宠物对食品消化吸收的特点1.对于犬猫而言，营养物质的消化方式主要以（）消化为主A、化学性B、物理性C、微生物答案：A2.犬对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化（）A、牙齿咀嚼B、微生物发酵C、胃蛋白酶的消化D、胃收缩答案：C3.新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）A、葡萄糖B、免疫球蛋白C、纤维素D、胆固醇答案：B4.有一只牧羊犬每日采食2.2千克饲料，饲料中的粗蛋白含量为16%，而每日从粪中排出的粗蛋白为62克，计算该饲料中粗蛋白的消化率为( ) %A、72.39B、82.39C、62.39D、50.39答案：B5.影响营养物质消化率的因素有（）A、动物种类B、动物年龄C、饲料营养成分含量D、饲料原料的选用E、饲料的加工调制答案：ABCDE6.物理性消化是化学性消化和微生物消化的前奏，只是使饲料颗粒变小，没有化学性变化，其消化产物不能被吸收。
答案：正确7.真消化率比表观消化率高，但真消化率测定起来比较复杂困难，所以，一般测定和应用饲料营养物质消化率多是表观消化率。
答案：正确8.动物对饲料的消化率一般是随着年龄的增长消化率呈上升的趋势。
答案：错误9.宠物微生物消化的能力较弱答案：正确10.宠物胃液中浓度较高的是（）。
A、盐酸B、硫酸C、硝酸D、烟酸答案：A能量与宠物营养1.对于犬猫而言，饲料总能扣除尿能，粪能后是（）A、消化能B、代谢能C、净能D、体增热答案：B2.下面（）较准确的反映饲料的真实营养价值A、消化能B、代谢能C、净能D、总能答案：C3.总能不能评定饲料营养价值，因此测定总能毫无意义。
答案：错误4.饲料中的维生素、矿物质、水分均不参与供能答案：正确5.是指犬既不生长发育又不繁殖和工作，其体重没有任何增长，只在保持正常的营养状态情况下，犬所需要的能量，用用维持正常的体温，并保持呼吸、循环、消化等器官的正常机能，以及供给起臣、行走等必要行动的热能。
答案：维持净能6.某动物（非反刍）一天采食饲料2公斤，测得2公斤饲料的总能为31MJ，消化后排出的粪能为5MJ，尿能为1.8MJ，热增耗为2.4MJ，求该饲料每千克的消化能、代谢能、净能是多少？消化能 MJ；代谢能 MJ；净能 MJ答案：13|12.1|10.97.各种营养物质均能为动物提供能量。
答案：错误8.食品中净能是宠物用于动物维持生命和（）A、胎儿生长B、增重C、呼吸与血液循环D、体内物质代谢E、体内物质代谢答案：AB9.宠物维持净能消耗超过摄入净能总值时，宠物体重一般会A、减重B、增重C、肥胖D、无关答案：A水分营养1.水对动物而言极为重要，动物体内水分丧失( )%就会引起代谢紊乱A、5B、8C、10D、20答案：C2.当动物体内水分减少( )时，动物开始有口渴感，食欲减退。
A、0.5%-1%B、1%-2%C、2-3%D、3-4%答案：B3.动物体内水分的来源有（）A、饮水B、饲料水C、代谢水答案：ABC4.宠物缺水，会造成（）A、精神沉郁B、生长缓慢C、采食量下降D、产奶量下降答案：ABCD5.动物水分排出的形式有哪些？A、粪尿排泄B、肺和皮肤的蒸发C、产品排泄答案：ABC6.在动物营养中，代谢水能满足大多数家畜维持正常生理机能的需要答案：错误7.动物饮水应尽量做到清洁卫生、无污染、硬度适中答案：正确8.猫每日每kg体重多少需水量大于狗答案：错误9.动物的抗饥饿能力强于抗干渴能力答案：正确10.动物失水过多，血浆渗透压上升，刺激下丘脑渗透压感受器，反射性地影响加压素的分泌。
加压素促使水分在肾小管内的重吸收，使尿液浓缩，尿量减少，从而减少水由尿损失。
