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超微破壁粉碎技术，可以将酵素粉末粉成10μm以下直径（一 般人体的头发丝 5 倍直径为 20 μm ）的细腻程度，利于人体肠 道吸收。
采用超微破பைடு நூலகம்粉碎技术和超低温冻干技术（FD）可以保 持浆果内有益菌和花青素活性。
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而冻干花青素是以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、 蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术 和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。 采用低温冻干工艺，是指在0℃以下进行，即在九种浆果冻 结的状态下进行。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后， 浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松 多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。冲泡时，水温低 于40℃，可以保持冻干花青素的生物活性。
花青素含量高的水果
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黑枸杞所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良 （尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花 青素更优越的生理活性）、应用范围最广，副作用最低，也 是价格最昂贵的品种。花青素类色素广泛存在于所有深红色、 紫色或蓝色的蔬菜水果，比如黑枸杞、胭脂萝卜、桑葚、钙 果、葡萄、黑莓、无花果、樱桃、甜菜根、茄子、紫玉淮山、 紫甘薯、黑龙珠土豆、血橙、红球甘蓝、蓝莓、红莓、草莓、 桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米、黑豆、牵牛花等植物的组织 中。