第一章绪论1.口腔预防医学：通过有组织的社会努力，预防口腔疾病，维护口腔健康及提高生命质量的科学与艺术。

2.三级预防的原则①一级预防：病因预防。

如口腔健康教育，口腔卫生指导，控制牙菌斑的措施等。

②二级预防：临床前期预防。

早发现、早诊断、早治疗。

如定期口腔检查，高风险人群的发现和早期龋齿充填等。

③三级预防：临床预防。

如牙列缺损和缺失的修复等。

第二章口腔流行病学一、口腔流行病学概念、作用及其发展(一)口腔流行病学概念：用流行病学的原则、基本原理和方法，研究人群中口腔疾病发生、发展和分布规律及其影响因素，同时研究口腔健康及其影响因素，为探讨口腔疾病的病因和流行因素、指定口腔保健计划、选择防治策略和评价服务效果打下良好基础。

(二)作用：描述人群口腔健康及疾病的分布状态。

研究口腔疾病的病因和影响流行的因素。

研究疾病预防措施并评价其效果。

检测口腔疾病流行趋势。

为制定口腔卫生保健规划提供依据。

二、口腔流行病学研究方法包括描述性流行病学、分析性流行病学、实验流行病学。

(一)描述性流行病学1.概念：用于描述疾病或健康现象在人群中分布以及发生发展规律，并提出病因假设。

2.横断面研究：现况调查。

调查目标人群中某种疾病或现象在某一特定时点（较短时间内）的情况。

3.纵向研究：疾病监测。

研究疾病或某种情况在一个人群中随着时间推移的自然动态变化。

4.常规资料分析：历史资料分析。

对已有资料或者疾病检测记录作分析总结。

(二)分析性流行病学（由果到因）1.病例-对照研究观察时间短、需要研究的对象少，适合研究一些病程较长的慢性病和一些比较少见的疾病。

2.群组研究（准确性高）(三)实验流行病学1.特点：有干预措施。

设立对照组。

2.不同研究目的和不同研究对象等特点：临床试验（以人体作为对象，以临床为研究场所）。

现场干预（特定现场）。

社区干预实验（社区开展的干预性试验）。

三、龋病流行病学（一）龋病常用指数1.恒牙龋、失、补指数“龋”（D）代表已龋坏尚未填充的牙齿。

“失”（M）因龋而丧失的牙齿。

“补”（F）因龋已做填充的牙齿。

2.乳牙龋、失、补指数九岁以下儿童丧失不该脱落的乳牙称为龋失。

3.龋均、龋面均龋均= 龋、失、补牙之和（牙数）/ 受检人数龋面均= 龋、失、补牙面之和/ 受检人数（虽然龋均和龋面均都反映人群龋病的严重程度，但龋面均较为敏感。

4.龋面均充填构成比龋面充填构成比= 受检人群已充填牙面数/ 受检人群龋、失、补牙面数之和（存在继发龋，此牙面仍算作龋面，不计为已充填牙面）5.患龋率患龋率= 患龋病人数/ 受检人数6.龋病发病率龋病发病率= 发生新龋的人数/ 受检人数（至少在一年时间内，某人群新发生龋病的频率）7.无龋率无龋率= 该年龄组全口无龋的人数/ 受检人数（二）流性特征及影响因素1.WHO规定龋病的患病水平以12岁儿童龋面均作为衡量标准。

2.人群分布：在3岁左右患龋率上升较快，至5~8岁乳牙患龋率达到高峰。

12~15岁是恒牙患龋病的易感时期，35岁进入中老年以后以容易形成根面龋。

乳牙患龋率男性高于女性，恒牙患龋率女性高于男性。

发展中国家城市居民患龋率高于农村。

民族中最高的彝族，最低的是回族。

（三）影响龋病流行因素1.社会经济因素2.氟摄入量（0.6~0.8mg/L）3.饮食习惯4.家族影响四、牙周病流行病学（一）牙周健康指数1.简化口腔卫生指数（OHI-S）检查全口28颗牙，但只检查6个牙面，【16、11、26、31的唇（颊）面，36、46的舌面】，简化口腔卫生指数包括简化软垢指数（DI-S）和简化牙石指数（CI-S）。