答案：正确蛋白质与宠物营养1.日粮中的___对皮毛的质量有重要影响。
A、蛋氨酸B、色氨酸C、赖氨酸D、异亮氨酸答案：A2.蛋白质在宠物体内分解的最终产物是___。
A、蛋白胨B、肽C、氨基酸D、碳水化合物答案：C3.猫体内不能合成，需要从动物蛋白中获取的是A、色氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、牛磺酸答案：D4.猫比犬多一种必须氨基酸，是（）A、牛磺酸B、蛋氨酸C、精氨酸D、亮氨酸答案：A5.氨基酸和寡肽都可被小肠黏膜直接吸收。
答案：正确6.一只木桶盛水的多少，并不取决于桶壁上最长的那块木块，而恰恰取决于桶壁上最短的那块。
答案：正确7.盐酸能使蛋白质膨胀变性，便于分解与消化。
答案：正确8.过量蛋白质中多余的氨基酸在肝脏中脱氨，形成尿素由肾随尿排出体外，不会引起肝肾的病患。
答案：错误9.供给宠物蛋白质过剩，是一种浪费。
答案：正确10.动物体内能够合成非必须氨基酸，表明动物在生长和维持生命活动的过程中不需要这些氨基酸。
答案：错误11.蛋白质的消化从口腔开始。
答案：错误12.动物性蛋白质中赖氨酸含量较高，而植物性蛋白质中赖氨酸含量较低。
答案：正确13.植物性食物，除大豆、豆饼富含赖氨酸较多外，其余含量均低，赖氨酸常为第三限制性氨基酸。
答案：错误14.限制性AA一定是必须氨基酸答案：正确15.牛磺酸对视网膜的结构和功能发生作用。
缺乏时，会引起视网膜质变，使视觉效应衰弱。
答案：正确16.蛋氨酸是动物体代谢中一种极为重要的甲基供体。
答案：正确碳水化合物与宠物营养1.犬对无氮浸出物的最终分解产物是各种单糖，主要是以（）为主A、葡萄糖B、果糖C、半乳糖D、麦芽糖答案：A2.（）是动物体最主要的能力来源A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、粗纤维答案：A3.（）起填充消化道的作用，产生饱感A、碳水化合物B、脂肪C、粗纤维D、淀粉答案：C4.下列不属于碳水化合物的是（）A、脂肪B、果糖C、纤维素D、淀粉答案：A5.宠物食品中纤维素容重小、体积大，在胃肠道吸水膨胀充填胃腔，使宠物产生饱腹感，因此对减少宠物采食量A、没影响B、不利C、有利D、无关答案：C6.宠物饲粮中一定量的粗纤维可以起到宽肠利便，刺激胃肠蠕动的作用答案：正确7.食品中的粗纤维可刺激宠物胃肠蠕动，有利于排便、排毒等答案：正确8.淀粉是植物的储能物质，动物体内不含淀粉答案：正确9.犬猫对碳水化合物的消化以葡萄糖代谢为主，主要消化部位在小肠，主要的消化方式为化学消化答案：正确10.犬能大量利用粗纤维产生挥发性脂肪酸供能答案：错误脂肪与宠物营养1.粗脂肪溶于以下哪一种溶剂？A、水B、盐酸C、乙醚D、磷酸答案：C2.营养物质热增耗的高低顺序为：A、脂肪>碳水化合物>蛋白质B、碳水化合物>蛋白质>脂肪C、蛋白质>碳水化合物>脂肪D、碳水化合物>脂肪>蛋白质答案：C3.在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）A、必需脂肪酸B、非必需脂肪酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸答案：A4.脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的（）倍。
A、2.25B、4.25C、6.25D、8.25答案：A5.粗脂肪（脂类）包括真脂肪和（）A、脂肪酸B、类脂肪C、甘油三酯D、油脂答案：B6.有助于维生素A、D、E、K吸收的是（）。
