蒸鸡蛋不凝固原因
文章导读
只要一说起鸡蛋的做法，大家随口都能说起出十个八个的，因为鸡蛋的料理是出了名的容易做也容易学的，可是很多的人都被一道简单的蒸鸡蛋的难住了，难在那里，就难在本来想蒸出一碗如豆鹰脑般爽滑的鸡蛋羹，可是没想到一勺下去，除了上面一层凝固了下面的都还是液体状的，为什么不凝固呢?下面来说说蒸鸡蛋不凝固原因。

蒸鸡蛋羹不凝固的原因：
1、加水过多
2、火候不够
3、方法不对。

教你正确蒸鸡蛋羹的方法
做法一
材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)。