A
同向运输
离子 B
逆向运输
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三、泵运输途径（初级主动运输）
1.质子泵（H＋－ATP酶） 2.钙泵
转运蛋白与膜内的阳离子M+结合，并被ATP磷酸化，导致构型发生变 化，将阳离子M+暴露于膜外，使其可自编由辑版扩散。然后释放磷酸根于细胞质2，1 恢复转运蛋白的原始构型。
四、胞饮作用
• 胞饮作用是细胞通过膜的内折从外界直接摄 取物质进入细胞的过程。
植物的营养可分为无机营养和有机营养。化肥是 我们最常听到无机营养，其中有N肥、P肥和K肥等等； 有机营养主要指糖类、脂类、各种氨酸等。这些营 养物质溶于水后称为溶质。人吸收营养是通过嘴把食 物吃到胃里，而细胞吸收溶质时，溶质要穿过细胞膜 这道障碍。这一过程是如何进行的呢？首先让我们近 距离观察一下细胞膜的结构。
第二章 植物的矿质营养
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收有 在收 于无 肥收
在 于 水 ， 多 收 少
第三章 植物的矿质营养
植物对矿物质的吸收、转运和同化
人类很早就开始研究植 物矿质营养和氮素营养。 早在公元前三世纪，古希 腊学者亚里士多德就指出： 植物从腐烂物质中获得营 养。
我国西汉农学家汜胜之 指出：凡耕之本在于趣时 和土，务粪泽，早锄早获 。
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第一节 植物必需的矿质元素
一、植物体内的元素
植物体
水分10~95%
C、H、O、N以 气体形式散失 如CO2，CO， N2，水蒸汽， NH3，氮的氧化 物等，小部分的 硫以H2S和SO2 的形式散失
干物质5~90%
燃烧
挥发部分 灰分元素
有机物90% 无机物10%
小部分氮 大部分硫 全部的磷 全部的金属元素
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第三节 植物体对矿质元素的 吸收
一、根部对溶液中矿质元素的吸收
1 离子通过交换吸附在根部细胞的表面
（H＋和HCO3－）
细胞吸附的离子具有可以 交换的性质。
2 离子进入根的内部：
• 共质体途径和质外体途径
3 离子进入导管：
• a.被动扩散 b.主动运输
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细胞途径
质外体途径
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二、植物必需的矿质元素
1 确定必需元素的方法
a.溶液培养法:溶液培养法 亦称水培法,是在含有全 部或部分营养元素的溶 液中培养植物的方法；
b.砂基培养法:是在洗净的 石英砂或玻璃球等基质 中加入营养液来培养植 物的方法。
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二、植物必需的矿质元素
2 判断植物必需的矿质元素的标准 a.不可缺少性：缺乏该元素时不能完成生活史。 b.不可替代性：有专一缺乏症，加入其它元素 不能恢复。 c.直接功能性：缺素症状是由元素直接作用， 并不是通过影响土壤、微生物等的间接作用。
光合
水分去向？
蒸腾
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实验二
• 1699年，英国的 伍德沃德用不同的 水（雨水、河水、 泉水、菜园土浸出 液和下水管道水） 培养薄荷枝条。
菜园土浸出液中 生长最好
证明植物从土壤中获得营养
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实验三
• 1804年，瑞士的德· 索修 尔发现种子在蒸馏水中萌 发成苗后很快死亡，与种 子相比，灰分数量没有变 化。
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二、植物必需的矿质元素
3 植物必需的矿质元素列表
必需元素
大量元素
来自水和CO2：C、H、O
来自土壤：N、K、Ca、 Mg、P、S、Si
微量元素：Cl、Fe、Mn、B、Na、Zn、 Cu、Ni、Mo
共19个
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三、植物必需矿质元素的生理作用
N：生命元素－－氨基酸、核酸、激素、维生素等
P：1）是核酸、磷脂的组成成分 2）可合成ATP、NADPH等参与能量代谢。 3）参与光合产物的运输
K：1）调节气孔开闭 2）促进糖分转化和运输 3）是某些反应中酶的活化剂
N、P、K都是可移动元素，缺乏时老叶先出现症状。
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三、植物必需矿质元素的生理作用
Ca：1）维持膜结构的稳定性 2）信号物质：第二信使 3）中和有机酸：果实成熟时的酸味消失
泵运输 胞饮作用
(载体蛋白)
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一、通道运输途径
专一扩散通道（是某些阴离子，阳离子，非 电解质，水等的主要过膜方式） 电压门控通道（如叶绿体的保卫细胞，膜内 外电压差高于100mV时， K+通道打开，K+进 入细胞） 配体门控通道（某些阳离子，如激素配体通 道） 机械压力门控通道（某些阳离子、如干旱时 K+通道打开）
• 灰分是指植物充分燃烧 后剩下的物质。如果把 植物的灰分加到蒸馏水 中，再加上硝酸盐植物 就可以生长。
证明了灰分元素和N的是必须元素
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实验四 • 1860年萨克斯和诺普相继发表了应用十
大化学元素的无机盐配制成营养液， • 栽培植物获得成功，称它为水培。以后
水培和砂砾培养得到发展。
确定了土壤中的必须元素
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细胞膜的立体结构
糖
基本成分：可蛋编白辑版质（外在蛋白和内
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在蛋白）、脂类和糖
细胞膜溶质转运途径的示意图
膜外
膜内
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细胞吸收矿质营养的途径
简单扩散：O2、CO2等气体及其它脂溶性物质的过 膜方式，从高浓度一侧向低浓度一侧的扩散，不消 耗能量
通道运输（通道蛋白）
转运蛋白
载体运输
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二、载体运输途径
1.单向运输载体（顺化学梯度转运）：
能够催化分子或离子单方向地跨质膜运输。
2.次级主动转运（依靠H+、K+或Na+提供离子浓度差）
同向运输器（主要是阴离子和大多数营养物质） 逆向运输器（主要是阳离子）
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二、载体运输途径
2.同 向 与 逆 向 运输
膜外
膜内
离子
Ca是不易移动元素，缺乏时新叶先出现症状。
四、作物缺素症状及其诊断
1 病症诊断法：见书33页症状检索表
2 化学分析诊断法：取叶片用针对性试验检测含量，
然后与标准含量对比。
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第二节 植物细胞对矿质元素 的吸收
现代人的生活讲究营养，可同学们知道植物是如 何吸收营养的吗？今天我们就讲讲这个问题。
耕种的基本原则是，抓紧适当时间使土壤松和，注意肥
料和水分，及可早编锄辑地版 ，及早收获。
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实验一
增重？
• 真正用实验的方法研 究植物营养的学者是 荷兰医生并炼金术士 范•海尔特蒙 （1577—1644），他 把2.27kg重柳树枝条 栽种在90kg的土壤中， 只浇水不施肥，5年后 枝条重76.7kg，土壤 减重60g。因此他认 为植物从水中获得营 养。