A、脂肪B、蛋白质C、粗纤维D、无氮浸出物答案：B7.以下属于脂类的有（）A、脂肪B、胆固醇C、磷脂D、脂蛋白答案：ABCD8.单胃动物对脂肪的消化主要是在小肠中通过脂肪酶的作用进行的。
答案：正确9.亚油酸的主要来源是植物油答案：正确10.动物的必须脂肪酸主要包括亚油酸、亚麻酸和答案：花生油酸维生素与宠物营养1.维生素D又被称为（）A、抗干眼症维生素;B、抗佝偻病维生素;C、抗不育症维生素;D、抗出血症维生素答案：B2.下列不属于维生素K营养作用的是A、凝血B、参与蛋白质的代谢C、参与钙结合蛋白质的形成D、促进神经系统正常发育答案：D3.多晒太阳，可部分满足幼犬对___的需要。
A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K答案：B4. 可促进骨骼的生长和骨组织的钙化。
A、维生素AB、维生素DC、维生素KD、维生素E5.维生素E又被称为。
A、抗干眼症维生素;B、抗佝偻病维生素;C、抗不育症维生素;D、抗出血症维生素答案：C6.幼猫通过晒太阳，使皮肤合成VD来满足对VD的需要。
答案：错误7.衡量维生素E需要量的单位只有重量单位mg答案：错误8.维生素K广泛分布于各种动植物性食物中答案：正确9.维生素E属于水溶性维生素答案：错误10.维生素B6属于脂溶性维生素答案：错误11.维生素D在宠物体能调节钙磷代谢。
答案：正确12.维生素K属于脂溶性维生素答案：正确13.宠物体内缺乏维生素A会出现干眼症。
答案：正确14.长期饲喂过量的维生素E对宠物健康没有影响答案：错误15.宠物体内缺乏维生素A会出现骨软化。
答案：错误16.维生素E只存在于植物性食品中。
答案：错误17.维生素K能在猫、狗等宠物消化道中合成。
答案：正确18.脂溶性维生素溶于脂肪才能被吸收答案：正确19.维生素B6缺乏对宠物的生长没有影响答案：错误20.维生素D能维持宠物体内上皮组织的健康。
答案：错误矿物质与宠物营养1.机体中钙约（）构成骨骼和牙齿。
A、99%B、95%C、89%D、79%答案：A2.机体中的磷约（）构成骨骼和牙齿。
A、99%B、90%C、89%D、80%答案：D3.下列食物中含钙丰富的是A、鱼粉B、胡萝卜C、玉米D、小麦答案：A4.下列化学元素中，属于常量元素的是___。
A、钙B、铜D、锌答案：A5.电解质元素有（）A、钙B、钠C、钾D、氯答案：BCD6.以下属于矿物质的营养生理功能的有（）。
A、构成体组织的重要成分B、乳蛋产品的成分C、调节细胞膜的通透性D、多种酶的成分答案：ABCD7.维生素D或Ca的缺乏，都可能导致幼龄动物发生佝偻症。
答案：正确8.宠物食品企业最常用补充磷的矿物质饲料是磷酸氢钙。
答案：正确9.宠物体内缺乏钠氯可能会出现异食癖。
答案：正确10.给宠物多喂脂肪高的食物能提高食物中钙磷的吸收。
答案：错误11.钠氯能调节宠物体酸碱度平衡。
答案：正确12.钠氯在宠物体主要是发挥维持渗透压恒定和酸碱度平衡的作用。
答案：正确13.宠物体内缺乏钠氯会出现骨骼变形。
答案：错误14.食盐的补充量要按照需要量进行补充，不需要考虑食品原料中的含量答案：错误15.动物体内缺锌的典型症状为（）A、贫血B、夜盲症C、佝偻病D、皮肤角质化不全答案：D16.下列哪些元素的缺乏能引起贫血（）。
A、铁B、锌C、钙D、磷答案：A17.下列食物中含铁丰富的有B、高粱C、胡萝卜D、菠菜答案：D18.（）元素的缺乏会引起甲状腺肿大。
A、ZnB、MnC、CuD、I答案：D19.Se与哪种维生素具有协同作用A、VAB、VEC、VCD、VK答案：B20.以下哪些矿物质元素的缺乏易导致贫血症的发生（）A、FeB、CuC、CoD、I答案：ABC21.铁的贮存器官包括（）。