蛤蜊肉
51.3
6.4
21.7
1466
对虾
20.5
0.7
0.2
377
海米干
47.5
0.5
820
鱿鱼
15.1
0.8
2.0
322
虾皮干
39.3
3.1
9.1
916
海蛰
12.4
0.1
4.1
272
海参
21.4
0.3
1.0
267
鳝丝
17.2
1.2
0.6
343
黑鱼
18.8
0.8
342
目鱼
13.0
0.7
1.4
268
海带
0.1
4.5
96
蘑菇
2.8
0.2
2.4
96
草菇
32
1.4
24
1000
金针菇
2.1
0.4
3.7
113
香菇
12.1
1.8
59.6
1265
西兰花
2.4
0.2
3.2
100
ห้องสมุดไป่ตู้青豆
15.1
7.0
13.9
753
荷兰豆
3.5
0.4
7.0
193.7
豆苗
4.6
0.8
3.0
150
蚕豆
8.8
0.5
13.8
398
草头
5.9
0.1
5.8
0.4
22.4
486
虾仁
17.3
0.66
320
螺狮肉
11.4
3.8
1.52
360
甲鱼
15.3
1.1
26.6
745
基围虾
18.7
4.3
300
调料每100克含量
酱油15克
0.89
0.2
0.8
34
麻油10克
10
376
植物油10克
10
376
糖10克
0.04
10
166
猪油10克
9.9
374
色拉油10克
10
5％
丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅 酱豆腐 韭菜花
6％
白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽
7％
香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
8％
生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃 柠檬
9％
橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜 蒜苗
10％
葡萄、杏
11％
柿子、沙果
12％
梨子、桔子 豌豆 橄榄
猪肚
14.6
2.9
2
382
猪肾
15.5
4.8
441
牛肉
20.1
10.2
722
兔肉
21.2
0.4
0.2
373
鸽子
16.6
14.2
1.8
840
鹌鹑
16.6
14.2
1.8
840
鸡肉
23.3
1.2
440
鸡肝
18.2
3.5
2.1
463
鸡翅
23.3
1.2
0.1
440
鸡爪
24
16.4
2.7
1063
百页
50
19.3
豆制品类每100克含量
豆腐
7.4
3.5
3.0
295
豆腐丝
21.5
7.9
7.0
780
豆腐脑
5.3
1.9
1.0
175
豆腐衣
43.2
26.0
12.1
1912
豆腐干
15.6
0.8
4.1
340
水产类每100克含量
螃蟹
14.0
2.6
1.0
345
鲫鱼
13.1
1.1
0.1
261
黄花鱼
17.3
0.7
0.3
303
鲑鱼
14.8
9.6
264
紫菜
14.0
1.2
36.8
1112
萝卜
0.8
0.1
3.2
72
豆芽
2.0
0.26
1.8
76
小红萝卜
0.9
0.2
3.8
88
鸡毛菜
1.7
0.4
2.5
84
雪菜
1.5
0.4
4.12
108
芹菜
0.5
0.4
3.1
76
黄豆
32.4
18.8
20.8
1600
卷心菜
1.2
0.2
3.6
88
黄瓜
0.7
0.2
2.0
54
丝瓜
1.4
0.1
4.3
100
苦瓜
1.0
0.2
3.4
80
茄子
1.0
0.3
4.1
100
冬笋
3.0
0.2
1.2
84
花生仁
24.3
48.7
15.3
2504
绿豆
23.0
1.5
57.8
1328
饮料类每100克含量
牛奶
3.3
3.6
6.1
285
豆浆
4.4
1.9
2.1
177
麦乳精
5.4
6.2
37.7
1112
啤酒
140
10
375
姜100克
1.2
0.6
10.8
232
花雕100克
352
甜食类每100克含量
冰激凌
3.7
8.6
23.8
785
蛋糕
7.9
4.2
64
1340
巧克力
10.0
28.7
57.2
2320
5.2
1653
牛肚
14.8
3.7
391
羊肉
11.1
28.8
1
1290
鸭舌
14.4
15.6
0.8
631
鸭肉
16.5
7.4
0.1
560
鸭肝
17.1
4.8
6.8
575
蛋类
鸡蛋
11.8
15.0
1.3
783
鸭蛋
13
14.7
1
781
蛋清
9.6
0.1
1.2
185
蔬菜类每100克含量
韭黄
1.8
0.2
2.0
66
青椒
0.8
各种常见蔬菜水果含糖量列表
含糖量
食 物
含糖量
食 物
1％
南瓜 紫菜 生菜
2％
小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜
3％
大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜
4％
洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐
13％
柚子
14％
荔枝 山药
15％
苹果
16％
土豆
17％
石榴
20％
香蕉、藕
22％
红果、甘蔗、哈密瓜
50%
切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼
70%
米、面、玉米面、蜜枣
85％
粉条、粉丝
各类食物营养含量
肉类每100克含量
食 品
蛋白质
脂 肪
糖
热 量
猪肉
16.9
29.2
1
1402
猪心
17.1
6.3
525
猪肝
20
4
3
537
8.6
581
带鱼
15.8
3.4
2.1
421
干贝
63.6
3.2
15.2
1432
青鱼
16.0
2.6
2.3
401
鲜贝
14.8
0.1
3.4
309
尤鱼
15.1
0.8
2.4
323
河虾
17.5
0.6
318
蛏肉
7.1
1.1
2.4
201
比目鱼
9.3
9.1
501
鲤鱼
18.1
1.6
0.2
365
虾
16.3
1.3
0.1
326