GSI SHIPBUILDING TECHNOLOGY
广 船 科 技 2016年第3期 （总第1 3 _ )
小型餐厨垃圾处理设备的设计
罗文苑刘鹏徐趄
( 广船国际环保产业部（筹 ））
摘 要 ：针对国内餐厨垃圾的特点，餐厨垃圾处理的工艺流程，设计小型餐厨垃圾 处理设备，并通过制造样机来论证设备的可靠性、安全性、实用性。 关键词：餐廚垃圾工艺流程处理设备 DOI ：1 0.3969/j .issn.2095-4506.2016.03.004
⑵ 破 碎 ：餐厨垃圾中的大块物质会影
装 置 、破 碎 装 置 、 固液分离装置、清洗装 置 、水循环及过滤装置、 自动控制系统等 组成。
图1 工作流程图
作者简介：罗 文 苑 （1 9 8 3 - - ) , 女 ，助理工程师，机电一体化。
1 （1 9 7 9 - - ) , 男 ，工程师，环保工程。
♦ 破碎机使用了三层密封确保设备密 封 性 能 ，第二层的弹簧油封更提供了双重 保 护 ，防止马达进水和漏电油。
♦ 研磨腔上端连接处使用特制橡胶垫 圈 以 降 噪 减 震 ，使用双圆锥滚子轴承能有 效防震。 2 . 2 固液分离装置
固液分离装置的滤网、机身采用优质 304不锈钢制造而成，螺杆采用进口的尼龙 材 料 ，具 有 很 好 的 耐 腐 耐 磨 等 特 点 ，是其 他同类产品使用寿命2-3倍 。采用立式螺杆 挤 压 方 法 ，使 渣水混合物在进料和螺杆挤 压 作 用 下 将 水 分 滤 出 ，使固体垃圾减量达 到8 0 % 。同时根据调整螺杆的压缩比，固体
响 其 处 理 效 率 和 效 果 ，延长餐厨垃圾的处 理 时 间 ，为了提高餐厨垃圾的后期生物转 化 或 微 生 物 处 理 效 果 和 效 率 ，需要先将餐 厨垃圾进行细化破碎。
⑶ 固 液 分 离 ：餐厨垃圾中的水分含量 占垃圾总量的6 5 % 以 上 ，在 如 此 大 的 湿 度 下 ，不 利 于 运 输 和 储 存 ，且对后期的生物 转 化 或 微 生 物 处 理 都 会 有 影 响 ，为了减少 能 源 的 消 耗 ，降 低 处 理 成 本 ，首先要对餐 厨垃圾进行固液分离。
2 餐厨垃圾处理设备的系统设计
该 设 备 通 过 油 水 分 离 、物 理 研 磨 、螺 杆挤压的方式将餐厨垃圾进行破碎脱渣、 脱 水 的 减 量 化 处 理 。其 工 作 流 程 见 图 1。设 备 为 一 体 框 架 式 的 结 构 ，其基本结构见图 2 , 主要由主体框架、工作台面、油水分离
1 餐厨垃圾处理工艺
根 据 餐 厨 垃 圾 的 特 点 成 分 ，垃圾处理 的主要工艺流程如下：
餐厨垃圾— 油 水 分 离 破 碎 —固液分 离。
(1)油 水 分 离 ：国内的餐厨垃圾油脂含 量 大 ，直接处理的话会影响后期的生物转 化 处 理 和 堆 肥 发 酵 处 理 的 效 果 及 效 率 ，其 次 ，餐 厨 垃 圾 的 中 油 脂 回 收 后 经 过 处 理 ， 可 以 转 化 为 生 物 柴 油 ，有 很 高 的 经 济 价 值。
♦ 感应马达转数为1725转/分 钟 ，经数 十 年 的 使 用 验 证 ，这个转速能够处理宽范 围 的 破 碎 工 作 ：可 破 碎 硬 度 高 的 物 料 ，可 破 碎 动 植 物 纤 维 组 织 的 材 料 ，可破砗水分 含 量 高 的 物 料 ，可 破 碎 粘 性 强 的 物 料 。感 应 马 达 可 正 反 转 ，提高固定及旋转研磨器 的 使 用 寿 命 。 内 置 热 过 载 保 护 器 ，防止因 过热导致的马达损坏。
波 纹 板 聚 结 油 水 分 离 方 式 ，选用表面具有 亲 油 疏 水 性 质 的 新 型 波 纹 板 材 ，当含油废 水 通 过 聚 结 板 堆 时 ，一方面由于板材料亲 油 而 不 粘 油 ，不仅有利于细微油珠的聚结 增 大 ，而 且 水 可 依 靠 重 力 下 滑 ，板堆间隙 不 易 堵 塞 ，无 需 经 常 反 洗 。另 一 方 面 ，由 于波纹板的特殊结构使其具有比平板大得 多 的 聚 结 表 面 积 ，并提供了流体在上面来 回 流 动 的 曲 折 通 道 ，使分散油珠产生最大 程度的聚结。
罗 文 苑 刘 鹏 徐 超 ：小型餐厨垃圾处理设备的设计
图2 设备结构图
2.1 破碎裝置
餐厨垃圾处理设备的破碎装置位于人 料 口 下 方 ，破 碎 机 使 用 的 破 碎 设 备 ，采用 物 理 研 磨 方 式 实 现 粉 碎 ，其破碎设备具有 以下特点：
♦ 固定及旋转研磨器采用镍铬合金锻 造 成 型 ，镍 铬 合 金 中 采 用 的 镍 铬 成 分 为 5 7 % ， 与 一 般 30杯 锈 钢 含 镍 铬 成 分 为 27%相比较具有更髙的切割强度和耐腐蚀 性 ，使用寿命长。
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颗粒物的含水率可以低至6 0 % 。 固液分离机具有以下特点： ♦ 连续生产，处理能力大。 ♦ 脱水效果好，固体垃圾含水率较
低。 ♦ 低能耗，低成本运行。 ♦ 结构设计先进，适用范围广。 ♦ 可 以 根 据需要调节出料含水率，可
保长期稳定运行。 ♦ 全自动运行，操作维护简便。
2 . 3 油水分离机 油 水 分 离 装 置 位 于 滤 网 正 下 方 ，采用
0 前言
餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一 种 ，包 括 家 庭 、学 校 、食堂及餐饮行业等 产 生 的 食 物 加 工 下 脚 料 、厨 余 垃 圾 和 食 用 残 余 泔 脚 ，其 成 分 复 杂 ，是 油 、水 、果 皮 、蔬 菜 、米 面 ，鱼 、 肉、骨头以及废餐 具 、塑 料 、纸 巾 等 多 种 物 质 的 混 合 物 。厨 余 垃 圾 中 糖 类 含 量 高 ，而泔脚则以蛋白 质 、淀 粉 和 动 物 腊 肪 等 为 主 ，且 盐 分 、油 脂 含 量 髙 ，运 输 和 保 存 比 较 困 难 。鉴于餐 厨 垃 圾 有 机 质 含 量 高 ，在适宜的温度和湿 度 条 件 下 ，极 易 腐 败 变 质 的 特 点 ，餐厨垃 圾 处 理 设 备 正 向 小 型 化 、集 成 化 、 自动化 及 原 位 处 理 方 向 发 展 ，适合家庭或者小规 模单位处理日常有机垃圾使用的小型化设 备是今后研究的重点和目标。