物品摆放
门头照明度
有无安全隐患
灯罩
冰箱、冰柜
制冷设备
运行情况
霓虹灯
内外清洁
广告灯箱
绿化装饰
整体外观清洁
字牌灯照
开
关
插
座
大堂电（插座线路）
疏散出口标志
运行情况
仓库电（插座线路）
疏散通道畅通
有无安全隐患
吧台电（插座线路）
手、自动报警
运行情况
办公间电（插座线路）
消防栓
完好清洁情况
大便器进出管道排水
桌、椅子
牢固、掉漆情况
灯光照明应急设备
包房门牌
粘贴、掉漆情况
电磁炉
运行情况及清洁
装饰瓦墙
天棚瓦
配
电
箱
外壳保护装置
顶棚墙
电源安装排列编号
装饰板
空开开关运行情况
灶
具
外观
空
调
运行情况
灶芯孔通畅
整体外观清洁
点火装置
电源插座
供气总阀
消毒柜
内外清洁
两端连接卡子
排风扇
运行情况
灶具桌面距离隔热
整体外观清洁
更衣间电（插座线路）
灭火器
摆放位置
开水间电（插座线路）
完好清洁情况
储藏间电（插座线路）
应急照明灯
完好运行、清洁情况
卫生间电（插座线路）
检查表格
填写完善、检查力度
配电箱电表运行情况
员工抽查
安全理论，知识
隔热点火测试
音响
设备
吸顶音响
灶圈整洁角度平整
音响效果
锅清洁和角度平整
外观整洁
气
罐
集中摆放位置
VCD效果
外观
功放效果
减压阀及胶垫圈
话筒效果
连接气管
电视机效果
气管有无老化
收银
吧台
物品摆放
破损、裂痕
清洁卫生
气罐开关
玻璃置物台
灯
具
天棚灯
非工作人员
墙灯
有无安全隐患
装饰灯
更衣间
清洁卫生
水池灯
有无安全隐患
壁灯
储藏间
四川蜀韵蜀味餐饮管理有限公司
门店设备安全例检项目表
检查单位： 检查填表人： 填表时间： 年 月 日
分类
内容
正常
故障
备注
分类
内容
正常
故障
备注
门
整体外观
卫
生
间
洗手池整体外观清洁
螺丝连接
水管进出水连接
把手、锁
管道开关阀门
地面
清洁
自动冲水系统
裂痕
洗手烘手器运行情况
平面光滑
小便器进出管道排水
挂件
固定、掉漆情况