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中国茶文化课件(完整版)


第八道 收具 —— 淡中品至味
• 绿茶的茶汤清纯甘鲜,只要用心去品,就一定 能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清、至醇、 至真、至美的韵味来。
品茶如品人生
• 历代茶人都认为“和”是一种襟怀,“和”是一
种气度,“和”是一种境界。
• 从这杯调和的茶汤中,
您或许能品出深沉雅
致的茶香,品出生命 的浪漫情怀,让人体 会那超然出世,淡然 无极的意境美。
• “清官迎佳人”即用茶匙 把茶叶投入冰清玉洁的玻 璃杯中。
第四道 润茶 —— 甘露润莲心
• 好的绿茶外观嫩如莲心, 清代乾隆皇帝把茶叶称为 “润心莲”。 • “甘露润莲心”即在冲泡 前先向杯中注入少许热水, 起到润泽茶芽,利于茶叶 内含成分均匀泡出的作用。
第五道 冲泡 —— 凤凰三点头
• 冲泡绿茶时讲究高冲水, 在冲水时水壶有节奏地三 起三落,好比是凤凰在向 嘉宾们再三点头致意,也 表示我们对客人的敬意。
茶舞:
• 杯中的热水如春波荡漾, 在开水的浸泡下,茶芽慢 慢地舒展开来,尖尖的叶 芽如枪,展开的叶片如旗。 • 在品茶之前,仔细观察欣 赏茶芽在清碧澄净的茶水 中,千姿百态的舞姿,水 波晃动,好象茶芽又恢复 了生命一般。
第六道 敬茶 —— 敬奉香茗
• 以茶为媒,传达我们对朋友的情谊。
第七道 品茶 —— 慧心悟茶
序言
• 中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。茶艺只是中国 灿烂茶文化中的一朵小花,让我们从这一朵小花,去 领略中国茶文化的渊远流长、博大精深。
绿茶茶艺程序:
1、净器 —— 冰心去凡尘 2、鉴茶 —— 叶嘉酬宾 3、投茶 —— 清宫迎佳人
4、润茶 —— 甘露润莲心
5、泡茶 —— 凤凰三点头 6、敬茶 —— 敬奉香茗 7、品茶 —— 慧心悟茶 8、收具 —— 淡中品至味
共享美好
• 茶艺以古朴、自然之心去演绎茶的美,茶的真, 用古典的美感去温暖人生的光亮,让我们的生活 诗一般地美丽。
茶山
茶艺
• 诗一样美的程序名
• 美妙的遐想与意境
• 美妙的茶具
• 优美的操作
• 甘醇的茶汤
中国茶艺的特点
• 实用性——饮茶不但解渴,还可保健,清茶一 杯,延年益寿。 • 科学性——有好茶,还要泡好茶,可口、卫生, 茶与艺结合,茶因艺增值。 • 观赏性——欣赏好茶、妙具,泡茶的流畅与艺 美的享受, 提高生活品位,陶冶情操。
• 绿茶贵在尝新。
• 茶杯在手,品绿茶要一看、二 闻、三品味,在欣赏了“春波 茶舞”之后,要细闻茶香。 • 绿茶的茶香更加清幽淡雅,用 心灵去感悟,更能闻得到绿茶 那种春天的气息,以及清纯悠 远、难以言传的生命之香。
人生甘苦,回味无穷
• 微微苦涩的茶味,回甘
之余,让人领略到茶无 比诱人的魅力,更让人 深深地体会到“苦尽甘 来”的人生哲理。
第一道 净器 —— 冰心去凡尘
• 茶是至清至洁,天涵地育的灵物,泡茶要求所用 的器皿也必需至清至洁。 • “冰心去凡尘”,即 用开水再烫洗一遍 本来已是干净的玻 璃杯,做到茶杯冰 清玉洁,一尘叶的色香味。
第三道 投茶 —— 清宫迎佳人
• 苏东坡有诗云:“戏作小 诗君勿笑,从来佳茗似佳 人。”他把茶比喻成让人 一见倾心的绝代佳人。
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