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食品输送机械与设备概论


(2)塑料带
特点:耐磨,耐酸碱,耐腐蚀,耐油,不分层, 不易撕裂,容易成槽,重量轻,价格低;
对气候结构及形式:有整芯式及多层芯式两种,整芯式 制造工艺简单,生产率高,成本低,质量好,但 挠性差,采用塑化接头比用机械接头强度高。
(4)网状钢丝带
1、输送带
(1)橡胶带
由2~10层材料复合而成,带芯是用橡胶将棉 织品、麻织品、人造纤维衬布等挂胶后叠成胶布 层经加热、加压、粘合而成,上下两面为橡胶覆 盖层,衬布的作用是靠其机械强度来传递动力, 覆盖层的作用是连接和保护衬布,使其免受损伤 以及被运送材料的磨损,并且还可防止潮湿物料 以及外部物质的腐蚀。
4、张紧装置
在带式输送机中,(特别是胶带),由于 输送带具有一定的延伸率,在拉力作用下,会 慢慢伸长。这个增加的长度需要得到修正,否 则,带与驱动滚筒之间不能紧密接触而打滑, 使输送带无法正常运转。常用的张紧装置有重 锤式和螺旋式良种。
(三)带式输送机的主要计算 1生产能力计算 1、水平带式输送机 G=3600Bhr1vψ(t/h) (1-1) 式中:G——生产能力
(2)调整托辊:它不但能对输送带起支撑作 用,还能防止由于偶然因素造成的输送带跑 偏,或者使已经跑偏的输送带自动复位。它 能在横向摆动,两边有挡辊,防止带脱出。
调整托辊的形式有很多,其中挡辊式,调整托 辊工作可靠,应用比较多。
3)缓冲托辊:在运送较重的大块物件时,可以 在装料处设置缓冲托辊,目的是减小冲击作用, 缓冲托辊有橡胶圈式和板弹簧式两类。食品工厂 输送的一般是小粒度轻料,所以很少使用缓冲托 辊。
改向滚筒可改变输送带的走向,并可用来增 大驱动滚筒与输送带之间的包角。
张紧滚筒用作输送机段部胶带的支撑和张紧。 改向滚筒和张紧滚筒都是光面的。
用作纠偏的滚筒外表面制成鼓形,中间直径比 两测大1%左右,滚筒一般比带宽度大100~200毫 米。
3托辊
1、 托辊的功用:支撑运输带及上面的物料,保 证带子平稳运行。
B——带宽(m) r1——装载密度(t/m3) h——堆放一层物料的平均高度(m) v——带速(m/s),当用作检查时为 0.5~0.1m/s;用作运输时为0.8~2.5m/s。
2、倾斜式带式输送机的生产能力 G0=G/ψ0(t/h)ψ(1-2) 式中:ψ0——考虑到倾斜运输时的系数。 倾斜运输时系数见表1-1。
概述
第二章食品输送机械与设备
在食品工厂中,食品原料和成品都需要大量
的输送设备,采用这些设备,一方面可以提高劳 动生产率和减轻劳动强度,另一方面对保证食品 卫生具有非常重要的意义。
根据被输送食品的形态,可将输送设备分为 液体输送设备和固体输送设备。
液体输送设备主要有泵;
固体输送设备主要有带式输送设备、斗式提 升设备、提升机、螺旋输送设备等;
第一节带式输送机械与设备
(一)概述 1、结构
带式输送设备的主要结构为:输送带、驱动 装置(电机、传动装置、驱动装置)、张紧装置、 卸载装置、支撑装置、改向装置、料斗。其中输 送带是最主要的部件。 2、应用
带式输送设备主要用于块状、颗粒状食品原 料及整块物料进行水平输送和倾斜输送。
(二)带式输送设备的主要部件
2、托辊的类型:按照在输送机上的功用和位置, 分为上托辊(支撑物料的承载托辊)和下托辊 (用于支撑胶带的空载托辊)。
根据不同物料的输送要求,可以把托辊分为 普通托辊、缓冲托辊和调整托辊三大类。
(1)普通托辊:普通托辊仅仅起支撑装置的作用, 有平形托辊和调整托辊两种。
普通托辊仅仅起支撑作用,形式有平形托辊和槽 形托辊两种类型
平形托辊。它的运行阻力小,缺点是输送带上散 料堆积面小,一般情况用作下托辊或者用作输送 成件物品的上托辊。
槽形托辊 通常用作输送散状物料。槽形托辊 一般由2~3个辊子组成,最高处侧辊子与水平线的 夹角称为槽角,槽角的大小常由输送带的成槽性 来决定,一般为0~60°度,增大槽角能使物料堆 积面积大,提高输送能力,防止撒料,并有提高 运输倾角和防止跑偏的用,当前常用的三节式托 辊的槽角为30°左右。
托辊的材料:托辊可用铸铁制造,但常见的是两 端加上凸缘的无缝钢管制造的,托辊的轴承有滚 轴轴承和含油轴承两种,端部有密封装置和添加 润滑剂的沟槽。
长度:定型的平形托辊和槽形托辊的总长度 应比带宽大100~200mm。
间距:托辊的间距和直径与带宽以及运送物 料的情况有关。当成件物品的重量大于20公 斤时,工作段间应不大于物料在运输方向上 长度的一半。以保证物品至少支撑在两个托 辊上,通常间距为0.4~0.5m;物料比较轻的 可取1~2m;对于输送距离比较长的,为了防 止跑偏,每隔若干组托辊,需要装一个调整 托辊。
按工作原理分:连续式输送机械和间歇式输送机 械
一、连续式输送机械
简称输送机。按其结构特点,可分为以下几种:
1、带有挠性牵引构件的输送机:带式输送机和斗 式提升机。
2、没有挠性牵引构件的输送机:螺旋式输送机、 震动输送机和辊柱输送机
3、流体输送机:液体输送机和气力输送机。 二、间歇式输送机
起重机和运输机
强度高,耐高温,带有网壮孔,并且网壮孔 的大小可以选择,所以适合一边输送一边烘烤或 的一边冲洗场合。例如水果去皮机中用碱液去皮, 输送时就可以用不锈钢带进行输送。
2、滚筒
滚筒有驱动滚筒、改向滚筒、和张紧滚筒三种。 一般由钢板焊接或铸铁制造。
驱动滚筒是传递动力的主要部件,输送带是靠驱 动滚筒和带之间的摩擦力运行的。驱动滚筒有光 面、木面和胶面。光面与带之间的摩擦力较小, 木面和胶面与带之间的摩擦力比较大。
目前国内橡胶带有固定式和移动式两类,固定式 类型有TD62和TD72型,宽度规格有300、400、 500、650、800、1000、1200、1600毫米。
带的强度主要决定于纺织物层的强度,带的 宽度选择是由输送机的宽度来决定的。
橡胶带的形式为环状,连接形式有对接和搭 接,对接有缝合法和硫化法,对接带平整,搭接 带在接缝处不平整,且强度较低,只有原来的 35%~40%。
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