涉及行业： 农业、旅游业、规划设计、园林建筑、农副产品加
工、交通运输 学科知识：农学、旅游学、园艺学、园林学、资源
学、市场营销……
San Francisco Plantation
Oak Alley Plantation
TOUR #5: Half day Southern Plantation Tour
按空间功能分： 观赏区 产品区 示范区 认知区 体验区
观光种植业、观光林业、观光牧业…...
以什么闻名于世？
你能想到普罗旺斯 有哪些资源？
法国东南部 毗邻地中海
阴晴不定 暖风和煦 海风狂野
你认为普罗旺斯 的自然环境如何？
普罗旺斯是一个文化 底蕴丰富的地方么？
观光农业的发展
国外： 19世纪30年代的意大利 在日本和以色列等国家发展迅速 国内： 20纪80年代末“休闲农业游” “广东荔枝节” 90年代，农业观光旅游在上海、北京和广州等大中 城市的近郊 以珠江三角洲地区最为发达，继后在重庆和成都等 地得到全面推广
• 德国——市民农园 ：始于19世纪，德国政府 为每户市民提供了一小块荒丘用作自家的小菜 园 ；19世纪后半叶，德国正式建立了“市民 农园”体制 ；目前，市民农园的承租者己超 过80万人
• 英国——乡村庭园 ：大约从17世纪开始 ；走 的是自然路线
• 澳大利亚——牧场旅游 ：据澳大利亚旅游局 统计在全国旅游业总收入中，牧场和乡村旅游 收入超过35%。
北戴河集发农业观光园
瓜架长廊
阳朔杨梅采摘
观光园立体种植
八桂田留园民营全村国农业旅游示范点 留民营村农村生活体验---推磨
我国发展观光农业的现实意义
• 对农村经济的意义
1、拉长农业产业链，拓宽农业增收渠道，直接增加农 民的利益
2、降低产业劳动力成本，减少农产品的运销环节，直 接增加农民收入
3、促进农业转型，增加农村就业人口，繁荣农村经济
对新农村建设的意义
1. 有利于缩小城乡差别，促进文明乡风的形成； 2. 有利于提高新农村的管理水平； 3. 有利于提高村民的文明素质；
依次是：广4西%省 4% 河南省
山东省 19%
山东省山5西5省4个% ，占15．32％；
5%
江苏广东省省 43个，占11．98％， 5%
辽宁3浙4江个省 ，占9．47％；
江苏省
5%
15%
贵州省l8个，安徽、四川各17个，河北15个
河北省
浙江5、% 广东14个，山西13个，河南12个，
四川省
广西11个，6%内蒙安古6徽%省、新贵6州疆%省 各10个辽，1宁2%省其余均在 10个以下。
• 生产功能 • 游憩与保健功能 • 经济功能 • 社会功能
教育功能 环保功能 文化传承功能
• 观光农业的前提条件：
1. 丰富的农特产品 2. 浓郁的乡村文化与民俗 3. 优美的田园和自然景观 4. 便利的交通 5. 宽阔的土地面积
• 自然素材
人工素材
事件素材
按形态分：
物理形态 生态形态 文化形态
衣食之源 生存之本
➢ 农业的基本职能：提供粮食、纤维、其他工业原料；
➢ 同时也具有经济功能、环境功能、社会功能、文化功 能等
随着社会的进步，科技的发展，农业要从单一功能向发 挥其经济生态协调功能转变
2008年中央1号文件明确提出“农业不仅具有食品保障 功能，而且具有原料供应、就业增收、生态保护、观 光休闲、文化传承等功能，要开发农业多种功能，健 全发展现代农业产业体系。
• Great Hopes Plantation
• Great Hopes Plantatioห้องสมุดไป่ตู้ did exist in the 18th century, but not where it is now on the edge of Colonial Williamsburg’s Historic Area.
