2013-04-25
目前市场上常见的两种酸奶制品，一种是由鲜牛奶添加两种菌类(嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)后，发酵制成的传统酸奶；另一种是在前者发酵的基础上，又添加了另外两种乳酸菌类(嗜酸乳杆菌和双歧杆菌)的益生菌酸奶，其在标识上通常有“益生菌”字样...
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•5、奶酪的营养特点及其功效
2013-04-25
“成为全球最值得信赖的健康食品提供者”是伊利的发展愿景。伊利在美洲、大洋洲和欧洲都有布点，与意大利乳业巨头斯嘉达、欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学都有着密切的战略合作等。同时，伊利欧洲研发中心在欧洲“食品谷”建成，在新西兰投资30亿元建设全球最大的一体化乳业基地，主导实施中美食品智慧谷。伊利全球织网的战略格局已经形成。
从营养成分上看，全脂奶粉作为鲜牛奶仅仅除去水分的代产品，具有鲜牛奶所有的一切营养成分，只是由于干燥损失了一部分热敏性的维生素，例如维生素C、E、B族等。而脱脂奶粉不仅仅是除去水分，而且除去绝大部分的乳脂肪，同时除去了脂溶性维生素，...
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•7、婴儿配方奶粉中添加了哪些成分，具有什么作用？
2013-04-25
α-乳清蛋白：是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源，也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分，能提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠，促进婴儿...
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在荷兰合作银行发布的“2015年度全球乳业排名”中，伊利蝉联全球乳业10强，继2014年后再次成为全球乳业第一阵营中的唯一亚洲乳企。这是伊利积极推动“中国产品向中国品牌转变”的重要成果，充分展示了伊利的全球影响力和国际话语权。
健康产品的提供者
伊利集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，所属企业近百个，旗下拥有金典有机奶、营养舒化奶、QQ星儿童成长奶、味可滋、巧乐兹、伊利牧场、冰工厂、金领冠、托菲尔、每益添、安慕希等1000多个产品品种。
通过最优质的产品、最优质的服务、最先进的管理，来成为最值得全球消费者信赖、最值得全球股东信赖、最值得国际和国内社会信赖、最值得全球合作伙伴信赖、最值得全球伊利员工信赖的健康食品提供者
伊利使命：不断创新，追求人类健康生活
时时求创新，处处可创新，人人能创新
每一次创新，都是为了人们的健康；每一次努力，都是为了人们的幸福
伊利持续聚焦“青少年、社区、环境”，截止2014年在公益事业上累计投入近8亿元。
行业健康发展的引领者
伊利一直秉承“厚度优于速度、行业繁荣胜于个体辉煌、社会价值大于商业财富”的发展观。伊利以自身的良好经营、与环境的和谐共处、与社会的多方共赢带动了企业公民理念在中国商界的普及。
截至2014年底，伊利为养奶牛户累计发放奶款突破千亿元，以滚动的方式累计向农户发放购牛款突破30亿元，带动500万奶农走上了脱贫致富的道路。
伊利核心价Leabharlann 观：品质、效率、责任、合作品质——塑造好人品，做好每件事，成就好产品
全员：人人都是品质创造者
全过程：消费导向，珍视顾客为最终裁决者；追根溯源，审视供应商的供应商；严控过程，重视品质提升的每个环节
全方位：管理到每个方面，精确到每个细节
效率——保证正确的方向，保证最快的速度，保证最佳的效果
责任——专业职业敬业，才能成就事业；尽心尽力尽责，才能尽享成功
•3、酸奶的营养特点有哪些？
2013-04-25
酸奶在发酵过程使牛奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶...
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•4、传统酸奶与益生菌酸奶区别
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•2、营养舒化奶与普通牛奶有什么区别？
2013-04-25
有部分消费者在饮用牛奶后会出现腹泻、腹部不适等情况，这实际上是一种称为“乳糖不耐受”的反应。其主要在于人体肠道内缺乏能分解牛奶中乳糖的酶，或是乳糖酶的活性减弱造成的一系列影响。营养舒化奶正是可有效解决“乳糖不耐受症”或乳糖酶缺...
