乡村特色商品的设计与开发
我国是一个以农业为主的多民族国家，各地不尽相同的风土人情、传统工艺和特色产品，为乡村旅游商品的开发提供了得天独厚的条件。

开发乡村旅游商品不仅能为经营者和当地居民带来收益，而且还能提高乡村旅游区的知名度。

目前，可供开发乡村旅游商品的资源有很多，如乡村物产、环境、生产劳动、生活起居、社会文化、民风民俗、甚至人物故事，凡此种种，都可以从中挖掘出开发乡村旅游商品的原材料。

一、乡村旅游商品的种类
（一）按商品功能分类
1、特色农产品：具有地方特色、生态绿色、易于存储与携带、包装精巧。

例如：怀柔板栗、门头沟薄皮核桃、大兴西瓜。

国外有著名的荷兰郁金香花卉农业转化的乡村旅游商品。

2、民间工艺品：富有北京地方特色，赋予创新的设计理念，传统文化、民间工艺与现代审美的有机结合。

例如：顺义中国结、门头沟麦秸画、大兴黑陶工艺。

3、农村生产生活用品：为现代都市人所接受、喜爱和使用的、源于农村的生产、生活之用品。

例如：朝阳高碑店的仿古家具。

（二）按目标市场分类
1、主要适合于国内旅游者需求的乡村旅游商品：其主要特点为中低档商品；有一定比例的特色农产品。

2、主要适合于外国旅游者需求的乡村旅游商品：其主要特点为中高档商品；以具有地方特色、乡村特色、富有纪念意义及观赏性的工艺品及农村生产生活用品为主。

（三）按消费人群分类
1、主要适合于北京常住人群需求的乡村旅游商品：以特色农产品、农村生产生活用品为主。

2、主要适合于非常住人群需求的乡村旅游商品：以民间工艺品为主。

（四）按商品主题分类
1、乡村景区（景点）主题类商品：例如延庆县以长城为主题的各色纪念品，平谷区以桃为主题的各色纪念品等。

2、乡村民俗生产生活主题类商品：例如大兴区以西瓜为主题的各色商品；以及以乡村民俗生产生活为题材的各色工艺品等。

3、民间传说、传统故事等主题类商品：例如顺义区的八仙过海工艺葫芦、骨雕刻笑佛等。

（五）按市场开发程度划分
１、已开发的乡村旅游商品：已经进入市场销售的乡村旅游商品。

２、待开发的乡村旅游商品：具有开发技术、资源等条件的、富有广阔市场前景的尚未开发的乡村旅游潜力商品。

（六）按生产规模分类
１、企业化生产加工：比如顺义区北务镇的有机果蔬，即是由北京市土茂农业开发有限公司所生产。

２、松散的农户生产加工：目前绝大部分北京乡村旅游商品是由松散的农户生产加工的。

（七）按商品所使用之原材料分类
１、木制：例如各种木雕刻工艺品、古典家具等民间工艺品以及农村生产生活用品等。

国外有荷兰木鞋工艺品。

２、农畜作物：特色农产品；以农作物为原料的民间工艺品。

比如麦秸画、粮食粘画、草编、骨雕等。

国外有澳大利亚的绵羊油制品。

３、石制：石雕刻民间工艺品、石制农村生产生活用品等。

例如门头沟龙泉镇的钻石饰品、紫石砚；通州的玉器；朝阳高碑店的石雕等。

４、泥土制：运用各种泥土制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如大兴区的黑陶制品、门头沟区的琉璃制品等。

５、骨制：运用各种动物骨骼制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如顺义区的千余种骨制工艺品等。

６、金属制：运用各种金属制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如景泰蓝等。

７、纸制：运用各种纸张制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如剪纸等。

８、布制：运用各种布类制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如工艺包、布贴画等。

９、面制：运用各种面粉制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如大兴区的面人，通州区的面塑等。

