生理解，老师
预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清洁食物 不吃变质剩饭菜 少吃、不吃冷饮 少吃、不吃零食 不要长期吃辛辣食品
1、白开水是最好的饮料。

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；
班级：五五班 制作：刘志刚
夏一平
1.鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉 2、每周吃一次
动物内脏如猪肝、动物脑 3、每天吃富含维生素C
的水果如橘子、苹果 4、每天吃豆类或豆制品。

5、每周吃蘑菇1—2次 6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜
多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3、仔细查看产品标签。

食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。

4、食品是否适合自己食用。

5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

油炸类食品：导致心脑血管疾
病，含致癌物；
腌制类食品：导致高血压，易
得溃疡和发炎；
加工类食品：含大量防腐剂、
亚硝酸盐，容易致癌；
饼干类食品：香精、色素和热
量过多，导致肥胖。

汽水可乐类：含糖高，导致肥
胖，大量碳酸会导致钙流失；
方便类食品：含有过多盐、防
腐剂、香精（损肝）；罐头类
食品：破坏维生素，防腐剂多，
容易致癌；
蜜饯果脯类：含大量防腐剂、
香精（损肝）、盐，含亚硝酸盐
致癌；冷冻甜品类：奶油高引起肥胖，
含添加剂损害肝脏；
烧烤类食品：
破
坏
蛋
白
质
，
含
“
三苯四丙吡”（致癌物之首）。

个最好的自己。

牛肉膏中含 有的食用香 精、I+G 等
添加剂都是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。

食品添 加剂在一定安全剂量内食用，并
无危害，但若违规超 量和长期食用，则对 人体有危害，甚至可 能致癌。

地沟油可分为以下几类：
危害：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。

它含有毒素，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍.会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。

一类动物用药的统称。

任何能够
促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做“瘦肉精”，是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉作用非常好。

瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一
点就会导致心脏病。

主编：五四班
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