微生物培养基本操作规程
1.先根据试验的内容，配制相应的溶液，如培养基和生理盐水等。

2.对试验过程中用到的所有器材进行灭菌，液体类在压力蒸器灭菌器中进
行，一般灭菌时间为30min。

平皿、吸管、搅拌棒、镊子等器材在恒温干燥箱内进行。

3.开启超净工作台紫外线灯开关，上述灭菌器材冷却后，关闭超净工作台
紫外线灯开关，戴无菌手套取出灭菌器材，在超净工作台上进行操作。

4.每个平皿内加入1ml样液，然后用45℃左右的熔化的营养琼脂培养基
15-20ml倒入到每个平皿内混合均匀，待营养琼脂凝固后翻转平皿35℃±2℃培养48h.
5.在每次培养的时候一定要作好至少两个的培养基或者样液的对照，确保
培养结果的有效性。

6.在平板菌落计算的时候，如果发现菌落蔓延的以前一次的菌落计数为
准，菌落呈片状生长的平板不易采用。

7.具体的空气、物体表面、工人手的检测，采样方法按照GB15980-1995
附录A执行。

8.对于产品初始菌的检测要根据实际情况而定,某段时间空气、物体表面、工人手和产品初始菌的检测一直处在很稳定的低水平,在这种情况下一周作一次,相反如果一直有上升趋势,要加大初始菌的抽检频次,一周作2-3次.
9.试验结束后及时清理现场。