精心整理葵花籽油国家标准GB10464－2003 2003－05－14中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布2003－10－01实施。

5质量要求
硬脂酸C18∶02.7～6.5
油酸C18∶114.0～39.4
亚油酸C18∶248.3～74.0
亚麻酸C18∶3ND～0.3
花生酸C20∶00.1～0.5
花生－烯酸C20∶1ND～0.3
山嵛酸C22∶00.3～1.5
芥酸C22∶1ND～0.3
二十二碳二烯酸C22∶2ND～0.3
木焦油酸C24∶0ND～0.5
注
注
按
6
6.2色泽检验按GB／T5525－1985中的第2章执行。

6.3相对密度检验按GB／T5526执行。

6.4折光指数检验按GB／T5527执行。

6.5水分及挥发物检验按GB／T5528执行。

6.6不溶性杂质检验按GB／T5529执行。

6.7酸值检验按GB／T5530执行。

6.8加热试验按GB／T5531执行。

6.9碘值检验按GB／T5532执行。

6.10含皂量检验按GB／T5533执行。

6.11皂化值检验按GB／T5534执行。

（5.1
7
应
7.3型式检验
7.3.1当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。

7.3.2按第5章的规定检验。

7.4判定规则
7.4.1产品未标注质量等级时，按不合格判定。

7.4.2产品的各等级指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。

8标签除了符合GB7718的规定及要求之外，还有以下专门条款：
8.1产品名称
8.1.1凡标识“葵花籽油”的产品均应符合本标准。

“浸出”
字样。

9
酸值
注：黑体部分指标强制。

表2压榨成品葵花籽、浸出成品葵花籽油质量标准
项目质量指标
一级二级三级四级
色(罗维朋比明25.4mm)≤——黄35红3.0 黄35红5.0
泽(罗维朋比色槽133.4mm)≤黄15红1.5 黄25红2.5 ——
具有葵花具有葵花籽气味、滋味无气味、气味、籽油固有油固有气味
口感好口感良好气味和滋和滋味，无
味，无异味异味
透明度澄清、透明澄清——
水分及挥发物(％) ≤0.05 0.05 0.10 0.20
不溶性杂质／(％) ≤0.05 0.05 0.05 0.05
酸值(KOH)、(mg／g) ≤0.20 0.30 1.0 3.0
过氧化值／(mmol／kg) ≤ 5 5 7.5 7.5
无析出物，罗微量析出物，
维朋比色：黄罗维朋比色：
色值不变，红黄色值不变，
加热试验(280'C) ——色值增加小红色值增加
于4.0小于0.4蓝
0.5
注：1时，注：2。