国外养羊业的发展概况
美国养羊业概况
以肉羊业为主，也以绵羊为主。羊肉生产主要 是利用3~4月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄就出 栏，此时羊的活重可达40~50kg，胴体重在 22kg以上。生产特色表现在：①良种化程度高。 ②肉羊繁育体系完善，包括纯种羊繁殖、后备 母羊生产和商业肥羔生产三个环节。③按自然 条件合理安排产羔季节，全年批量肥育供应市 场。
牧区的养羊主要依靠自然条件，始终处于被动 局面，而且，传统的生产模式，难以推广养羊 新技术，由于没有全年饲料供应计划，经常在 冬季因缺乏饲料而冻死。在农区，虽然以圈养 为主，但由于饲养分散，规模小，管理粗放， 饲料转化率低。
4、良种肉羊数量较少
我国饲养的大多是一些地方品种，个体 较小，生长速度较慢，有专门的毛用或 者皮用品种，缺少专门的肉用品种，良 种率较低。
5、缺乏优质羔羊生产体系
优质高档羊肉较少，没有优质羊肉分级 标准。我国羊肉主要以成年羊肉为主， 高档羔羊肉占的比重较小。
美国市场的羊肉，Biblioteka 0％以上是羔羊肉， 而我国只有30％多。
国外养羊业的发展概况
新西兰的养羊业概况
新西兰有近30个绵羊品种，主要是肉毛兼用的 半细毛羊品种，占全国绵羊总数的98%。其主 要是罗姆尼羊，占全国绵羊总数的78%。
特点：生产羊肉最多的国家之一，主要生产羔 羊肉，50%出口。良种化程度高，当家品种优 势集中。以澳洲美利奴作为基础母羊品种，以 英国长毛型品种为父本生产适合本地的品种， 放牧基础上补饲青干草，青贮，和精料，周岁 内屠宰，胴体重15-16kg。脂肪含量24%。
一只羊一年产粪便750~1000kg，含氮8~9kg， 相当于35~40kg硫酸铵，可施肥1~1.5亩。
二、我国养羊业存在的问题
我国羊的饲养量较大，羊肉产量较高， 但存在出栏率低、饲养管理水平低等问 题。
1、饲养量大，但出栏率较低。
我国羊的饲养量居世界第一位，但出栏 率只有82.6％，远低于世界发达国家的 150％。
2、肉羊生产水平较低
我国羊肉产量占世界第一位，但每年进 口量高于出口数量，反映了我国羊肉生 产水平较低，我国肉羊屠宰胴体重13-14 千克，世界平均19千克，美国30千克。
3、饲养周期较长，缺乏科学性
羊的放牧饲养所占比重较大，饲养周期长，我 国肉羊出栏一般需要一年甚至更长，而新西兰 一般4-5月龄上市，美国羊的饲养量是我国的 1/16，但羊肉是我国的1/3，70年代羊毛:羊肉 =3:1，现在为0.5-1:1经济效益差。
羊生产学
重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生 产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理。
一、我国养羊业生产现状
人类在最早驯化了狗之后驯化了羊，距 今有8000~11000年的历史
我国养羊历史悠久，早在夏商时代就有 文字记载，随着人民生活水平的提高， 我国养羊业发展迅速，已经步入世界养 羊生产大国行列，目前，我国绵羊、山 羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山 羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位。
国外养羊业的发展概况
世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、 英国、美国、法国和加拿大等。
澳大利亚有绵羊品种21个，其中13个引自英国。 澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利 亚以生产羊毛为主，细毛羊占全国羊只总数的 75%。肉毛兼用的占25%。也重视肉羊生产， 基本生产模式：美利奴母羊与边区莱斯特公羊 杂交，杂交一代公羊育肥，母羊再与无角道赛 特终端公羊杂交，生产生产三元杂交肥羔。
羊肉价格
我国2016年羊肉价格是45元/kg，羊肉主产区 （山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和 江苏）价格是41元/kg左右；羊肉主销区（北 京、天津、上海、福建、广东）是48元/kg左 右.
我国高档羊肉最高价格为90－100元/kg，羔羊 肉价格是普通羊肉的2-3倍。
养羊业的重要作用
1. 供出口换汇 2. 增加农牧民收入改善人民生活 3. 为人类提供优质食品，用品 4. 为工业提供原料 5. 调整产业结构 6. 为农田提供优质肥料促进农业良性循环。
国外养羊业的发展概况
加拿大的养羊业生产概况 加拿大冬季漫长、寒冷潮湿，绵羊必须舍饲。而夏季
较短，以放牧为主。因此，加拿大的养羊业分作冬季 和夏季两种生产体系。 冬季集约化绵羊生产体系：①公母羊全年饲养在无窗 户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈 舍内。②分成头数均等的两个繁殖母羊群，每群配种 间隔为7个月，羔羊出生后8~30小时吃过初乳即母仔分 离，人工喂养到28日龄。这样，两个繁殖母羊群每14 个月即可生产4批羔羊。上市时，小型羔羊达23kg，大 型羔羊达45kg③新技术：早期断奶、人工代乳料、人 工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。
国外养羊业的发展概况
英国养羊业的概况 英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各绵羊品种
和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊占53%，杂交母羊 占47%。英国养羊业以利用草地放牧为主，生产肥羔 为其特征。肉羊占养羊业产值的85%。其主要是羔羊 占肉羊的90%。羊毛收入占养羊业是8%。 特点：生产羊肉的模式为以山地种（如苏格兰黑面羊） 为母本，以长毛种（如边区莱斯特羊）为父本，杂交 一代母羊同终端品种（如萨福克、汉普夏、无角道塞 特、特克赛尔羊等）杂交。杂交一代公羊和杂交二代 （三元后代）公母羊经肥育出售。模式：9~10月配种， 翌年2~3月产羔，6~7月出售肥羔，10月结束。
我国养羊业概况
2005 年 ， 我 国 绵 、 山 羊 存 栏 3.73亿 只 （ 绵 羊 1.74亿只，山羊1.99亿只），比2004年（3.66亿 只 ） 增 加 了 700 万 只 ； 出 栏 肉 羊 3.08 亿 只 ， 比 2004年（2.83亿只）增加了1500万只；生产羊 肉435.5万吨，比2004年（399.3万吨）增加36.2 万吨；2005年羊毛产量43吨，其中绵羊毛39.31 万吨，山羊毛3.69万吨，2004年羊毛产量41.16 万吨，其中绵羊毛37.39万吨，山羊毛3.77万吨。