萃取操作及注意事项
萃取是指从混合物中提取、分离或浓缩出一种或多种目标化合物。

萃取是化学分离和提纯技术中最基本的方法之一，广泛应用于
药物、食品、化学品等领域。

一、萃取操作
萃取操作一般有四个步骤：样品的准备，样品的溶解，萃取操作，提取物的收集。

1. 样品的准备
无论是从生物组织、食品、环境样品等都需要精确的称量取一
定量的样品，并将其细细地粉碎均匀。

有些样品含有固体颗粒、沉淀，需要先经过过滤、沉淀去除。

2. 样品的溶解
将样品放入溶剂中，使得样品全部溶解。

溶剂的选择需要根据
样品的特性以及萃取的目的。

如果样品固态，可采用加热、超声波
等方法促进样品的溶解。

3. 萃取操作
萃取的原理是不同化合物在不同溶剂中的分配系数（Kd）不同。

在分配系数相差巨大的情况下，将溶液和萃取剂经过摇晃、搅拌等
方式接触，使得目标化合物向萃取剂转移。

常用的萃取方法有以下
几种：
（1）液-液萃取：通过不同的溶剂将萃取物从混合物中提取出来。

（2）固-液萃取：通过溶解固体样品中的化合物，在液相中萃
取提取目标化合物。

（3）固相萃取：使用吸附剂作为电子结构相似物质的萃取剂，
得到吸附物解吸出的化合物。

（4）气相萃取：使用吸附剂作为气相中化合物的萃取剂，从气
相中吸附目标化合物。

4. 提取物的收集
将提取物收集在分液漏斗中，通过分离漏斗的分离嘴分离得到
目标化合物与萃取剂。

目标化合物及时转移到下一个工艺步骤继续
进行处理。

二、注意事项
1. 样品应取自整个样品锅中心，避免采取表面的沉淀和颗粒。

2. 残留溶剂会影响最终分析结果，因此需要充分蒸发掉萃取后
溶剂。

3. 萃取过程中应注意萃取剂的使用量，过多会降低分配系数，
过少会降低提取效率。

4. 萃取剂的选择应与目标化合物有良好的互溶性、萃取效率高，并尽量避免与样品中其它有害成分相反应。

5. 操作中尽可能避免引入空气，避免漏液或发生爆炸。

6. 对于有毒或易燃易爆物品的萃取操作需要加强安全措施，如穿戴个人防护用具、在通风的地方进行操作，并设立有毒气体和火警报警器。

在进行萃取操作时，要严格按照工艺规范和标准操作，注意安全卫生，萃出高质量的样品。