施，及时淘汰“死亡商家”
• 6.优惠力度仍是吸引消费者选择的关键因素，但是从长 远意义上来看，提高外卖平台的服务质量才是吸引消 费者的原动力
• 7.宣传策略方面对我们的宣传团队提出了更高要求，BD 应该建立相应的制度，走出宣传误区，杜绝“暴力宣 传”，打破思维禁锢，可推行赞助校园的大型活动等。 要保证宣传无死角，新活动人人皆知，做到“润物细 无声”
2.推行“送餐上楼”，满足顾客的合理诉求
• 3.针对B端出现的问题，我们的美团外卖的校园大使要 及时商家进行沟通，反应顾客的诉求，保证外卖的餐 品质量。
•
4.美团外卖的BD要积极的拓展商家，争取一批有
特色的优质商家，增加消费者的消费选择。
•
5.美团外卖的BD要及时与潜水商家的洽谈和沟通，
提高美团外卖商家的准入门槛，并建立相应的制度措
由于我们此次的调查对象属于存量现象， 所以我们此次调查资料截至在2015年4月19日
调查工作的组织实施计划：
在展开调查工作前，我们的团队一共召 开了两次会议，其中完善了我们的调查问卷，明确 了我们此次调查工作的目标和任务，提升了我们团 队的协调性，为我们的调查统计工作奠定了良好基 础。
美团外卖问题汇总条形图
• 8.营销方面要努力推出新活动，比如“订外卖，送红 包”“订外卖，送饮料”等活动值得借鉴。
• 9.加强品牌制度建设，这是一个长期性的过程，这需要 每一个美团团队人的努力，更有需要美团商家的努力。
• 感谢我们的应用统计学老师 王节教授 的指导与 帮助
统计调查 团队成员： 马媛君、刘清平、朱娥娥、 郭成武、李阿鹏、宁春昂
关于美团外卖的统计卷调查法-走访调查
统计调查的组织形式：典型调查
统计调查方案： （1）调查目的与任务： a.深入了解并收集分析美团外卖订餐平台在C端 存在的问题，并提出相适应的改革方案以改进其 服务质量，提高顾客的消费体验满意度从而达到 挤压竞争对手的活动空间，扩大市场份额的最终 目的 b.比较收集同类订餐平台（主要指饿了么)的优 势与不足 c.楼层的高低对外卖需求度的影响
统计整理
统计整理
美团外卖订餐平台涉及问题综合汇总： 一、配送环节
1.配送时间 存在配送时间过长，配送不及时的情况，超过顾客等
待的 心里极限 2.配送人员的服务态度 存在配送人员的服务态度恶劣，工作不认真的情况，
严重影响顾客的订餐体验度和对外卖平台的形象 3.送餐上楼 广大同学对送餐上楼有迫切的愿望，尤其对高楼层的
饿了么
您为什么选择 饿了么？您觉得 饿了么的最吸引 您的地方在哪？
统计人员意见收集表
人数
A
B
C
D
楼层
高层
低层
注：1、兰州财经大学寝室为八人宿舍。 2、高层为4到7层，低层为1到3层
3、 A组为0到2人，B组为3到4人，C 组为5到6人，D组为7到8人
调查时间：
调查工作时间从2015年4月16日到2015年 4月19日为期三天
• （2）调查对象和调查单位: • 兰州财经大学 • 男生公寓六号楼一层、三层、四层、七层 • 女生公寓九号楼三层、五层、六层 • 注：调查方案的的设计中重点突出了楼层选择
调查项目和调查表
问卷设计
您定过外卖吗
您经常使用的订餐平台 是美团外卖还是饿了么
美团外卖
在使用美团外卖的 过程当中，您觉得 它有什么问题或者 说有什么让您不舒 服的地方，您对这 种订餐平台有什么 样的意见和建议?
顾客人群吸引力最大 二、B端
1.菜品质量问题 存在菜品数量少，顾客普遍吃不饱的现象。菜品味道
不好 ，外卖餐品质量和实体店消费体验落差太大 2. 订餐平台商家潜水多，导致顾客选择性较少 在订餐时间订餐平台上的商家营业的较少，顾客可
选择性少
3.菜品样式不丰富，选择性少 现订餐平台中商家所售菜品大同小异，顾客可选择性不多
三.订餐平台 1.优惠力度 顾客人群对订餐平台的优惠力度反应敏感，吸引顾客的主要动力 2.宣传策略 校园推广方面存在误区，顾客对于密集宣传反感强烈，又存在新活
动了解不及时等情况 3.营销多样化 订餐平台活动单调，引发不了顾客的订餐兴趣 4.品牌建设 顾客对于品牌有较高的认可度，习惯消费大品牌旗下的产品
统计调查分析： 美团外卖 订餐平台问题主要集中于三个方面，
一是配送环节二是商家端口三是订餐平台 的自 身不足，根据我们统计调查结果并综合实地参加 此次统计调查活动团队成员的意见，我们提出以 下方案：
1.针对配送环节的问题，首先要整合第三 方配送团队，对配送人员上岗前要做专门的培训， 提高送餐人员的专业素质。并建立相应的制度措 施 ，激励送餐人员的积极性，保证按时按点送 餐。
感谢我们团队的每一位 成员，谢谢你们的辛勤 努力
谢谢大家