专业茶道茶具介绍
茶壶
茶壶在唐代以前就有了，唐代人把茶壶称“注子”，其意是指从壶嘴里往外倾水;现代说到茶壶，泛指宜兴紫砂壶。

准确的说是指泡
茶的壶，从材质分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、铁壶等。

品饮杯(茶盏、茶碗)
直接用于品茶喝茶的杯子，一般没有把也没有盖。

闻香杯也属于品饮杯，是专门用于闻香的杯子。

茶具的分类及作用介绍
茶盘
盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿
它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形;可以是单层
也可以是夹层，夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式;单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相
承
选材比较广泛，以竹制茶盘最为清雅相宜。

还有木头的茶盘，有绿檀、黑檀、鸡翅木茶盘等;也有紫砂的、陶瓷的。

茶道
指茶道六君子，含茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针、茶瓶。

茶夹，取放和清洗品杯用的。

茶勺，取茶叶用的。

茶拨，用于将茶荷中的茶叶拨入茶壶中。

茶漏，置放在壶口，防止茶叶洒在桌上。

茶针，过去做的紫砂壶大部分是独空壶，没有球孔或网孔，所以需
用茶针去通畅壶嘴。

茶瓶，置放茶夹、茶勺、茶拨、茶漏、茶针的
瓶子。

茶具的分类及作用介绍
茗炉
烧水的器具，现代泡茶都用电能烧水，有随手泡、电瓷炉、红外炉。

盖碗
是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。

又称“三才碗”，“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人。

盖杯
盖杯有盖子和把。

有两件杯、三件杯、四件杯、保温杯。

从材质上说有瓷、陶(紫砂)、玻璃、塑料、不锈钢等。

杂件
为表演茶艺常用、生活中少用的茶器。

正常喝茶用的少、但必需要备上的茶器。

比如：公道杯、茶巾、网架、漏斗、茶宠、茶托、
茶洗、茶叶罐、香炉、茶荷、养壶笔、普洱刀、养壶袋、壶托等等。

1.盖碗的使用方法：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。

以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

2.茶挟的使用方法：又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。

也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

3.茶针的使用方法：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。

4.茶杯的使用方法：茶杯的种类、大小应有尽有。

喝不同的茶用不同的茶杯。

近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的
形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。

为便于欣赏
茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。

对杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅。

5.茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。

也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有
塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

6.茶船的使用方法：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水
也可以用来洗茶杯。

又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛
热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉。

8.茶漏的使用方法：茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

9.茶巾的使用方法：茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面
之茶水。

10.茶叶罐的使用方法：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封
且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

11.茶则的使用方法：茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

12.茶海的使用方法：茶海又称茶盅或公道杯。

茶壶内之茶汤浸
泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤
浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。

没有专
用的茶海时，也可以用茶壶充当。

其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

13.茶匙的使用方法：茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，
其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧
紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也
不卫生，故皆使用茶匙。

14.茶荷的使用方法：茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶
的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。

主要用途是将茶叶由茶罐移至茶
壶。

主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。

没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。