5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血将中。 若将 红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而丧失输送
O2的功能。这些事实说明（ B）
A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞
课堂总结
1、在患急性肠炎时，要及时注射0.9%的生理盐水。
2、不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。
3、在高温作业时，要喝淡盐水。
以上三种做法的主要原因依次是（C）
①消毒 ②维持水分的代谢平衡 ③维持无机盐的代谢平衡
④ 降温 ⑤ 细胞的的等渗溶液并有清洁作用
A、①②④
B、③②⑤
C、②⑤③
D、②③④
拓展提高
细胞内自由水和结合水的含量关联
பைடு நூலகம்
自由水>结合水
细胞新陈代谢旺盛，抗逆性弱
自由水<结合水
细胞新陈代谢缓慢，抗逆性强
随着细胞代谢情况的变化，自由水和结合水可 发生相互转化
课堂练习
判断：以下实例中水主要以什么形式存在？
（A） 切西瓜时流出的瓜汁水
（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水
（Ｃ）小麦烘烤时丢失的水
（D）鸡蛋清里的水
提示：新鲜种子的自由水与结合水的比例比干燥种子大，请 结合自由水与结合水的生理功能思考
二、新鲜种子和干燥种子相比，置放在寒冷环境中哪个抗逆 性更强？
新鲜种子比干燥种子在相同环境中更易腐烂，自由水含量较 多，细胞新陈代谢更旺盛，有机物消耗更多，导致新鲜种子 抗逆性较弱。
提示：抗逆性指植物具有抵抗不利环境的某些性状
A、水
B、无机盐
C、维生素
D、核酸
3.根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/
结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（ B ）
A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定
4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内
水分（ D ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
第2章 组成细胞的分子
第2节 细胞中的无机物
2021/02/21
1
新知导入
水母 97%
藻类 90%
鱼类 80%~85%
蛙类 78%
高等植物 60%~80%
哺乳动物 65%
不同生物含水量不同
同种生物在不同时期的含水量也不同
新知讲解
自结由合水水
氢键
其他 物质
存在形式 生理功能
细胞中 特点
含量
自由水 游离状态
以自由水方式存在的有： A、B
以结合水方式存在的有： C、D
1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）
A、升高
B、降低
C、不变
D、无法判断
2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用 的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ B）
A、结合水和自由水 B、自由水和结合水
C、都是自由水
D、都是结合水
细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。
活细胞中的这些化合物含量和比例处在不断变化 之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动 的正常进行。
当人类恣意破坏环境
谁是最时终…的… 受害者？
人类自己！
人类和大自然中的所有的生物共享同一个水循环系统，水对 生物体是如此重要，人类不能为了眼前的便捷和利益而牺牲 水环境，否则，人类最终将会得到大自然的严厉惩罚！
新知导入
初中做过这样一个实验：将骨头和小麦的种子烧尽,最终会得到一些 灰白色的灰烬。火烧掉的是骨头和小麦的什么物质呢？ 有机物。有机物在燃烧的条件下变成水和二氧化碳，水成为水蒸气 和二氧化碳散发到空气中。 这些白色灰烬是骨头和小麦的什么物质？所 有生物燃烧都会有这样的“灰烬”吗？
无机物。是，所有的生物都是由有机物和
铁锈主要成分是四氧化三铁，其中的铁离子
为三价铁离子；而组成血红蛋白的铁离子是
二级铁离子，所以此方法是无效的。
补铁食物：蛋黄、菠菜、牛奶、动物肝脏、 豆制品。同时要注意补充维生素D。
生理功能 1.组成细胞中的某些化合物
（Mg—叶绿素，Fe—血红蛋白，I—甲状腺激素）
2.维持细胞和生物体的生命活动
（血钙偏低—抽搐，缺碘—呆小症/甲状腺肿大，缺锌 —生长发育不良）
1、下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是(C )
A、 水是人体细胞中含量最多的化合物
B、新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高
C、越冬植物的细胞内自由水含量较高
D、老年人细胞中含水量比婴儿要少
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部分，又能维
持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
爱护环境，我有责！
２.无机盐主要以什么方式存在于细胞中? 离子形式
３.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？
4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？
为什么植物确镁会影响光 合作用？ 镁是叶绿素的重要组分。
为什么人缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分。
想一想：
某人患缺铁性贫血，听信偏方，靠吃 铁锈治病，这个方法有效吗？
3.维持细胞的酸碱平衡
（如血液中的钠离子和钾离子）
4.维持细胞的正常形态
注意！
生物体中无机盐的作用虽然非常重要，但其在细胞中的含量 却很低，过多或过少都将影响细胞或生物体的正常生命活动
如：血糖中钙离子含量过少会导致抽搐，而过多会导致肌无 力、食欲减退、心率失常，引起肾结石，严重会导致昏迷。
课堂练习
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境
绝大 部分
4.运送养料和代谢废物
具流动 性、溶 解性， 易蒸发
结合水 结合状态 细胞的组成成分
少
不可流动 ，较稳定
思考与讨论：
一、新鲜种子和干燥种子相比，在相同适宜环境中哪个种子 新陈代谢更旺盛？ 新鲜种子比干燥种子更易发芽，发芽需要经过新陈代谢，说明 新鲜种子新陈代谢更旺盛。
无机物构成的
新知讲解
成分
蔗糖 其他糖类
柠檬酸 柠檬香精
NaCl KCl NaH2PO4 KH2PO4
质量浓度 /g.L-1 30 10 10 0.8 1.0 0.1 0.1 0.1
１.表中哪些成分属于无机盐？ 阳离子：Na+、K+（ Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等）。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。