黄酒作为酒类产品中消费税负最轻的品系，也体现了国家对黄酒行业的扶持。
二、竞争格局分析
(一)经过近几年的快速发展发展，
黄酒行业行业形成了三层金字塔模式的品牌竞争格
局
(二)黄酒产销区域分布
(三)从各价格带所占市场份额中可以看出，黄酒的消费低端化倾向较突出
行业中以第一食品(和酒、石库门)、古越龙山、会稽山为代表的龙头企业分享了大部分利润，行业内销售收入前三位的黄酒上市公司集中了全行业销售收入的34,，行业内前五大黄酒企业已获得全行业74,的利润收入。
我认为二三十元钱的产品如果能够占到企业的50%，是很健康的。还有20%-30%是高端的，另外20%-30%是低端的。
我们整个黄酒的推广线路图是这样安排的，主要是沿海这一条线。从北京、上海一直到广州，通过福建，沿海这条线。两翼的话主要考虑山东、河南。另外江浙周边区域，比如江西、安徽，往内地慢慢推动。
(三)第一食品——和酒、石库门
2005年之前，黄酒企业基本上在各自的区域市场内处于自然销售状态，品牌间竞争并不激烈。行业第一集团军为古越龙山、会稽山;行业第二集团军为:塔牌、第一食品(和酒、石库门)、女儿红;第三集团军是沙洲优黄、阿拉老酒等为代表的各区域品牌。
近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化:对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。
从消费状况来看，国内黄酒产品消费群体以中老年为主的格局依旧存在，但在很大程度上得到了改观，而且正在向年轻化发展。
(三)黄酒市场容量不断扩大，发展空间大
2004年—2007年黄酒产销增长趋势
250
200
150
100
50
2004年2005年2006年2007年
目前国家酿酒行业政策对于发展黄酒来说是积极的。根据“十五”计划和2015年规划，黄酒产量要从2000年的145万吨增加到2015年的250—280万吨。黄酒行业仍然有很大的增长空间。
收入利润集中度较高，龙头企业优势明显
行业中以第一食品、古越龙山、会稽山为代表的龙头企业分享了大部分利润，行业内销售收入前三位的黄酒上市公司集中了全行业销售收入的34,，行业内前五大黄酒企业已获得全行业74,的利润收入。
(二)行业发展状况——黄酒行业具有全国化、差异出江苏、浙江、上海的地域限制，向全国市场发展。
(二)会稽山
做战略定位。以前我们传播的广告口号叫“黄酒之源会稽山”，现在我们的传播口号是“会稽山，绍兴人爱喝的绍兴黄酒。”这也是策划公司帮我们诠释的。“绍兴黄酒闻名天下。”在绍兴黄酒的故乡绍兴，人们更爱喝会稽山。希望通过这样的广告传播，告诉消费者一个鲜为人知的故事，体现绍兴黄酒是最正宗的。黄酒的发展主要还是要有不断的消费群体进来，现在我们也做了一款产品，基本上价格定位在20-30元之间。
黄酒行业的品牌集中度愈来愈高，这也是行业逐渐走向成熟的标志。
三、黄酒主要品牌介绍
在推动黄酒酒种高端化的历史进程中，古越龙山、塔牌等做出了卓越的贡献，古越龙山向江浙沪以外地区、向全中国展示了高端黄酒的风采与形象，而塔牌被誉为“杭州黄酒高端市场的激活者与先行者”，会稽山自然不甘落后，重塑品牌，调整产品结构，重点耕耘中档市场，改变了低档酒占“江山”的局面。
经过十余年努力，公司已经建立了遍及全国省会城市和直辖市的国内最大的黄酒销售网络。2005年法国干邑世家卡慕(CA-MUS)携手古越龙山，古越龙山绍兴酒作为三种顶级佳酿之一，将在全球免税店里开设的“酒中之王，王者之酒”的中华国酒专区销售。2004年起，公司与中央电视台签定了战略合作伙伴协议，并聘请著名影视明星陈宝国先生作为公司产品的形象代言人。
黄酒行业简报
黄酒是中华民族的传统酒种，与葡萄酒、啤酒并称世界三大古老酒种从营养学角度看，黄酒中含有18种有益健康的微量元素及20余种氨基酸，其中中国人普遍缺乏的硒、锌元素含量是葡萄酒的12倍以上，8种人体必需的氨基酸含量高达3400毫克/升，相当于啤酒、葡萄酒的10倍左右，是目前能被证明的真正意义上的有益于健康的酒种
一、行业分析
黄酒行业具有区域性、保守性、品牌集中度高的特点 (一)黄酒行业特点——
区域消费非常明显
黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海，而中国其他地区分享了剩余消费量的30,。
有市场而无大品牌
从产能和销量上来看，以古越龙山、会稽山以及塔牌为代表的浙派黄酒，以和酒为代表的海派黄酒在已经占有一定的优势，但是从全国市场布局以及品牌影响力来看，目前，黄酒行业真正意义上的市场格局尚未建立。
(一)绍兴黄酒集团——古越龙山、女儿红
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业，拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心，聚集多名国家级评酒大师，黄酒年生产能力13万吨。主要产品“古越龙山”、“沈永和”、“状元红”、 “鉴湖”、“古纤道”牌绍兴酒是国家优质产品，多次荣获国际国内金奖，是中国首批原产地域保护产品。“古越龙山”是黄酒行业唯一集中国名牌、中国驰名商标、国宴专用黄酒于一身的品牌;具有300多年历史的“沈永和”老字号和“鉴湖”是浙江省著名商标。公司产品畅销全国各大城市，远销日本、东南亚、欧美等三十多个国家和地区，享有“东方名酒之冠”的美誉。
2005年以来主要黄酒品牌坚持中高端产品战略，试图冲击高端黄酒市场，瓜分古越龙山高端市场份额。“塔牌"主推1976、1980年份酒和8年、10 年、30年陈等高端产品;“会稽山"进行了品牌提升和产品转型，以20—50年陈为基础，开发出适合外埠市场消费者口味的高端产品“水乡国色”;“和酒”以走时尚路线的“金色年华”5年陈一炮打响为动力;金枫把自己的销售范围定位在全国大城市，制订了“石库门"上海老酒高档化、礼品化、品牌化发展的思路; 浙江商源推出的中国顶级定制黄酒——老台门黄酒等等。中高端黄酒品牌打造，是黄酒企业发展的必然出路，古越龙山与华泽集团的战略合作推出了20年、30 年、50年古越龙山年份酒;华泽集团是中国最大的酒类运营商，拥有丰富网络渠道以及高端酒品牌运作经验，古越龙山希望借助华泽集团的资金、网络以及品牌推 广优势，建立其在全国市场的品牌高度与影响力。