健康基本知识一、健康的定义：国际卫组织给健康下了这样一个定义：第一，身体没有疾病，四肢齐全；第二，生理没有疾病，有正常的生育功能；第三，精神没有疾病；第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、下岗呀、天灾人祸等等；第五，道德健康。

根据权威机构调查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，而大部分人群处于亚健康状态，这样的人群占到了75%。

亚健康状态的人群主要表现为：头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸背疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛病，就随便开点药吃。

其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注意休息就可缓解。

二、健康四要素：要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。

事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和看法。

塞翁失马，焉知祸福。

压力是万病之源，而积极乐观的心态会让你消除压力，远离疾病。

因此，我们要始终做“六好”人,“想好的，看好的,听好的，说好的，做好的，得好的”。

其次，要有充足的睡眠，应达到六至八小时的睡眠。

而睡眠的最佳时间是晚上的十点至凌晨的两点，这是肝脏修复的时间。

难怪有些人虽然睡了十几个小时还是那么疲倦，是因为他们总是凌晨两三点后才睡觉，错过了睡眠的最好时间，让肝脏得不到休息和修复。

第三，要有适量的运动。

我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和散步都是比较好的有氧运动。

按照三个三安排运动比较好，一周至少锻炼三次；一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可；每次运动心跳在一百三十次左右。

第四，要有均衡的营养。

谈到这里，很多人有一个误区，以为大鱼大肉，现在什么都不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁还会缺营养呢？其实，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，吃得营养不等于吃得营养均衡。

这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的情况下，会有越来越多的胖子和豆芽出现，年龄也呈年轻化。

三、影响健康的因素：在影响我们健康的因素中，遗传因素占15%，这里指基因的遗传和饮食习惯的遗传，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的几率比较大，是因为父母吃什么，子女也跟着喜欢吃什么造成的；社会因素占10%，包括失业、下岗、意外、各种社会压力等等造成的影响；环境因素占7%；我们常常所依赖的医疗因素只占8%；其实，最重要的是自我保健，它占到了影响健康因素的60%。

所以我们的健康应该完全掌握在自己的手中。

四、七大营养素我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。

一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋奶。

二是脂肪，是人体热量的来源，还有固定脏器的作用，其主要来源是鸡鸭鱼肉等。

三是碳水化合物，也是我们平常说的糖类，主要来源是五谷杂粮，如米、面食等。

四是维生素，固名思义，就是维持生命的原素。

虽然量小，但其作用巨大。

它分为水溶性和脂溶性两种。

水溶性包括维生素B和维生素C等；脂溶性包括维生素A、D、E等。

其主要来源是蔬菜和水果。

五是矿物质，它是参与生命活动的重要物质，如钙、镁、锌、铜、锰、铁等。

六是纤维素，称为肠道清道夫，它帮助身体排毒，其作用不可忽视。

多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。

七是水，它占到了人体的百分之七十左右，其重要程度可见一斑，人体缺水会造成很多病变。

五膳食指南根据中国营养学会为大家提供了这样一份一天的营养搭配，供参考。

油盐糖小于 25克豆 50克;奶 100至150克;蛋一个;鱼禽肉 100至200克水果(五形) 100至200克;蔬菜 400至500克五谷杂粮 300至500克口味是一时的,健康是一辈子的。

六影响营养吸收的因素1 污染:水,大气,阳光,食物链2 不良饮食习惯:不吃早餐十年(男性肝上有问题,女人子宫会长肌瘤。

)，吃夜宵会加大肝脏的负担，产生很多毒素。

3 不良嗜好：抽烟、喝酒、喝浓茶、咖啡都会影响营养的吸收。

4 垃圾食品：包括腌腊制品、肉类及各种加工食品、果脯等。

5 药品也会影响营养的吸收。

6 压力七如何选择营养保健食品1、历史性：历史达25年以上，这是一个经济震荡周期，人的身高要用尺子来量，体重要用秤来称，而一个产品的好坏要用时间来衡量。

2、安全性:这一点是非常重要的，曾经曝光的康泰克含PPA事件，以及现在的巨人钙事件都让人防不胜防。

现在感冒药不含PPA,而PPA是致人脑瘫的东西,潜伏期达15年以上。

2 效果性：3 价值：再便宜的东西吃了没效果也叫贵，因此价格与价值相符是最重要的。

4 一对一的服务：如果用上一种产品，能享受终身的一对一的服务，身边始终有一位营养顾问关心你，这是一种真正意义上的上帝般的待遇。

天下第一大餐人是由细胞组成的，细胞有其固有的运动规律。

人体细胞有三个阶段：第一个阶段是12：00至20：00，这个阶段是食物消化阶段，包括中餐和晚餐时间，中国人有喜欢午睡的习惯，其实是由于中餐吃得太饱，脑供血不足而造成昏昏欲睡状态故而想睡觉，因此中午应该吃清淡一点，吃到七分饱即可，吃得象平民。