• 旅游是人们为寻求精神上的愉快感 受而进行的非定居性旅行和在游览 过程中所发生的一切关系和现象的 总和
• 旅游业：以旅游者为对象，为其旅 游活动创造便利条件并提供其所需 的商品和服务的综合性产业
• 观光是指游览、观赏、娱乐、休憩、 度假、科考、健身、探险邓一切旅 游形式。（“观光”=“旅游”）
(3)转型提高阶段：遇上了发展“瓶颈”
➢1998年：国家旅游局以“华夏城乡游”作为 主题旅游年，提出“吃农家饭、住农家屋、 做农家活、看农家景”的宣传口号
➢2001年：国家旅游局把推进农业旅游发展工 作列为当年旅游工作要点，制定了《农业旅 游发展指导规范》
➢2005年：又进行了第二次评选，选出 农业旅游示范点156处。
• 对于这一定义来说，观光农业是以农事活 动为基础，以农业经营为特色，利用农业 景观和农村自然环境，结合农业生产、农 业经营活动、农村文化及民俗等内容，吸 引游客前来休闲、观赏、品尝、购物、习 作、体验、度假的一种新型的与旅游业相 结合的农业生产经营模式。
➢以“旅”为主的观光农业概念则比较强调观光农 业的旅游产品特征
• 美国——耕种社区 ：参与耕种社区的居民， 与农园的农民或种植者共同分担生产成本、风 险及盈利；农园尽最大努力为市民提供安全、 新鲜、高品质且低于市场零售价的农产品
亚洲
➢日本：市民农园；银发族农园；农业公园 民宿农庄；体验农业
➢韩国：韩国乡村旅游内容十分丰富。海滩 、山泉、小溪、人参、瓜果、民俗都成为 乡村旅游的主题
$70/person
10:00 AM To 4:00 PM
Go beyond the Antebellum south, go Creole! San Francisco Plantation will captivate you with its memoirs of wealth, tragedy and treachery. Its uniqueness in architecture, language, cuisine, morals, music, business, family life, and tradition is
观光农业是一种以市场为导向，以区域优 势为基础，以高新示范园区为桥梁，以产业化经 营为主线，融直接效益与观赏效益、长远效益与 社会效益于一体的现代农业新体系
对于这一个定义而言，观光农业是指在充分利 用农村空间、农业自然资源和农村人文资源的 基础上，按照旅游产品的构架进行精心的规划 设计与施工，把农业建设、科学管理、农艺展 示、农产品加工、农村产品销售和旅游者的广 泛参与融为一体，是旅游者充分领略农耕文化、 农业现代技术和农业艺术情趣的一种新型生态 旅游
• 休闲：指在闲暇时间内一切对身心 劳累又恢复功能的活动，包括旅游 （观光）、娱乐、健身、休憩等形 式
➢ 以“农”为主的观光农业概念比较强调观光农业的农 业特性
观光农业是一种兼具发展农业生产提高农 业经济附加值和保护乡村自然文化景观的农业 开发形式，是利用田园风光、自然生态及环境 资源，结合农林牧副渔生产经营活动乡村文化 、农家生活，为人们提供观光体验休闲度假、 品尝购物等活动空间的一种“农业+旅游业” 性质的农业生产经营形态
我国观光农业的发展状况
• 台湾：
(1)起步阶段：开放成熟期的果园 、茶园、菜园、花园、牧场 、渔场、农村
(2)发展阶段 ：即利用农村设备和空间、农业生产场所、农业 产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文 资源等，经过规划设计，以发展农业与农村的休闲旅游功能 ，增进大众对农村与农业的体验，提升旅游品质，并增加农 民收益，促进农村发展的一种新型产业。
对旅游业的意义
1. 是旅游业的一个新的增长点； 2. 农旅互动，共同发展； 3. 实现农业和旅游业产业链的延伸；
对生态环境保护与建设的意义
1. 有利于合理开发、利用和保护农村自然、文化资 源；
2. 有利于促进生态环境的保护与利益相结合，使农 业走向健康持续发展的道路；
观光农业所涉及的行业和学科领域
➢2004年：为了推动全国观光农业的发 展，国家旅游局对全国农业旅游示范 点进行了评选，选出203个农业旅游 示范点
➢目前总共评选出农业旅游示范点359 处，遍布全国31个省市，其中： 东部地区有195个，占54.32％；
中部地区68个，占l8.94％ ；
西部地区96个，占26.74％。
➢就省、市、区内分蒙古布新4来%疆 看，分布数量最多的
欧美发达国家
➢农业休闲产业类型多样，主题明确，特色鲜明
意大利——绿色假期 ：始于20世纪70年代，在八 九十年代发展成熟。意大利的休闲农业已与现代 化的都市、多姿多彩的民风民俗、新型的田园生 态环境融合在一起
法国——农庄旅游 ：按照属性区分九种不同性质的 农场，分别为农场客栈、点心农场、农产品农场 、骑马农场、教学农场、探索农场、狩猎农场、 暂住农场以及露营农场
Have An Unforgettable Trip to Lanai
• Corn Plantation, Bukidnon Farm
• The Magnolia Plantation Bed & Breakfast Inn and Cottages in Gainesville Florida offers a variety of accommodations - romantic weekend getaways, weekday
阎忠敏
083000409@ 廊坊东方职业技术学院
满足
想要
人类诞生
农业出现
需求
➢吃 ➢穿
➢ 粮食 ➢ 工业原料
吃饱穿暖
➢ 休息 ➢玩 ➢ ……
• 农业是以生产植物、动物以及微生物 产品为主的社会生产部门。
• 粮 棉 油 麻 丝（桑） 茶 糖 菜 烟 果 药 杂（种植业）
农业
季节性 周期性 地域性