行政人事部工作手册目录一、组织结构图-----------------------------------------------------4二、岗位责任制1.行政人事部经理岗位职责-------------------------------------------4-52.人事行政专员岗位职责---------------------------------------------5-63.员工餐厨师岗位职责-----------------------------------------------6-74.员工餐帮厨岗位职责 ------------------------------------------------ 7三、政策、标准、程序1.员工仪容仪表及行为准则--------------------------------------------8-112.招聘程序------------------------------------------------------------113.员工入职程序--------------------------------------------------------124.培训管理制度--------------------------------------------------------125.入职培训------------------------------------------------------------136.员工档案------------------------------------------------------------147.员工健康证----------------------------------------------------------158.员工餐厅用餐标准----------------------------------------------------159.员工餐厅就餐规定----------------------------------------------------1610.员工餐次统计--------------------------------------------------------1711.员工宿舍管理规定----------------------------------------------------1812.员工更衣室管理标准--------------------------------------------------1813.更衣室、浴室管理规定------------------------------------------------1914.钥匙管理------------------------------------------------------------1915.员工行走路线--------------------------------------------------------2016.员工公告栏----------------------------------------------------------2017.员工辞职程序--------------------------------------------------------2118.员工转正程序--------------------------------------------------------2219.员工调职程序--------------------------------------------------------2220.员工降职程序--------------------------------------------------------2321.员工晋级程序---- ---------------------------------------------------2422.优秀员工评选--------------------------------------------------------2623.员工考勤、工资制度--------------------------------------------------2824.员工病/事假规定-----------------------------------------------------2925.员工休年假的规定----------------------------------------------------3026.员工在外兼职事宜的规定----------------------------------------------3127.员工申请结婚的管理规定----------------------------------------------3228.酒店发放物品遗失补领程序及赔偿标准----------------------------------3229.员工夜班餐费补助----------------------------------------------------33行政人事部组织结构图Job Description岗位责任制岗位名称行政人事部经理编号__ _HR--001____ _直接上司总经理管理对象行政人事部全体人员资历要求1.行政、管理、法律类相关专业大学专科以上学历；2.熟悉企业各部门工作流程；熟悉办公软件的使用，具备一定的写作功底；3 热爱行政人事工作，沟通、表达、组织能力强，工作认真细致负责；4.具备较强独立解决问题的能力，具危机公关能力，思维敏捷，个人形象气质佳。

岗位概述：协助总经理完成酒店日常的内部沟通及部门间的工作协调，做好总经办日常文件起草、印发、存档等工作。

负责酒店人力资源及行政办的的全盘工作，确保酒店人力资源合乎国家法律，通过计划、培训、发展激励酒店员工，保证有素质的人力资源队伍来支持酒店的运营。

具体职责：1.协助总经理与各职能部门之间的综合行政后勤管理支撑。

2.完成日常行政工作及对外行政事务。

3.负责各类文件的草拟制定和归档管理工作。

4.负责督导制定并不断完善各种规章管理制度。

5.负责督办各项规章制度的有效贯彻和各项活动的有序开展。

6.督导招聘培训、绩效考核、人事任免等相关工作的执行情况。

7.督导企业管理制度的执行和企业文化的建设。

8.协调督办各种活动的策划组织和实施。

Job Description岗位责任制岗位名称行政人事专员编号__ _ HR--002_____ __直接上司行政人事经理管理对象员工餐厨师员工餐帮厨资历要求1.行政、管理、人力资源或相关专业大学专科以上学历；2.熟悉国家人事相关法规和相关政策，精通人事管理技能，具两年以上人力资源管理任职资历；3.有招聘、培训等实操经验，酒店行业相关工作经验优先；4.沟通表达能力强，思维敏捷，个人形象气质佳，性格开朗具亲和力。

岗位概述：负责行政人事部日常工作，以及酒店质检工作的监察。

处理行政人事部的文案工作，文件、人事资料整理，归档工作，并负责接待来客及应聘员工。

具体职责：1.负责对服务级员工的面试及推荐。

2.熟悉酒店各项政策及产品知识，负责向新员工讲解部门有关规定及注意事项。

3.全面负责酒店的质检工作。

检查、督促员工的仪容仪表及各区域的卫生状况。

并及时将整改结果上报部门经理。

4.负责酒店员工考勤、奖惩的审核、汇总以及工资表的制订。

5.协助部门主管负责酒店培训工作的开展。

6.负责员工宣传栏的内容设计和更新管理。

7.负责酒店各级人员养老统筹及社会保险等事项的办理工作。

8.履行部门主管所布置之其他任务。

Job Description岗位责任制岗位名称员工餐厨师编号 __ HR--003_直接上司行政人事专员管理对象工作所辖范围资历要求1.高中以上毕业，具备员工食堂管理从业经验。

2.身体健康，吃苦耐劳。

3.责任心强，爱岗敬业。

岗位概述：负责员工餐厅的全面工作。

具体职责：1.负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生，做好日常服务工作。

2.负责食品用料的验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。

3.定期更换员工菜谱，调剂好菜品品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。

4.每日检查仪容仪表，出勤纪律，负责餐前、餐后员工餐厅的卫生清理工作。

5.听取酒店员工建议，组织下属业务技能培训，提高饭菜质量。

6.以身作则并监督下属劳动纪律和工作质量。

7.完成领导交办的各项任务。

8.Job Description岗位责任制岗位名称员工餐帮厨编号 HR--004_直接上司行政人事专员管理对象工作所辖范围资历要求1.高中以上文化程度，身体健康，吃苦耐劳，待人礼貌，诚实可靠；2.熟悉员工餐厅的具体操作流程，有相关工作经验者优先；岗位概述：负责酒店员工餐厅的菜品出品及卫生清理工作。

具体职责：1.负责员工餐厅的菜品出品，合理控制成本，不造成浪费。

2.调剂好伙食口味，按时开餐，保证酒店员工的就餐质量。

3.负责员工餐厅的卫生清理工作。

4.完成领导交办的临时性其他工作。

Policies Standards Procedures政策标准程序题目员工仪容仪表及行为准则编号 _ _HR--005___目的：酒店为客人提供“亲切、热情、体贴、周到”的服务，员工的仪容仪表会给客人留下非常深刻的印象，因此，需要每位员工任何时候都以最好的形象代表酒店。