油茶栽培技术一、油茶特性油茶为常绿小乔木，树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长；树干光滑能起防火作用，也是防火林带的优良树种，油茶树一般高达4—6米，胸径达24—30厘米。
10月中、下旬开花，开花以后直到第二年的10月间果实才能成熟，因此，油茶树上花与果同时存在，称“抱子怀胎”。
油茶虽对土壤要求不严，适应性很强，但还是以疏松、深厚、排水良好、较肥沃的沙质土壤对油茶生长发育特别有利，在这种土壤上生长的油茶结实丰满，产量及出油率都高。
油茶喜温暖阳光湿润的气候，生长在光照充足地方的油茶，树干粗壮，结实多，产量高。
阴坡日照时间短，冷得早，特别是易遭霜冻和北风为害的地方，不要种植，它将果枝少，产量低。
油茶为深根性树种，主根发达，向下可深扎1.3--1.5米，这也说明其固土能力好，水土保持等效益高，油茶根系在2月中旬开始活动，3月下旬至4月中旬为生长最迅速时期，油茶生长快慢，寿命长短，结实多少，因土壤和经营好坏而不同。
在土壤较好，加强管理的情况下，栽植后3—4年开花结实，7—8年就进入盛果期，可持续到70—80年。
油茶还有具有萌蘖性，再生能力强，利用这个特性，可进行老残林更新改造。
油茶一般为虫媒授粉，以异花尤其是异株授粉效果好（这就要求多品种油茶造林）。
花期在油茶园内放蜂，可提高授粉率，自花也能结实，但座果率低。
油茶果发育从花授精、花瓣凋谢脱落以后，开始膨大，3月中旬以前由于气温低，生长处于缓慢阶段，3月中旬后，果实体积迅速增大，7月份为球果体积增长高峰期，俗称“七月长球”。
8月中旬，果实体积增长基本停止，转入油脂形成转化过程，俗称“八月长油”。
因此，7—8月间茶果生长和雨水关系密切，如果遇高温干旱，就会出现七月干球，八月干油现象，相反，若雨水过多，蒴果生长加快，则会产生裂果和落果。
因此，7—8月间进行疏松土壤，改善土壤水分和营养状况，对提高果实质量有很大的作用。
9月上旬到果熟，种皮逐渐变为黄褐色或乌褐色，油脂迅速增加，即表示果实成熟。
采果多要在（阳历）10上旬到中旬，即寒露和霜降时节内。
油茶是一种在个体发育过程中，逐步从半阴过度到阳性的树种，在幼年阶段对光照的需要不强烈，还表现出一定的喜阴性，进入成年阶段后，由于大量结果，营养生长与生殖生长交替进行，对直射光的需要十分迫切，如光照不足，对油茶产量影响很大，故造林必须选择阳光充足的阳坡或半阳坡，特别是山区，尤其要注意林地坡向的选择，宜选南向、东向或东南向。
油茶特性：一是常绿小乔木。
二是深根性树种，喜深厚、肥沃的土壤。
三是喜阳光充足，温暖湿润的气候。
四是虫媒授粉，以异花异株授粉最好。
二、油茶育苗一是实生育苗。
就是通过播种育苗，过去我县的油茶造林都是如此，由于油茶是异花授粉有性杂交的树种，自然杂交子代变异很大，直播造林的油茶林品种混杂，或果实小，产量低，或品种差，出油率低，不能达到高产稳产的目的，因此，用种子培育的实生苗或用种子直播造林已经不再使用。
现在发展的丰产油茶林都是以良种嫁接苗进行植苗造林。
二是裸根嫁接育苗。
方法就是5月下旬到6月，对茶籽进行催芽，在芽长到3公分左右时，采取接穗嫁接。
嫁接后将苗插入苗床，一般二年出圃。
三是容器袋嫁接育苗。
方法与裸根育苗相同，只是在容器袋内培育。
四是扦插育苗。
此类苗由于根系不发达，造林成活率低，一般不提倡采用。
三、油茶栽植。
１、整地。
油茶对造林地要求不严，在我县海拔600米以下都可以造林，但宜选择土壤深厚、肥沃，坡度在25度以下的阳坡地做为建园用地。
油茶产量生长与结实与土壤状况有很大关系，生长在山坡中下部的油茶无论长势、产量等均高于山坡上部。
因此，造林地选择在下坡或中坡。
整地工作在造林前三、四个月进行，这样有利于土壤充分熟化。
秋季整地，冬季造林；冬季整地，春季造林；夏伏整地，十月“小阳春”造林。
对平地或缓坡地，可实行全垦整地，深度为20一25公分，挖好20公分见方的定植穴。
对坡度在15度以上的可实行带状整地或水平梯整地，带宽1.5－3米。
对25度以上的坡地，可实行块状整地，按环山品字状挖穴。
2、造林。
一般每亩栽植100—130株为宜，2米×3米、2.5米×2.5米、2.5米×3米、3米×3米。
如密度为2米×2米、每亩栽166棵以上，是为了实现早期丰产，但随着树龄的增长，树体之间相互拥挤，必须进行间伐，不然产量将急剧下降。
单位面积栽得过稀，如不实行间作，对油茶生长不利，同时又增加了抚育用工，由于植株少，使油茶产量达不到应有的水平。
为此，必须因地制宜控制合理的密度，才能实现高产稳产。
有肥地栽稀，土瘦栽密；山脚栽稀，山顶栽密；缓坡栽稀，陡坡栽密；间作栽稀，不间作栽密的经验，值得提倡。
