浓缩果汁
concentrated juice
制作人：唐士宇 张文馨
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产品名称: 产品名称 小型多功能提取浓缩机组 所属系列: 所属系列 提取浓缩装置 产品简介: 产品简介 它集多功能提取、真空浓缩
与溶剂回收为一体，用于医院、药厂、食 品行 业对中草药液、果汁等物质的提取。
真空浓缩器主要包括，夹套式 浓缩罐，气滤丝网式捕液器， 列管式冷凝器，蛇管式冷却器 以及受液贮罐等五部分组成， 浓缩罐为夹套结构。
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纤维素能吸收大量水分且渣滓量较大， 减肥 纤维素能吸收大量水分且渣滓量较大，因此容 易让人产生饱腹感 纤维素具有亲水性和膨胀润滑作用。 助消化 纤维素具有亲水性和膨胀润滑作用。吸水膨 刺激肠胃蠕动，加快体内废物排泄。 胀，刺激肠胃蠕动，加快体内废物排泄。` 防肠癌 纤维素能吸收从肝脏分泌出来的包含在胆汁内的 胆固醇及胆汁酸， 胆固醇及胆汁酸，而它们正是导致动脉硬 化和肠癌的罪魁祸首 纤维素可以成为肠内100种肠内细菌繁殖的诱饵， 种肠内细菌繁殖的诱饵， 排毒 纤维素可以成为肠内 种肠内细菌繁殖的诱饵 通过蠕动排泄， 通过蠕动排泄，缩短细菌在体内留置的时间 预防糖尿病 纤维素可以推迟血糖的的升高
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1.膜材料的种类和性能 2.溶质和溶液的性质 3.操作条件：①操作压力 ②操作温度 ③操 作时间 ④浓差极化 4.膜的维护：①膜的压实 ②膜的降解 ③膜 的结垢
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电渗析法
（electrodialysis ED） ） 指的是在外加直流电场的作用下， 指的是在外加直流电场的作用下， 利用阴离子交换膜和阳离子交换 膜的选择透过性， 膜的选择透过性，使一部分离子 透过离子交换膜而迁移到另一部 分水中， 分水中，从而使一部分水淡化而 另一部分水浓缩的过程。 另一部分水浓缩的过程。 影响因素： 膜的极化 电解质 影响因素：1.膜的极化 2.电解质 的浓差扩散 3.水的渗透 4.压差 水的渗透 压差 渗透 5.膜的污染和中毒 膜的污染和中毒
产品名称: 产品名称 刮板式薄膜蒸发器 所属系列: 所属系列 蒸发器 产品简介: 产品简介 刮板式薄膜蒸发器适合于浓缩高
粘度的果汁、蜂蜜、或含有悬浮颗粒的料液。
产品名称: 产品名称 苹果汁生产线 所属系列: 所属系列 浓缩果汁生产线 产品简介: 产品简介 苹果汁的生产分类苹果汁的品
种有混浊苹果汁、透明苹果汁和带果肉苹 果汁等。
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浓缩果汁的定义 浓缩果汁的好处 浓缩果汁的工艺流程 浓缩技术及应用（重点） 前景展望
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浓缩果汁:是在水果榨成原汁后再采 浓缩果汁 是在水果榨成原汁后再采 用低温真空浓缩的方法， 用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一 部分水份做成的， 在配制100%果 部分水份做成的， 在配制 果 汁时须在浓缩果汁原料中还原进去 果汁在浓缩过程中失去的天然水份 等量的水， 等量的水，制成具有原水果果肉的 色泽、 色泽、风味和可溶性固形物含量的 制品。 制品。
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1.超滤过程在常温下进行，特别适宜 超滤过程在常温下进行，
对热敏感的物质，如药物、 对热敏感的物质，如药物、酶、果 汁等的分离、分级、 汁等的分离、分级、浓缩与富集
2.超滤过程不发生相变化，无需加热， 超滤过程不发生相变化，无需加热，
能耗低，无需添加化学试剂， 能耗低，无需添加化学试剂，无污 是一种节能环保的分离技术。 染，是一种节能环保的分离技术。
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各种膜分离技术的组合使用、 各种膜分离技术的组合使用、膜分离 技术与常规理化分离过程的有机结合以 及研发分离性能更高、 及研发分离性能更高、操作更简便的处 理工艺系统是今后的发展方向。 理工艺系统是今后的发展方向。尽管目 前膜浓缩技术的成本比蒸发法要高, 前膜浓缩技术的成本比蒸发法要高 相 信随着世界市场对果汁需求量的增加和 对高品质果汁的需求, 对高品质果汁的需求 以及膜材料和膜 装置以及工艺过程等方面的发展, 装置以及工艺过程等方面的发展 商业 化应用膜浓缩技术将逐渐扩大, 化应用膜浓缩技术将逐渐扩大 尤其是 集成膜浓缩技术的应用, 集成膜浓缩技术的应用 必将带来果汁 浓缩技术的一场革命。 浓缩技术的一场革命。
3. 超滤技术分离效率高 4. 分离装置简单、流程短、操作简便、 分离装置简单、流程短、操作简便、
易于控制和维护。 易于控制和维护。
5. 超滤法也有一定的局限性，它不能 超滤法也有一定的局限性，
直接得到干粉制剂。 直接得到干粉制剂。对于蛋白质溶 一般只能得到10～ ％ 液，一般只能得到 ～50％的浓 度。
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太空水、纯净水、蒸馏水等制备， 太空水、纯净水、蒸馏水等制备，酒 类制造及降度用水； 医药、 类制造及降度用水； 医药、电子等行 业用水的前期制备； 化工工艺的浓缩、 业用水的前期制备； 化工工艺的浓缩、 分离、提纯及配水制备； 分离、提纯及配水制备； 锅炉补给水 除盐软水； 海水、苦咸水淡化； 造纸、 除盐软水； 海水、苦咸水淡化； 造纸、 电镀、印染等行业用水及废水处理。 电镀、印染等行业用水及废水处理。 以高分子分离膜为代表的膜分离技术 作为一种新型、 作为一种新型、高效流体分离单元操作 技术， 年来取得了令人瞩目的飞速发 技术，30年来取得了令人瞩目的飞速发 展，已广泛应用于国民经济的各个领域。 已广泛应用于国民经济的各个领域>> 。 >> 0 >> 1 >> 2 >> 3
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