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蛋白质和多肽类药物的分析及检测方法
主要内容： 一、 蛋白质和多肽重要理化性质 二、 蛋白质和多肽类药物质量控制标准 三、 蛋白质和多肽类药物的活性及测定方法
一、主要理化性质
高分子特性；是其胶体性、变性和免疫学特性基础 两性解离与等电点：影响多肽、蛋白质分离、纯化和分析 颜色反应，菊三酮反应、双缩JR反应、酚试剂反应 紫外吸收：280nm处最大吸收，可定量蛋白质和多 肽