小学生食品安全知识测试题
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一、判断题
1、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。

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2、爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。

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3、食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。

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4、松花蛋中含有一定量的铅，经常使用会引起铅中毒。

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5、烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。

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6、儿童少年不要常吃巧克力糖。

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7、食品放入制作粗造的小玩具、卡通画，很容易造成食品污染。

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8、粗粮、杂粮的营养成分比精白米、精白面粉多，要提倡常吃。

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9、油炸食物营养丰富宜多食用。

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10、补充维生素，种类越多越好。

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11、只要吃足够多的饭菜，就可以满足人体所需全部维生素和矿物质。

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12、营养过剩是引起肥胖的主要原因之一。

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13、适量的皮下脂肪可以为人体防寒保暖，维持正常体温。

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14、长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

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15、锻炼身体，应该在吃饱了以后立即进行。

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16、饭前便后洗手可以预防许多疾病。

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17、晚上看电视时，可以关闭室内所有的灯，这样可以减轻眼睛的疲劳。

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18、在过强或过弱的光线下看书会引起视力损伤。

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19、游泳后要用清洁的水洗澡，还要点眼药水预防眼病。

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20、水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。

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二、小学生应养成哪些个人卫生习惯?。