库存食品是否在保质期内Байду номын сангаас贮存是否符合相关要求。
留样
情况
是否专人负责营养餐留样工作，
是否具有留样设备并张贴明显标识，留样设备是否正常运转，是否留样食品冷藏存放48小时，每批次食品都有留样记录
学校
档案
建设
每天对营养餐食用情况进行检查，检查是否有记录。出现不适症状时，及时报告并做好不良反应记录。
指定专人负责对营养餐的领取和分发，对收发的时间、人员、分发、数量、批次等进行登记。
菖蒲镇辅导小学营养餐食品安全检查表
学校名称：营养餐库房负责人：
检查
项目
检查内容
结果（合格/不合格）
整改期限
备注
储藏
环境
环境是否定期清洁，并保持良好
是否具有消除老鼠、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件的防护措施
是否具有足够的通风、防潮设施
索证
索票
是否对每一批次营养餐食品进货查验、索证索票并具有采购记录台账
营养餐宣传方面。
检查人员：检查时间：2016年月日