1.中性盐溶液提 取 2.有机酸溶液提 取 3.酶解 4.盐析
盐析法(中性盐沉淀法)：向蛋白质溶液中 加入大量的中性盐,使蛋白质脱去水化层 而聚集沉淀。常用中性盐有(NH4)2SO4、 Na2SO4、NaCl等。
★蛋白质的等电点：蛋白质所带净电荷为零
时，所处溶液的pH 值即为该蛋白质的等电点。 在等电点时蛋白质最不稳定，溶解度最小。
预医三班 三组
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α 链是原胶原的基本亚单位，目前已发 现人基因组中有42个编码α 链的基因，每种 α 链由一种基因编码，各种基因产物以不同 的方式组合成不同类型的胶原。 每型胶原由3条或不同的α 链组成。 理论上42中α 链可以组合成数千种 类型的胶原分子，但目前发现的胶原类型只 有27种。其基因突变往往导致3股螺旋形成 障碍。胶原在体内分布有一定的组织特异性。
• 破碎组织细胞，使蛋白更好地与外界条件接触 • 尽量保持蛋白的天然构象和生物活性 动物材料：除脂肪组织--- 电动捣碎机、匀浆器、 超声波 植物组织：去种皮--- 石英砂、玻璃粉 细菌细胞：超声波震荡、砂研磨、高压、溶菌酶 • 注意控制条件 • 必要时加入蛋白保护剂 • 可以先将某一细胞组分分离出来