至全干。

质量以块大、肥润、色黄、质润泽、断面半透明者为佳。

装运过程中避免挤压、踩踏，以防止药材受损伤。

3黄精的市场
黄精为野生中药材之一。

黄精在我国分布广泛，产区众多，从北边的内蒙到南端的广东、福建，从安徽、浙江到四川、甘肃均有产出。

资源蕴藏量颇丰，直至上世纪末供应都不是问题。

进入新世纪以来，许多产区野生资源一年比一年减少，如陕西渭南、河南伏牛山区、安徽宣城等地，在以前都是主产区，近两年产量已很小。

进入夏季以来，黄精市场行情渐渐平稳下来，统货33～34元(千克价，下同)，佳品35～37元不等。

过去的几年，黄精的价格步步走高，从2009年的14～15元到2010年的3O多元，已达到几十年来最高价位。

夏过秋来，黄精的销售旺季到来后，行情又会如何呢?回顾黄精的过去十年，行情出现三个明显变化的时间段。

一是2004-2005年黄精的价格从7～8元升至1 l～12元；二是2007-2008年，从黄精的价格从12～13元涨至l6～17元；三是2010-2011年，价由17-18元涨至现在的30多元。

4黄精病害
4.1叶斑病
症状：主要危害叶片，发病初期由基部开始，叶面出现褪色斑点，后病斑扩大呈椭圆形或不规则形，大小1 cm左右，中间淡白色，边缘褐色，靠健康组织处有明显黄晕，病斑形似眼状。

病情严重时，多个病斑愈合引起叶枯死，并可逐渐向上蔓延，最后全株叶片枯死脱落。

该病病原Alternaria sp．为一种交链孢菌，属半知菌亚门，丝孢纲，丛梗孢目，链格孢属。

分生孢子梗簇生，垂直，较短。

分生孢子棒形，具纵横隔膜，串珠状，暗色。

发病特点：黄精叶斑病多发生于夏秋2季。

从4—5月开始发病。

雨季发病较严重。

病原为真菌中的一种半知菌。

受害叶片．先从叶尖出现椭圆形或不规则形、外缘呈棕褐色、中间淡白色的病斑，从病斑向下蔓延，使叶片枯焦而死，地上部逐渐失去光合能力，造成减产；地下部得不到营养，一段时间后，可能受到叶斑病病菌浸染，开始软化、腐烂，直至绝产。

夏季施药后的黄精，秋季病害明显减轻。

4.2黑斑病
症状：染病叶病斑呈圆形或椭圆形，紫褐色，后变黑褐色，严重时多个病斑可连接成枯斑，遍及全叶。

病叶枯死发黑，不脱落。

悬挂于茎秆。

染病果实病斑黑褐色，略凹陷。

病原Septoriasp．为半知菌亚门真菌，属腔孢纲，球壳孢目，壳针孢属。

分生孢子器球形至近球形，生于叶面，散生或聚生，突破表皮外露，器壁膜质暗褐色，分生孢子细长圆柱形，正直或略弯曲。

宽窄不一，无色，透明，具隔膜，多细胞，基部钝圆形，顶端较钝。

发病特点：5月底该病开始在老植株叶上发生。

7月初在新生植株上出现，7-8月该病发生较严重。

因黑斑病是从顶部向下蔓延的，但蔓延速度较慢，到7月底，发病程度较叶斑病轻。

该病还可危害果实，在幼果上形成褐色圆形病斑。

秋发植株上该病发生较轻。

4.3炭疽病
症状：主要危害叶片，果实亦可感染。

感病后叶尖、叶缘先出现病斑。

初为红褐色小斑点，后扩展成椭圆形或半圆形，黑褐色，病斑中部稍微下陷，常穿孔脱落，边缘略隆起红褐色，外围有黄色晕圈，潮湿条件下病斑上散生小黑点。

病原Colletotrichum sp．为半知菌亚门，腔孢纲，黑盘孢目，刺盘孢属真菌。

分生孢子盘多聚生，初埋生，后突破表皮，黑褐色，顶端不规则开裂。

刚毛2-6根，暗褐色，顶端色淡，较尖，基部较粗，正直或弯曲。

分生孢子梗分枝，具隔膜，无色。

分生孢子新月形，无色，单胞，大小为(21.7～26.5)μm×(4.2～5.3)μm，内含油球。

根据病原菌的形态特征、培养特性和致病性测定结果，参考有关文献，确定引起该病的病原菌为Colletotrichum circinans(Berk.)yogi．。

发生特点：4月下旬始发，8-9月最为严重。

4.4杂草
杂草能取夺植物基本生活条件、抗病虫能力强、生长旺盛，可强烈抑制植物生长。

杂草不但与植物争夺养分、水分等，影响光合作用，降低植物的产量和品质，造成巨大经济损失（如图2）。

图2杂草
5 病虫害防治
目前在黄精上发现的病害主要有：叶斑病，其危害叶片，使叶片产生不规则的黄褐色斑，多发生于夏、秋两季。

防治方法：发病前或初期喷波尔多液或多菌灵。

黄精虫害主要为地老虎、脐糟等，咬食黄精幼苗及根状茎。

防治方法：用90%的敌百虫1000倍液浇灌。

6 讨论
对于黄精的栽培技术方面，栽培密度仍然是产量形成的关键因子。

施肥对产量影响也较大，中耕除草效果不能忽视。

在黄精栽培过程中发现，黄精须根非常多，这种现象的存在严重影响着黄精产地加工。

因此，如何减少须根量、提高黄精产品的折干率等仍然有待继续探讨。

另外，在进行黄精初加工的过程中发现，
黄精的洗涤、去须根、蒸煮、烘干等工艺过程中。

尚有许多技术细节有待规范．这也将成为今后黄精研究的一个方向。

对于黄精的病虫害，叶斑病为黄精的主要病害。

弄清黄精叶斑病的病原、侵染途径．有利于有的放矢进行防治。

50％退菌特、波尔多液、代森锰锌等3种杀菌剂对黄精叶斑病进行适时茎叶喷雾的防治效果较好，能有效控制黄精叶斑病的发生，可每2种交替施用或轮换施用，能减轻病害对药剂的抗性，防治效果可能会更好。

生产上可迸一步研究，扩大药剂及施用范围，以推动黄精无害化生产及中药现代化进程和中草药食用安全。

另外，还有大量的杀菌剂可能对黄精叶斑病防治效果会更好。

主要参考文献：
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