晚餐吃得象太子，保持一口肉四口菜的规格。

第二个阶段就是20：00至零晨4：00，这段时间是分配营养素的时间，特别是22：00至凌晨两点，是肝脏修护期。

这段时间一定不要吃夜宵。

第三个阶段，凌晨4：00至12：00”。

这是身体排毒时间。

人体共有五个排毒器官，一是肾脏通过小便排毒；二是大肠通过大便排毒；三是肺通过痰排毒，所以不能随地吐痰；四是皮肤通过斑点和痘排毒。

女人比男人平均寿命长4年，是因为女人多一个排毒器官：子宫通过每个月的经血排毒。

一个人的早餐占全天的营养百分之七十，而中餐占百分之零，晚餐占百分之三十。

故有早餐吃得应该象皇帝。

不吃早餐易出现如下问题：一是容易引起肝脏和子宫疾病；二是引起人类第三大杀手糖尿病；三是引起肥胖；四是引起内分沁失调；五是引起蛀牙等等。

早餐应吃上七大营养素：蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质，维生素，纤维素和水。

吃早餐的原则应该量大，质优和均衡；应该吃到“三量”：能量（蛋白质和脂肪），热量（碳水化合物：面食及五谷杂粮），微量（矿物质及维生素）。

每天早上起床后第一步是喝水：水是生命之源，水能唤醒器官，然后是蛋白质，再是微量元素的补充。

一、选择题1.随着历史的发展人们对健康的认识，大致经历了_____。

答案：（D）（A）生物心理社会医学模式→神灵自然医学模式→生物医学模式（B）生物医学模式→神灵自然医学模式→生物心理社会医学模式（C）神灵自然医学模式→生物心理社会医学模式→生物医学模式（D）神灵自然医学模式→生物医学模式→生物心理社会医学模式2.一个健康人具备的条件是：____。

答案：（C）（A）躯体健康、心理健康、品德高尚（B）心理健康、品德高尚、社会适应良好（C）躯体健康、心理健康、品德高尚、社会适应良好（D）躯体健康、心理健康、社会适应良好3.道德健康的最高标准是“____”；基本标准是“____”。

答案：（D）（A）无私利己、为他利己（B）无私利他、为他利己（C）无私利己、为己利他（D）无私利他、为己利他4.社会适应健康是以_____为基础而发展了的高级健康层次。

答案：（A）（A）生理健康、心理健康、道德健康（B）生理健康、心理健康、躯体健康（C）躯体健康、心理健康、道德健康（D）躯体健康、生理健康、道德健康5.人的健康主要取决于：_____。

答案：（A）（A）生活方式和条件（B）遗传（C）环境（D）医疗保健6.合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素____的饮食。

答案：（B）（A）全面、平衡、少量（B）全面、平衡、适量（C）全面、平衡、过量（D）全面、平衡、微量7.适合老年人消费三低食品是指____食品。

答案：（D）（A）低盐、低脂、低蛋白（B）低糖、低脂、低蛋白（C）低糖、低脂、低能量（D）低盐、低脂、低能量8.人们提高体适能的有效健身方式：____。

答案：（A）（A）有氧锻炼（B）无氧锻炼（C）力竭锻炼（D）有氧锻炼和无氧锻炼9.人们应从____方面提高体适能。

答案：（B）（A）心肺适能、肌耐力适能、肌力适能、柔软度、身高（B）心肺适能、肌耐力适能、肌力适能、柔软度、体重（C）肝脾适能、肌耐力适能、肌力适能、柔软度、体重（D）心肺适能、肌耐力适能、肌力适能、灵敏度、体重10.若无禁忌症，每日可饮红葡萄酒____，有助于降血脂及活血化瘀，预防动脉硬化。

答案：（B）（A）10毫升（B）50毫升（C）100毫升（D）150毫升11.叶酸能有效清除血液中过多的____。

答案：（A）（A）同型半胱氨酸（B）高半胱氨酸（C）甲硫氨酸（D）苏氨酸12.叶酸是____的保护神。

答案：（C）（A）肾脏（B）胃肠（C）心脏（D）脾脏13.绿色蔬菜含有的最丰富的维生素是____。

答案：（C）（A）维生素A（B）维生素B（C）维生素C（D）维生素D14.____具有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有防治作用。

答案：（D）（A）维生素A（B）维生素B（C）维生素C（D）维生素D二、填空题1.健康是一个动态的适应性过程，意味着不断适应变动不止的生物和社会环境。

2.身体健康是人生完全健康的基石。

3.心理健康是人的良好心理素质的表现，是人的整体健康状态的必要组成部分。

4.健康维度包括：躯体维度、情绪维度、理智维度、社会维度、心灵维度、职业维度、环境维度。

5.亚健康的诊断主要包括以下方面：失眠、神经衰弱、疲倦、胸闷烦乱、食欲下降、应激能力下降、工作效率降低、心理抑郁、性格缺陷、偏执人格。

6.21世纪大众体育健身的新时尚指轻体育7.体适能的分类可分为两大类：与健康有关的体适能和与运动技能有关的体适能。

前者包括心肺耐力、肌肉力量、肌肉耐力、柔韧性、身体成分等；后者包括提高运动技能所需要的速度、爆发力、灵敏、平衡、协调和反应时等。

除此之外，还有的学者提出生理体适能。

8.轻体育的特点：体能消耗小、运动方式活、技术要求低、经济负担小、时间要求松。

三、名词解释1.健康----除了躯体健康、心理健康和社会适应良好外，还要加上道德健康，只有这四个方面的健康才算是完全的健康。

这是最新的最具有权威性的关于健康的概念。

2.亚健康----是介于健康与疾病之间的一种状态，是指机体在内外环境不良刺激下引起心理、生理发生异常变化，但尚未达到明显病理性反应的程度。

从生理学角度来讲，就是人体各器官功能稳定性失调尚未引起器质性损伤。

在此状态下如能及时调控，可恢复健康状态，否则会发生疾病。

3.轻体育----一般是指根据不同年龄和身体状况确定的不同的中等强度运动，有人称其为“轻体育”。