维生素A的生理功能：
1、维持正常的视觉功能
2、维护上皮组织细胞的健康。

维生素A对于上皮的正常形
成、发育与维持十分重要。

当维生素A不足或缺乏时，
上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快、张力原纤维合成
增多，表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等
3、维持骨骼正常生长发育
4、促进生长与生殖
维生素A缺乏的表现：
1、眼部症状：眼干燥、夜盲症、角膜软化等
2、皮肤症状：轻者仅较正常干燥，严重时出现毛囊上皮角
化，毛囊性丘疹，因其外表与蟾蜍的皮肤相似，又称“蟾
皮症”
维生素A最好的食物来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、全奶等。

植物性食物最好的来源为胡萝卜绿色蔬菜等.。

维生素A属脂溶性维生素，过量可引起中毒，故维生素A补充剂不易连续服用。

毛囊角化症图片。