课堂练习
1、构成细胞膜的主要成分是（ D ）
A 蛋白质和糖类
B 蛋白质和糖脂
C 糖类和磷脂

D 磷脂和蛋白质
2、细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面（ABC ） A 细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 B 细胞产生的代谢废物可以排出细胞 C 细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞 D 环境中的一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞
蛋白质分子：以不同的方式镶嵌或贯穿在磷 脂双分子层之间， 或覆盖于磷脂 双分子表面
多糖 糖蛋白
蛋白质
糖被
与细胞识别有关
（三） 细胞膜的功能 ① 将细胞与外界环境分隔开 ② 控制物质进出细胞 ③ 进行细胞间的信息交流
① 将细胞与外界环境分隔开
无机小分子
火山爆发、光 照和闪电
有机小分子
有机大分子
化学进化
（一）细胞膜的化学成分（多用动物细胞研究）
1895年，英国的细胞生理学 Oerton，植物细 胞通透性研究 结论：疏水的化合物进入细胞比亲水的化合物快， 认为在细胞表面有类脂层，并推测其中含有胆固 醇、卵磷脂和脂肪油。
1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证 明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。
课堂练习题
3、下列关于人体成熟红细胞的叙 述中，不正确的是 A.细胞中没有染色体 B.细胞中没有DNA C.细胞中没有细胞核 D.细胞中含有线粒体和内质网
课堂练习题
4、生物膜上信息交流的受体大
多是属于下列哪类物质
A.脂质类
B.蛋白质类
C.核酸类
D.纤维素类
第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界
细胞膜的存在如何证实？
显微镜操作
变形虫体内注入伊红,伊 红很快扩散到整个细胞, 却不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？ 说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界
1950s，电子显微镜发展
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜 的细胞，并说明理由
？ 细胞膜成分中有蛋白质
重温： 科学家对细胞膜组成的探索历程 材料： 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞 膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内 普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）
你从以上实验能得出什么结论？并说明理由。
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。
50 45 40 35 30 25 20 15 10
(5)细胞膜除了具备图中所示功能外，还具有将__细_胞_与_外_界_环__境_分_隔_开___ 和_控_制__物_质_进__出_细_胞________的功能。
课堂练习题
1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富
的是
A、脂肪
B、固醇
C、磷脂
D、维生素D
课堂练习题
2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞
3、细胞膜由（ 脂质、蛋白质和糖类 ）等组成，下列说法正确 的是（ B ） A 脂质丰富的细胞膜功能复杂 B 蛋白质种类和数量多的细膜功能复杂 C 糖类的多少决定说细胞膜功能的复杂程度 D 糖类含量达50%，对细胞膜的功能起决定性作用
2．“在原始海洋中，生命起源过程至关重要 的阶段是膜的出现。”这一提法的重要依据是
“团聚体”细胞膜的出现
细胞进化
细胞膜的功能
• 将细胞与外界坏境分隔开
原 始 地 球 环 境
膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。
② 控制物质进出细胞
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染 色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死 的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物 细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
你能解释“染色排除法”的原理吗？
你能给出什么结论呢？ 细胞膜的组成成分中有脂质
1925年，美国生化学家E.Gorter和F.grendel发 现，用有机溶剂抽提红细胞膜中的脂类物质， 在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是 红细胞膜面积的2倍。
又会有什么结论呢？
脂质分子在细胞膜中是双层的
① 深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解。
哺乳动物成 熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
① 动物细胞没有细胞壁
② 哺乳动物成熟红细胞中没有细最胞好核用和哪众种多生物
的细胞器
细菌
材料，为什么？
实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细
胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和 细胞质中的其他结构质量不一样，可以 采用不同转速离心的方法将细胞膜与其 他物质分开，得到较纯的细胞膜。
活的细胞能够控制物质进入细胞，也就是细胞 膜具有控制物质进出细胞的功能。
• 将细胞与外界坏境分隔开 •控制物质进出细胞
• 将细胞与外界坏境分隔开 • 控制物质进出细胞 • 进行细胞间的信息交流
易
③ 进行细胞间的信息交流
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传 递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和 结合
的是靶__________细胞。
(3)图中①表示_与__膜__结__合_的__信__号_分__子_____________，②表示靶 ______细胞膜受上体的________，其化学本蛋质白是质________。
(4)细胞之间除了通过直接接触传递信息外，还可间接传递信 息，如内分泌细胞激将素__________分泌出来后，由血__液________运 输到全身各处，作用于远处的靶细胞。
③ 进行细胞间的信息交流
相邻两个细胞之 间形成通道，携 带信息的物质通 过通道进入另一 个细胞。例如， 高等植物细胞之 间通过胞间连丝 相互连接，也有 信息交流的作用
胞间连丝切片（黑枣）
细胞壁
细胞壁是什么细胞具有的结构？ 主要化学成分是什么？ 对细胞有何作用？
成分： 纤维素、果胶
功能： 保护、支持
( C)
A．细胞膜是细胞的结构组成部分 B．细胞膜上有许多功能蛋白 C．细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使 其成为独立的系统，保障了细胞内部环境的相 对稳定 D．细胞膜能控制物质的进出
3．根据图解回答下面的问题：
(1)图中反映的是细胞膜的___信_息__交__流______功能。 (2)图中甲表示的是___发__出__信__号_____________的细胞，乙表示
5 0
脂质
蛋白质
糖类
脂 质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖 类（约2%~10%）
百分含量%
细胞 膜的 主要 成分
细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖 类 大约占2%—10%
（二）细胞膜结构及其特点：
基本骨架：磷脂双分子层，每个磷脂分子都 是头部向外，尾部向内