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员工责任：提升专业能力，恪守职业道德，保持敬业态度
公司责任：为消费者健康尽心，为股东、员工、合作者共赢尽力，为社会进步尽责
合作——尊重中相互理解，信任中相互支持，沟通中达成共识，互惠中实现共赢，互助中成就彼此
产品营养知识
•1、牛奶中含有哪些营养成分？
2013-04-25
（1）钙有助于骨骼形成，并保持强壮健康的骨骼和牙齿;有助于降低血压,对于正常的肌肉和神经功能很重要；（2）蛋白质乳蛋白的品质特别高-提供所有身体健康所必需的氨基酸;促进生长和发育;增加饱腹感（让...
健康生活方式的倡导者
伊利倡导健康的生活方式，通过与消费者的沟通与互动，宣传绿色理念，分享绿色行动，倡导绿色生活，促进环境保护和社会和谐。
伊利在业内首倡的“绿色产业链”，践行与自然、社会、公众、行业合作伙伴的和谐共赢之路，从而形成整个产业链可持续发展的“绿色生态圈”。
伊利集团不断满足国人对健康和幸福生活的追求：与专业机构联合创建了国内第一个“乳业研究院”；携手国内外多方权威营养机构，通过对中国母乳的潜心研究，建立了全球第一个针对中国人的母乳数据库；创立了“母婴营养研究中心”；发布了首部《中国母乳研究白皮书》；引领中国乳品行业在针对中国人群特别是中国母婴的营养研究工作上进入了系统化、规范化的发展时代。
伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。
伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度，伊利在自身产品品质锻造和管理标准中不断地创新优化，其检测项目成为行业品质管理的标杆。
伊利简介
伊利，滋养生命活力
内蒙古伊利实业集团股份有限公司一直为消费者提供健康、营养的乳制品，是目前中国规模最大、产品线最全的乳制品企业，也是国内唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的企业。2014年，伊利股份实现营业总收入544.36亿元；净利润41.67亿元，扣非净利润同比增长71.19%，营收和净利润均位居行业第一。截至目前，伊利集团落子新西兰、结盟意大利乳业巨头斯嘉达、在荷兰成立中国乳业截止目前规格最高的海外研发中心——欧洲研发中心、和美国相关企业和科研院所在多个领域进行广泛合作。
2015年9月，在中美领导人的推动和中美农业合作的大氛围下，中美食品智慧谷应运而生的，由伊利集团主导实施。伊利集聚整合了众多全美顶尖的常青藤联盟名校、全球综合排名前十的大学及在农业、管理、生命科学等各个领域全球排名第一的高校、科研院所和机构，如宾夕法尼亚大学、康奈尔大学、耶鲁大学、多伦多大学、加州大学戴维斯分校、沃顿商学院、明尼苏达大学等。上述顶尖高校、科研院所和机构与伊利在“营养健康、产品研发、食品安全、农业科技、畜牧兽医、生态环保、企业管理、人才培养”等多个领域展开全方位立体式合作，形成中美乃至全球在农业食品方面“集聚院校机构最多实力最强、涉及领域最广最前沿、模式最独创机制最灵活、影响最深远受益面最大”的高端、超前智慧集群，共同为中美创新合作形成新引擎、注入新动能、树立新典范，从而更好地推动两国企业互惠发展、真正造福两国人民。
奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率...
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•6、全脂奶粉与脱脂奶粉在营养成分上有哪些不同？
2013-04-25
未来，伊利将一如既往地提供健康产品，倡导健康生活，引领行业健康发展。以全球化视野、国际化胸怀竭诚满足不同区域消费者的健康需求，成就消费者的健康生活。
伊利文化
伊利文化是健康产品、健康运营、健康愿景三位一体的健康文化。
它护航伊利和谐发展，引领行业健康成长，更引擎人类美好未来。
伊利愿景：成为全球最值得信赖的健康食品提供者