取 重 施 肥 ，快 浇 水 ， 以促 为 主 的 管 理 过 弱 则 叶 片 发黄 、叶 小 分 蘖少 ，产 量 措施 ，每 ６ ７ ６ 平方 米施优 质腐 熟 的鸡 粪 低 ，但 纤维少 ，商 品质量提 高 。大 拱棚 ｌ０ ０ ０～ｌ ０ 千 克 ，或腐 熟 细碎 的 豆饼 光照一般 年份 均能满足 韭菜对光 照的需 ２０ ２ ０ ０ 千 克。追肥 方法 ：将 粪肥均 匀 求 ，冬季 连阴 天多的年份 ，一定要 经常 ５ ～３ ０ 地 撒 在 韭 菜行 间 ，随 即 中耕 使 土 肥 混 清洁棚膜 ，提高棚 内光照强度 。 匀 ，浇 ～ 次 大 水 ，以后 每 隔７ 天浇 水 １ ３水分 管理 。韭菜 以嫩 叶为产 品 ， ． 次 ，连浇 ２ 次。生 长势弱的地块 ，１ 水 分供应 直接影 响产品 的质 量与产量 。 ～３ ０ 月上旬停 止浇水 与施肥 ，控制 韭菜贪青 大拱棚韭 菜水分管 理 ，采取 “ 三看 ”管 生长 ，促进养 分向鳞茎和根部 回流 。 二 、覆膜后管理 理 方法 ，即 ：看 天、看地 、看植株 。天
三 、收 获 跳 根 问题 。
５病 虫害防治 。病虫害 防治要 坚持 间隔５ 天。 ． ～７ “ 防为主 ，综合 防治”的植保 方针 ， 预
从 覆 膜 到 第 一 次 收 获 约需 ３ ０～４ 天 ， ０ 株高２ 厘 米 Ｏ
即 可 收 获 ，第 二 次 收 获 在 第
蒸腾量少 ，一次性浇水 过大 ，不 仅出现 眼蕈 蚊、葱蝇和韭 菜蛾 ）及斑 潜蝇 、蓟 伤根 ，而且 极易引发各 种病害 的发生及 马 ；病害主要是灰霉病 、疫病 。 危害 。浇 水时 间 以中午９ ｌ 时为宜 。 ～ ０ 防治 韭蛆 ，除采用防虫 网全部覆盖
韭 菜叶片狭 长 ，表面覆 盖着蜡粉 ，气孔 等物理措 施外 ，如 必须采用化学 药剂进 深 陷 ，水分 蒸发量少 ，韭 菜具有耐旱 的 行防治 ，所采用 的药剂必须为 高效低毒 生态特 点，空气相对湿度为６ ％～７ ％为 无 残 留杀虫 剂 如 ：２ ０ ０ ％阿维 菌 素乳 油或
好。
４％ ０ 辛硫磷乳油等。
防治 疫病 ，于 发病初期 ，用５ ％ 甲 ８
４肥料 管理 。韭菜 根为 弦线状 的须 ．
根系 ，主要 根群分布在２ ～３ 厘 米耕层 霜灵 锰锌 可湿性 粉剂 ５ ０ ０ ０ ０ 倍液 ，或６ ％ ４
内 ，根着生 在根状茎基 部 ，随着株 龄的 杀毒矾可湿性粉剂６ ０ ０ 倍液 ，或６ ． ％普 ６５ 增加 ，不断分蘖形成新 的根状 茎 ，在新 力克水剂 １ ０ ～ｌ ０ 倍液 喷雾防治 。也 ００ ５０ 的根状 茎上 着生新根 ，造成韭菜 根系不 可用２ ％ 甲霜 灵可湿性粉剂 １０ ０ 液灌 ５ ４０倍
断上移 。在 肥料管理上 ，每割一 茬都要 根 。为防治病菌 从刀 口侵染 引发病 害 ， 松土 ，晾晒鳞茎 ，待新 叶长 出后 ，结合 每割 一茬韭 菜喷施 一次７ ％百 菌清可 湿 ０ 浇水追肥 ，每６ ７ ６ 平方米追腐熟 的有机肥 性粉剂４ ０ ０ 倍液。 ０ ～５ ０ １０ 千克 ，同时加施 尿素 １ 千克 ，复合 ５０ ０
晴稳后再浇 水 ，土壤过湿不 浇水 ，早晨
植 株叶 片上 露水少 ，说 明土壤缺 水。韭 优 先 采 用农 业 措 施 、物 理 措 施 和生 物
菜虽然耐涝 能力强 ，土壤 湿度过 大 ，根 技 术 ，科学 、安 全 、合 理 地 使 用化 学 系因缺氧 出现腐烂 ，特 别是冬季 ，植 株 农药 。害虫主要有韭 蛆 （ 其优 势种 为迟
以及 菌核病 的发生 ，发现发病 区域及 时 午 前 后 通 风 降 温 。 收 割 后 不 通 风 ，待 新 ２ ５ 用药 针对性 防治 ，病 害严重 发生时 ，可 叶 长到９～１ 厘 米高 ，棚温 超过 ２ ℃ 以 采取选 择收割 ，将病 叶及时带 出 田园远 上时放 风 ，每 次浇水后 ，应适 当通 风降 距离烧毁或深埋 ，收割３ 天后喷药防治 ， 同时 采取韭菜行 间 中耕 的措施 ，为韭 菜 根系创造 良好的生 长环 境。
温。
２光照 管理 。韭菜 在 中等光照 条件 ． 下生 长 良好 ，具有较 强的耐 阴性 ，韭菜
２ 肥 水 管 理 。 立 秋 至 秋 分 ，气 温 生长 要求光照 强度适 中。光照过 强叶 肉 ．
逐 渐 下 降 ，韭 菜 进 入 旺 盛 生 长 期 ， 采 组织粗 硬 ，纤 维增多 ，品质下 降 ，光照
编 型 辑
Ｌ
一
、
覆膜 前管理
１ 温 度 管 理 。 韭 菜 生 长 适 温 为 ．
１病 虫害防 治 、韭 菜在冷 凉气 候条 １ ～２ ℃ ，超 过 ２ ℃ 粗 纤 维 增 多 ，韭 菜 ． ２ ３ ３
件 下 生 长 良好 ，立 秋 前 ， 一 不 进 行 浇 商 品 品 质 下 降 ， 因 此 ，棚 内温 度 白 天保 般 水 与 施 肥 ， 以 防 治 病 虫 害 为 主 。 虫 害 主 持２ ～２ Ｃ，夜晚不低于５ Ｏ ３ ℃。严 冬时节
要 防治韭蛆 ，利用现 有的保 护设施 ，覆 除密 闭 火 棚 薄 膜 外 ， 棚 内增 设 小 拱 棚 同 盖 并密闭６ 目以上 的防虫 网 ，规避韭 蛆 时加盖 草 苫保 温。大棚 膜应 当选用无滴 ０
成 虫 的 侵 入 产 卵 。 入 秋 前 重 点 防 治 疫 病 消雾 薄膜 ，扣 棚初期 气温偏高 ，可在 中
一

防治 灰霉病 ，用 １ ％农抗 武 夷菌 素
肥 １千 克。从第一 年开始 ，每年 需进行 １０ ０ 倍液 ，或用７ ５ ０ 升木霉 ０ ５ ～２ ０ ． ～ｌ 克／ 次培土 ，覆盖 细沙２ 厘米 ，以解决韭 菜 菌药液茎叶喷雾 ，用药间隔７ ４ ，叶 ～１天 片正 反面均匀 喷雾 ，连续 喷雾２ 次 ， ～３