栽植时间为元月一2月底，做到随起苗随栽植，尽量不栽隔夜苗，调运的苗木在栽植前须摊放在室内阴凉处，上用湿布覆盖，不得暴露在阳光直射处，更不能将苗根暴晒。
对不能及时栽完的，一定要在阴凉处进行假植。
假植苗木要排得松、埋得深、采得实，千万不能让苗根曝晒。
二年生苗地上部分叶片过多，为减少蒸腾量，提高成活率，栽植时保留6一7片叶，距根茎20㎝处剪去以上部分，一年生苗全部实行带土移栽，可不剪。
栽植时，先把挖出的表土与有机肥混合填入穴内，踩紧踏实，把苗放入穴内，填入细土，边填土边左右摇晃和轻轻提苗，以使根系与土壤密接，然后踩实。
栽植深度既不能过深又不能过浅，以盖住苗木嫁接口为宜。
栽植时土壤要潮湿，干燥的土壤栽时必须要及时浇水。
有条件的地方最好新栽苗遮荫。
一年生容器苗造林季节较长，可在梅雨季节进行，不剪去上部。
根据我县土壤结构，西线乡镇宜栽容器苗，东线乡镇宜二年生裸根苗。
由于油茶是异花授粉，所以注意品种配置，50亩以下的至少要栽2一3个品种，100亩以上的要栽3一5个品种。
油茶一般以每穴一株为宜。
定植点的排列配置应以植株间不相互影响，减少株间竞争为依据，一般来说在缓坡以梅花形或三角形排列为宜，在山坡地，一般株距小，行距大，有利于光能的利用。
油茶栽植：一是造林地选阳光充足的阳坡。
二是造林密度以100－130株为宜。
三是栽植时做到随起随栽，尽量不栽隔夜苗，栽植土壤要潮湿，二年生苗栽时在离地面20公分处剪去上部，并尽量遮荫。
四是每亩要栽3个以上不同品种。
四、油茶林地管理1、松土除草。
造林当年松土除草一次，以后每年二次，第一次在5一6月，每二次8一9月，三伏天温度高，地表炽热，不宜松土除草。
松土深度为3一5公分。
造林当年宜浅，以后逐年加深。
树边宜浅，树外宜深，壤土宜浅，粘土宜深。
进入盛果期后，每年至少浅锄一次，三年深挖一次，一般在雨季之后，旱季到来之前进行。
深度10公分左右。
深挖在果实采收后到第二年的树水分上来之前进行，深度为15一20公分。
2、施肥。
施足基肥的林地，当年不要再施。
每二年起，每年施肥2一4次，冬施有机肥，即家杂肥。
根据树的大小，前5年每株施20公斤。
3月和5一6月各一次速效肥，以尿素为主，每株25克左右。
8一9月施磷钾肥。
施肥方法有环状施和穴施，环状施，即在树冠外围挖一环状沟，沟深15一20公分，将肥料均匀的撒入沟中，盖上土。
穴施就是在树冠投影内挖若干个穴，将肥料施入穴内。
３、林地间作。
油茶幼林期间，可利用林地间隙种植绿肥、药材、花生或豆科等作物。
油茶幼林间作，主要目的是培育和保护油茶幼林，其次才是抓早期收益，因此，间作时要注意在幼树周围留下一定距离不要栽种，以免妨碍油茶正常生长。
间作要及时施肥，绿肥、豆科作物的茎杆必须要堆沤还山，以提高林地肥力。
各种降低油茶林地肥力的错误做法都要禁止。
４、整形修剪。
修剪的时期以11月到次年2月间为好。
油茶幼树首先是整形，油茶丰产树形一般有自然圆头型和开心型二种，开心形的定形步骤是：造林成活油茶苗长到60公分左右时，截去顶梢，然后在主干上部选3—4个枝条作为主枝，均匀导引主枝向外上方生长，并注意均匀分布。
第二年主枝适当修剪，控制长势，使之均衡生长，。
油茶幼林修剪主要是以培养树形为主，结果为辅，要因树制宜，随枝作形，剪密留疏，去弱留强，弱树较重剪，强树稍轻剪，促使保留的基础枝萌发良好的新梢。
成林修剪的要领是：浓密的树适当重剪，稀疏的轻剪；树冠下部和内膛适当重剪，树冠上部中部和外缘轻剪，生长势弱的适当重剪，生长势旺的轻剪。
修剪应注意的事项：1、每次修剪的强度不宜过大，以免过多消耗养分和削弱光能利用。
2、油茶花芽多集中分布在枝梢顶端，故宜疏删，不宜短截。
3、修剪要与垦复、施肥、间作和防治病虫害等措施配合，以便尽快恢复树势，形成较理想的树体结构。
4、修剪的切口要平滑，用刀、剪、锯结合的方法修剪，且修剪的工具要锋利。
5、修下的病虫枝应尽快搬出林外处理，最好烧毁。
6、修剪后加强树体管理，及时除萌、抹芽、以防养分分散和干扰树形。
５、合理密度。
密的间伐、疏的用良种苗补植，力求分布均匀，株行距整齐或相对整齐。
普通油茶一般每亩保持80—120株为宜，对矮冠型的品种，保持在100—150株，而大冠型的每亩保持40—60株为宜。
６、林地放蜂。
油茶是异花虫媒授粉树种，自花和风媒授粉座果率低，座果率的高低与授粉昆虫的多少成正相关。
因此，充分利用的保护有益昆虫，提高油茶授粉受精效率，是促进油茶增产的又一重要措施。
引放油茶土蜂可较大幅度地提高油茶产量。
在油茶林中，授粉的昆虫有蝇、蚁、虻、蛾、蝶、蜂等40多种，其中授粉效果最好的是土生野蜜蜂。
在采花过程中，将不同植株的花粉进行传递，起到多次多花粉混合授粉的作用。