Nanjing Agricultural University College of Food Science & Technology
1. 有关分离科学的专著 —— 中文
书 名：分离分析化学 作 者： 张文清 出版社： 华东理工大学出版社 出版时间： 2007.2
本书主要介绍和讨论试样的采集、处理和 分解，分离方法的选择以及八类分离方法 (包括沉淀分离法，萃取分离法，色层分 析法，离子交换分离法，电泳法，泡沫浮 选分离法，液相色谱分离法，膜分离法)， 对当前重要的分离方法的理论基础和实际 应用、最新的研究进展都作了较为深入的 介绍。
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1. 有关分离科学的专著 —— 中文
书 名：离心分离 作 者： 金绿松，林元喜 出版社： 化学工业出版社 出版时间： 2008.8
离心技术是利用不同物质之间的密度等差 异，用离心力场进行分离和提取的物理分 离分析技术，广泛用于生物学、医学、农 学、化学、化工等领域。本书对离心分离 技术从原理到实践进行了较详细的介绍， 尤其重点介绍了在生物学科研和生产中的 实例。因此，在离心分离技术的理论和实 际应用中，本书可起到工具书的作用。
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1. 有关分离科学的专著 —— 中文
书 名：溶剂萃取 作 者： 朱屯，李洲 出版社： 化学工业出版社 出版时间： 2008-1-1
本书简要介绍了溶剂萃取基础理论知识， 还分别重点论述了金属萃取的原理和应用、 制药和有机酸萃取工业应用、石油工业的 芳烃萃取、食品科学研究和工业的应用， 以及双水相萃取在绿色分离化学中的应用。 通过介绍溶剂萃取以及各种不同物质萃取 时的主要化学及物理原理和不同物料的工 业萃取过程及应用实例，可使读者能够掌 握萃取分离的基本原理和技术实质。
作 者： Meloan C E
出版社： Wiley
出版时间： 1999
本书详细介绍了分离的原理、设备和技术。 全书24章，包括了主要的分离方法，包括 相转变，提取，色谱，离子交换树脂，电 场，浮选，膜技术等。
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1. 有关分离科学的专著 —— 英文
书 名：Solid-Liquid Separation(4th edition) 作 者： SVAROVSKY L 出版社： Butterworth-Heinemann 出版时间： 2001
目录： 1. 介绍有关分离科学的专著(中英文各5本)，重点推介一本 2. 介绍有关分离科学的期刊(中英文各5本)，重点推介一本 3. 介绍与课题研究相关的分离技术
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1. 有关分离科学的专著 —— 英文
书 名：Separation Process Technology 作 者： Humphery J L 出版社： McGraw-Hill Professional Publishing 出版时间： 1997
本书关注最新的蒸馏、提取、吸收、 膜等技术，为从事化学、石油、制药、 食品行业的工程师、化学家、技术人 员提供分离方面的技术支持。
本书介绍了最新的固液分离和洗脱技术， 特别关注分离设备的选择和应用。过滤和 沉淀分离技术是本书特别深入讨论的话题。
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1. 有关分离科学的专著 —— 英文
书 名：Membrane Technology and
1. 有关分离科学的专著 —— 中文
书 名：分离工程 作 者： 叶庆国 出版社： 化学工业出版社 出版时间： 2009.2
本书简要介绍了分离过程的特征与分类、 分离过程的研究内容与研究方法，在此基 础上详细介绍了多组分分离基础、精馏、 气体吸收和解吸、多组分多级分离的严格 计算、分离过程及设备的效率与节能综合、 其它分离方法(包括吸附、离子交换、液液 萃取、反应精馏、膜分离)等内容。
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1. 有关分离科学的专著 —— 英文
书 名：Chemical Separations Principles,
Techniques, and Experiments
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1. 有关分离科学的专著 —— 中文
书 名：分离过程与设备 作 者： 袁惠新 出版社： 化学工业出版社 出版时间： 2008.3
本书全面介绍了各种分离技术及设备，包 括机械分离过程、离心分离、旋流分离、 浮选、过滤及电分离和扩散分离过程（蒸 发、蒸馏、干燥、吸收、萃取和膜分离）， 还介绍了分离过程的基本概念、一般原理、 评价方法、分离对象——混合物及其特性， 以及两相流颗粒动力学等。
Applications
作 者： BAKER R