（4）质量差价。质量差价是指同种旅游产品在同一 市场上由于质量不同而形成的价格差额。
第二节 旅游价格的定价原理和目标
一、旅游价格的构成 （一）从旅游产品本身价值的构成看 旅游产品的价格通常包括 ： 一是生产资料价值的转移部分 二是旅游从业人员为自己创造的价值部分 三是旅游从业人员为社会创造的价值部分。
二、旅游价格的分类
（一）基本旅游价格和非基本旅游价格
基本旅游价格是指满足旅游者在旅游活动中 基本要求的各种单项旅游产品价格。主要包 括食宿、交通、游览等产品价格。
非基本旅游价格是指旅游活动中对每个旅游 者来说可发生也可不发生的旅游产品价格， 如纪念品价格、通讯服务价格、医疗服务价 格、娱乐服务价格等。
4、千分之一法
在制定旅游饭店的房价时，不少人认为，房价应占 整个饭店造价的千分之一，这就是千分之一定价法。
这是因为饭店总投资中占绝大部分比例的是建筑投 资，约占70﹪左右，因而造价应与房价相联系。如 某饭店总造价4000万元，有客房200间，故每间客 房价格为200元（即4000÷200×1/1000）。
1、成交价格P0等于平均成本加平均利润。
2、成交价格P1高于平均成本加平均利润，两者的 差额(P1-P0)即是旅游经营者获得的超额利润。
3、成交价格P2等于平均成本（平均固定成本加平 均变动成本），这时旅游经营者不盈不亏。
4、成交价格P3高于平均变动成本，这时虽然处于 亏损状态，但旅游经营者还将继续经营，以便部分 地收回已经支出的固定成本。
（二）折扣定价策略 1、数量折扣策略 2、季节折扣策略 3、同业折扣策略 4、现金折扣策略 （三）新产品定价策略 1、撇脂定价策略 2、渗透定价策略 3、满意定价策略
1 5 %
0 .95
P FC/QVC 1TS
P 33 0 30 0 6 8 05 0 0 1 0 % 0 30 .2 4 0 1 0 4.6 ( 6 美 /间 元 天 )
1 5 %
0 .95
3、目标收益定价法
其计算公式为：
P
FC
Q
Pf
VC
1 TS
其中： Pf ——目标利润。
4、边际贡献定价法
边际贡献是指每增加单位销售量所得到的收 入超过增加的成本的部分，即旅游产品的单 价，减去单位变动成本的余额，这个余额部 分就是对旅游企业的“固定成本和利润”的 贡献。
边际贡献定价法又称变动成本定价法，也就 是旅游企业根据单位产品的变动成本来制定 产品的价格，制定出来的价格只要高于单位 产品的变动成本，企业就可以继续生产和销 售，否则就应停产、停销。
例：某宾馆有客房600间，全部客房年度固定 成本总额为3000万元，单位变动成本为80元/ （间·为30％，营业税率为5％，试求客房 的价格。
解：根据所给数据和公式，计算如下：
P (63 0 3 0 0 6 7 0 % 5 0 0 8 0 )0 1 (3 0 0 % 0 3 0 ).4 5 3 8.3 7 元 /间 7
第七章 旅游企业经营价格策略
第一节 旅游价格的概念与分类 第二节 旅游价格的定价原理和目标 第三节 旅游产品定价的方法和策略
第一节 旅游价格的概念与分类
一、旅游价格概念 旅游价格是旅游者为了满足其旅游活动需要
所购买的旅游产品的价格，是旅游产品价值 的货币表现形式。 旅游价格也是旅游产品价值、旅游市场的供 求关系和一个国家或地区的币值三者变化的 综合反映。
第三节 旅游产品定价的方法和策略
一、旅游定价方法 （一）成本导向定价法 成本导向定价法是以旅游企业的成本为基础
来制定旅游产品价格的方法，成本加上企业 的盈利就是旅游产品的价格。 计算公式如下： 单位产品的价格＝成本＋成本·加成率（成本 利润率）＝成本（1＋成本加成率）
P(FCQVC)1(RP) 1TS
5、成交价格P4等于平均变动成本，这是旅游产品 的最低价格，低于此价格旅游经营者必须停止经营。
三、旅游价格制定的目标 （一）以获取利润为目标 1、以获取最大利润为目标。 2、以一定的目标收益为目标。 3、以平均利润为目标。 （二）以保持和扩大市场占有率为目标 1、以稳定价格为目标。 2、以有助于市场推销为目标。 3、以符合市场行情为目标。 （三）以反映旅游产品质量为目标 1、反映旅游产品特色的目标。 2、反映旅游产品垄断的目标。
（五）旅游差价和旅游优惠价
1、旅游差价
（1）批零差价。批零差价是指同种旅游产品在同一 时间、同一市场零售价格与批发价格的差额。
（2）地区差价。地区差价是指同种旅游产品在不同 地区销售所形成的价格差额。
（3）季节差价。季节差价是指同种旅游产品在同一 市场不同季节销售所形成的价格差额。