口腔卫生指数（OHI）需要检查全口28颗牙，评价12个牙面【每个区段选择覆盖软垢、菌斑与牙石最多的1个唇面、1个舌（腭）面】。

DI-S（软垢）0 = 牙面上无软垢1 = 软垢覆盖面积占牙面1/3以下2 = 软垢覆盖面积占牙面1/3与2/3之间3 = 软垢覆盖面积占牙面2/3以下CI-S（牙石）0 = 龈上、龈下无牙石1 = 龈上牙石覆盖面积占牙面1/3以下2 = 龈上牙石覆盖面积在牙面1/3与2/3之间，或牙颈部有散在龈下结石3 = 龈上牙石覆盖面积占牙面2/3以上，或牙颈部有连续而厚的龈下牙石牙龈指数（检查牙龈颜色和质的改变以及出血倾向，近中唇颊乳头，正中唇颊缘、远中唇颊乳头、舌侧龈缘）0 = 牙龈健康1 = 牙龈轻度炎症，牙龈的色有轻度改变并轻度水肿，探诊不出血2 = 牙龈中等炎症，牙龈色红，红肿光亮，探诊出血3 = 牙龈严重炎症，牙龈明显红肿或有溃疡，并有自动出血倾向牙龈指数牙龈炎流行程度0 无流行0.1~1.0 轻度流行1.1~2.0 中度流行2.1~3.0 重度流行社区牙周指数（临床常用，适合于大规模的口腔流行病学调查）检查方法：运用CPI亚洲探针，检查牙龈出血情况，探测龈下牙石，探测牙龈沟或牙周代的深度。

检查每个区段的指数牙，20岁以上者需检查以下10颗牙齿的牙龈出血、牙石、牙查6颗指数牙：情况，不检查牙周袋深度。

五、口腔健康状况调查（一）了解某人群的口腔健康状况，掌握口腔疾病的流性特征，揭示影响口腔疾病发生的因素，发现口腔疾病的流行趋势。

（二）指数与标准常用的龋病指数有DMFT、DMFS等，牙周健康状况用CPI指数，氟牙症用Dean指数。

（三）调查方法1.普查：特定时间内（1~2天内或1~2周内，对特定人群中的每一个成员进行的调查或检查。

2.抽样检查：从目标地区的总体人群中，按统计学随机抽样原则抽取部分人作为调查对象。

（优点为省时间、省劳力、省经费）。

分为单纯随机抽样，系统抽样，分层抽样，整群抽样，多级抽样。

3.捷径调查：在较短时间内了解某群体口腔健康状况，只查有代表性的指数年龄组的人群。

（四）样本含量调查对象变异大、患病率低、调查者对调查要求的精确度和把握度大，所需的样本含量就大，反之则小。

（五）误差与预防方法偏倚：由于某些原因造成检查结果与实际情况不符，属于系统误差，应该而且可以设法防止。

Kappa的大小与可靠度的关系：0.4以下可靠度不合格0.41~0.60 可靠度中等0.61~0.80 可靠度优0.81~1.0 完全可靠公式K（Kappa）= 2（ad —bc）/ p1q2 + p2q1第四章龋病的预防一、龋病的危险因素定义：龋病是以细菌为主的多重因素影响下，牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病，主要表现为形、色、质、（变软）的改变。

（一）细菌因素1.致龋菌（公认的有变形链球菌、乳杆菌、放线菌）变形链球菌（主要致病菌，于婴儿出生后19~31个月后，平均26个月，乳牙萌出及乳牙列形成时期在口腔内定值。

粘附，产酸，耐酸）乳杆菌（革兰阳性菌，ph3.8，附着作用差，产酸力强，耐酸力高，促进龋病发展的作用，与变形链球菌协同作用）放线菌（与老年人根面龋有密切关系）非变形链球菌2.危险因素唾液内形成变形链球菌比例增加。