10、玻璃制：运用各种玻璃制作的民间工艺品、农村生产生活用品等。

比如大兴区的玻璃艺术瓜，通州区的料器等。

11、瓷制：各种民间工艺品类及农村生产生活用品类陶瓷制品。

比如朝阳区高碑店的陶瓷制品。

（八）按商品的制作工艺分类
1、雕塑：目前北京乡村旅游商品中有木雕、石雕、骨雕、泥塑、面塑等。

2、镶嵌：目前北京乡村旅游商品中有花丝镶嵌等工艺品。

3、粘贴：目前北京乡村旅游商品中有各种原材料的粘贴画、粘连工艺品等。

4、剪纸：目前北京乡村旅游商品中主要有各种剪纸。

5、刺绣：目前北京乡村旅游商品中有刺绣服装、刺绣生活用品、刺绣画等工艺品。

6、烫制：目前北京乡村旅游商品中有烫制葫芦画等。

7、烧制：目前北京乡村旅游商品中有景泰蓝、料器、玻璃工艺品、琉璃制品等。

8、编、扎、缝制：目前北京乡村旅游商品中有编、扎、缝制的服装、生活用品、工艺饰品等。

二、乡村旅游商品的设计原则
乡村旅游商品的开发要牢牢把握旅游商品的“乡土”性与参与性，做到人无我有、人有我精、人精我专。

总的来说，乡村旅游商品的开发要注意以下几点：
1.注重商品开发的游客参与性。

人们对于自己所创造出来的东西总是有种特殊的感情，因此，乡村旅游的商品不用急着把成品摆在柜台上，而应该让游客自己去创造它。

这样即可以节省劳动力，又可以激发游客的成就感和购买欲望、增长游客的动手操作能力和见识。

如陶瓷商品，开发者可是设计一些让游客自己动手制作的环节，如制陶坯、烧陶等，同时还可以让游客在上面刻上自己的名字或者想说的话，这样留着做纪念或者送人都非常有意义。

2.注重商品的乡村性。

所谓乡村性，是相对城市旅游商品来说的。

乡村性主要表现在绿色环保特征、传统工艺特征、手工艺制作特征和民间原始特征等方面，这些特征是城市旅游纪念品所不具备的，因此有很大的市场。

3．注重商品的独特性。

不同民族和地区的乡村有不同的风景物产、历史文化、风俗习惯、传统工艺、名人轶事等，因此，只有选择那些在别的地方不能或不易买到的特色商品进行开发才具有纪念意义。

4．注重商品的艺术性。

爱美是人的天性，商品的艺术价值和美学价值是提升商品档次和品味的重要体现。

游客在购买旅游商品的时候，总要经过精挑细选，那些粗糙的产品是不能满足游客的需求的，同时还有损旅游区的声誉。

5．注重商品的实用性。

人们购买一件商品，首先看重的是它的使用价值，没有使用价值的东西是不能成为商品的，因此，乡村旅游商品应该十分注意其实用性，尽量保证商品的质量和性能。

6．注重商品的便携性。

乡村旅游商品的销售对象大多是从城市远道而来的游客，因此，要充分考虑到商品的便携性，如所能携带商品的体积、重量、包装安全、保质时间等，尽量开发一些体积小、重量轻、保质期长的便携商品。

7．注重商品的创新性。

目前，我国各地乡村旅游商品都存在严重的趋同现象，不能很好地体现地方特色，当然也就激不起游客的购买欲望。

因此，如何创造性设计出别具一格的乡村旅游商品，是旅游商品开发成败的关键所在。

如湖北恩施利用土壤中富含砷元素而开发出的富砷茶就是较为成功的例证。

8．注重商品的时代性。

无论是什么商品，都要讲究与时俱进，那些已经退出历史舞台的生产技艺尽量不要去费大力气开发，如古代农业社会的刀耕火种，既破坏了生态资源，又不利于土地的再次利用，应该给予摒弃。

三、乡村旅游商品开发设计
1．质量与服务
商品质量是企业信誉的主要基础与保证。

成立乡村旅游商品质量监督部门，规范业内管理制度，明确上级主管监督部门及责任。

在该部门指导、审核、监督的情况下，挂牌营业，并且监督乡村旅游商品质量，受理有关消费者购买乡村旅游商品的投诉，捍卫消费者权利，打造乡村旅游商品长久、健康发展的良好环境。

目的：良好的售后服务是吸引游客再次购买的基础，也是培育口碑宣传的最佳方式。

2．包装与宣传
乡村旅游商品的目标市场大部分为异地旅游者，商品应考虑便于携带，这就要在包装上精心设计。

不同类别的乡村旅游商品应有不同的包装，其中包括包装的图案、形状、材料、文字说明商品性能的信息等。

而且无论是包装材料的选择，还是包装的艺术设计，都要体现出商品的特色、乡村旅游的特色、价值与品味。

3．品牌与商标
品牌应包括商品的品牌名称、品牌标志和商标。

从形式上看，应具有独特性；简洁性；便利性，使人易认、易读、易记。

乡村旅游商品应有注册商标、并制定防伪标识。