SWOT分析 SWOT分析
优势分析 其他： 1.业务扩张,与大企业合作增加竞争； 2.产品创新多样化 ； 3.加盟管理人性化 ；
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劣势分析 1.在咖啡的品味和价格上，85度C做的不错。但是 在蛋糕上，价格有些贵， 不易打入大陆蛋糕市场。 2. 85度C在大陆地区市场非常微小，仅仅在中国北 京、上海、天津、武汉、郑州、石家庄、杭州、 福州、南京、苏州、常州、宁波、无锡、镇江、 义乌、深圳、厦门、泉州、成都、马鞍山、淮安、 滁州、徐州等地有分店，且经营战略尚未展开。
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• 威胁分析 • 同质竞争者越来越多 ：咖啡连锁店的成长 率远胜於咖啡市场,其产业内的竞争性颇强, 在台湾主要对手为星巴克，在大陆则有茶 饮行业的星巴克、COCO等，蛋糕行业的 克里斯汀、面包新威胁分析 • 加盟水准不一,品牌形象建立不易 ：分散于 各地的家门店各自为政，各有特色，未能 建立统一的品牌影响。
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劣势分析 3.大陆与台湾的文化差异，85度C本土化历史 较短。 4.店内服务速度一般，顾客等待时间较长， 可接待人流有限。
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劣势分析 其他： 1.店面狭小不易停车 ； 2.通路品质不易控制 ； 3.权利金高 。
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• 机会分析 • 勇於变革与创新的经营理念 ：创办人台湾 人吴政学为了寻找品质良好的咖啡豆，他 先找到星巴克2004年最受欢迎咖啡豆在瓜 地马拉的供应商，并说服供应商提供所有 的阿拉比卡咖啡豆。他同时聘请五星级饭 店的主厨来制出美味的饮品及甜点，并以 比低於星巴克一半的价格销售
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优势分析 1.价格优势：消费经济实惠无负担：注重食 材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面， 比较平民。 2.产品优势：最合乎大众口味的茶饮：茶饮 方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色 的南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大 众口味。
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优势分析 3.市场优势：合乎市场主流经营趋势：满足 消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。 4.经营优势：最具特色的经营模式：二十四 小时经营模式，更可满足消费者各类的需 求。
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威胁分析 其他 健康意识抬头 市场竞争激烈
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• 机会分析 • 吃糕点、吃甜食为何成为流行 ：将咖啡和 吃糕点、 西点生活方式更加普及化和生活化，从优 雅的中产阶层享受的休闲方式向整个社会 延伸，让很多不喝咖啡，不太爱吃西点蛋 糕的人士也纳入消费群行列。
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机会分析 其他 与企业合作而获得不少的市场资讯 异业策略联盟的发展,弹性空间大 外投资市场的开拓
85度 85度C的SWOT分析 SWOT分析
营销1101班 信息采集：施伟杰 钱坤 文稿制作：李永堃 钱伟峰
85度 85度C简介
85度C，是一家台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡 和甜点。取名来自「咖啡在摄氏85°C时喝起来最 好喝的意思」，以五星级的主厨与宴会指定的顶级 咖啡豆而成立的新形态创意店至今85度C已经超过 星巴克成为全台最大的咖啡连锁店；目前台湾共有 340多家分店，并且正扩展到大陆、澳洲及美国。