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应用效果——2 体型外貌、胴体质量、肉质
1、体型外貌：紧凑度趋松软，毛色趋干燥紊乱。 2、胴体质量：背膘趋厚。 3、肉质：肉色、滴水损失无显著影响； 对猪肉的嫩度、风味、脂肪的坚硬度等 其他指标未能比照观测。
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应用效果——3 经济效益
1、低蛋白配方成本比高蛋白配方成本低50-150 元左右 每头猪节约16.6-50元 2、日增重提高17.0g 3、料比降低0.04-0.09
17.2
20.0 13.2 13.1 14.8 14.6
2008 14.8 （玉米） 2009 14.3 （玉米） 2010 2011 14.3 14.2
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应用中的生长育肥猪日粮蛋白水平
——依据小麦、玉米、豆粕、杂粕等
原料价格决定使用日粮类型
日粮类 型 小麦豆 粕型 小麦杂 粕型 玉米豆 粕型 玉米杂 粕型 2330kg 17.7 18.7 16.2 16.3 3040kg 17.2 18.1 15.4 16.3 4050kg 16.4 17.1 14.7 15.7 5060kg 16.0 16.4 14.2 15.1 6070kg 15.5 15.5 13.5 14.3 7080kg 14.7 14.8 12.7 13.2 80110kg 14.5 14.8 11.8 12.9
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二、应用标准水平
1、依据美国NRC（1998）推荐的蛋白沉积模型设 定不同猪群各种有效氨基酸的需要量。 2、测定猪群无脂瘦肉的沉积速度。 3、采集猪群的采食曲线，设定日粮，设计标准。 4、依据饲料原料资源价格，设计配方。 5、依据生产料比等生长成绩，反馈修正日粮标准 及配方。
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无脂瘦肉沉积速度估算
年份 2003 2004 2005 (玉米)
怀孕母猪 17.6 17.6 15.6
2006
2007
15.8
14.9
23.1
23.1 21.7 21.7 22.3 22.3
18.6
19.0 19.3 18.3 20.3 20.4
21.2
24.1 16.3 16.2 17.8 17.1
18.8
21.0 15.0 14.8 15.5 15.8
河南牧原不同蛋白水平配方对生长育肥猪
生产成绩对比
高蛋白组头数：24979头；低蛋白组头数：25871头
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应用效果——1 生产性状
1、低蛋白配方日粮对保育育肥猪的生长速度 无负面影响。 2、低蛋白配方日粮对保育育肥猪的料比无负 面影响。 3、对妊娠母猪的影响——探讨中 4、对泌乳母猪的影响——完善中
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牧原不同猪群应用蛋白平
保育 5-11kg 23.1 23.1 23.2 保育 11-23kg 19.7 19.7 18.8 生长育肥 23-50kg 19.6 19.5 17.2 生长育肥 50-80kg 16.7 17.4 15.9 生长育肥 80-100kg 15.6 15.5 13.7
低蛋白日粮应用
关键词： 【1】最低蛋白日粮——有效氨基酸 【2】最低净能单价比较体系——净能 【3】最低成本方案
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秦 英 林
2011-9-24
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一、低蛋白日粮应用历程
1、低蛋白日粮初试阶段：1997——2001年。 育肥猪。 2、低蛋白日粮推广应用：2001——2003年。 保育、育肥猪。 3、最低蛋白日粮及净能单价比较体系。 2003——2008年。 全线应用：后备、妊娠、泌乳、保育、育肥猪。 4、最低成本优化期：2008——至今 全线应用。
胴体无脂肪瘦肉(磅/天) = (最终胴体无脂瘦肉重-起始胴体无脂瘦肉重)/起 止天数
最终胴体无脂肪瘦肉重(磅) = 0.95*[7.231+(0.437*热胴体重,磅)-(18.746*第10根肋 骨处的脂肪厚度,英寸)+(3.877*第10根肋骨处的眼积面 积,平方英寸)
起始无脂肪瘦肉重(磅)=0.95*[-3.65+(0.418*活重)]
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谢谢大家！
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应用效果——4 社会环境效益
1、明显提高蛋白质、能量利用效率，大幅减少氮 的排泄而减缓粪尿对环境的污染。
粪氮:300*(22.1%-15.9%)*(1-70%)/6.25=0.89kg 尿氮:300*(22.1%-15.9%)*70%*（1-45%）/6.25=1.15kg 氮排放减少量：0.89+1.15=2.04kg 假定：粗蛋白消化率：70% 粗蛋白的生物学价值：45% 采食量 : 300kg
2、显著改善猪舍空气质量，有利于猪群健康
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四、待探讨问题
1、不同健康状况与品种差异下 保育育肥猪适宜的赖能比怎样确立？ 2、进一步探讨功能性氨基酸的作用，确立不同需 求蛋白水平——不同猪群的氨基酸需求标准。 【1】妊娠母猪的高繁殖成绩对功能性氨基酸 的需求。 【2】泌乳母猪对功能性氨基酸的需求。 3、不同温度不同阶段猪群的净能维持需要量。 4、现有猪的基因型对氨基酸的沉积效率。