唾液乳杆菌比例增加。

牙菌斑呈酸性。

牙表面菌斑致龋菌及产菌数量增加。

（二）宿主因素1.牙（釉质钙化不完善，菌斑滞留位置。

氟水平是釉质脱矿与再矿化速度决定的）2.唾液（物理清洁、抗附着、抑菌、缓冲）3.行为和生活方式4.危险因素（牙与口腔，局部病理因素）（特纳牙：乳牙根尖周的严重化脓性炎症，使继承恒釉质发育出现缺损，是龋病好发部位。

常好发于前磨牙）5.唾液分泌障碍（口干燥综合征）口感综合征原因：自身免疫原因（舍格伦综合征）。

X线照射导致唾液腺损害（头颈部癌放射治疗后口干患者）药物原因（长期使用神经抑制药，抗胆碱药）腺体老化（老年人衰老性变化）3.既往病史与环境状况（三）食物因素1.过多过频的糖摄取2.酸性饮料3.不良饮食习惯二、龋病的预测与早期诊断（一）龋病预测1.易感因素预测（患龋经历、致龋微生物、唾液）患龋经历：最重要的预测指标致龋微生物：唾液变形链球菌水平是低龄儿童龋的预测指标唾液：持久、略高的氟浓度有防龋的作用2.实验室预测Dentocult SM实验（变形链球菌）Dentocult LB实验（乳杆菌）Cariostat 实验（产酸菌的产酸能力/耐酸）3.龋病早期诊断白斑：釉质表面呈现白斑，诊断为早期龋，或可直接称为白斑龋X线诊断：颌翼片比根尖片准确率高，适合邻面龋和继发龋三、龋病预防方法（一）三级预防1.一级预防：病因预防。

在病理改变前，针对致龋因素所作的预防措施。

进行口腔教育，控制及消除危险因素。

2.二级预防：早发现早诊断早处理。

3.三级预防：防止龋病的并发症，恢复功能。

出现临床症状尽早治疗进行预防，减少病变或破坏程度。

（二）定期进行口腔健康检查，做到早发现早治疗1.学龄前儿童，3~6个月定期口腔检查2.学龄儿童，每6个月检查3.成人6~12个月检查第五章氟化物与牙健康一、概述1.植物中氟多数来源于土壤，氟含量最高的是茶树2.每千克体重每天适宜的氟摄入量在0.05~0.07mg之间3.易溶解的氟化物NaF4.氟在胃肠均可被吸收，氟制剂空腹吞咽几乎全部被吸收5.血液中75%存在于血浆中，其余主要存在于红细胞6.成人体内99%氟沉积于钙化组织中。

唾液中的氟为血浆氟的2/3.7.氟化物防龋机制：降低釉质的脱矿和釉质的再矿化。

氟对微生物的作用（对糖酵解的影响，抑制细菌摄入葡萄糖，抑制细菌产酸）8.氟是人体必需的14种微量因素之一9.氟化物毒性作用：5mgF -/kg的摄入量是氟化物（氟离子）的可能中毒剂量。

专家提出明确致死量16~32mgF - /kg和15mg F - /kg。

10.急性氟中毒：恶心呕吐腹泻甚至肠道出血。

催吐洗胃口服或静脉注射钙剂、补糖补液以及对症治疗。

11.慢性氟中毒：氟牙症，氟骨症3mg/L。

骨质硬化，骨旁软组织骨化。

氟地方性氟中毒（饮水性、生活燃煤污染型）12.氟牙症：牙发育矿化时期机体摄入过量氟所引起的一种特殊釉质发育不全。

（临床特点：发生在恒牙，取决于牙发育矿化时期在高氟地区生活时间的长短。

出生至出生后生活在高氟区生活多年，可使全口牙受侵害。

2岁以前生活在高氟龋，以后迁移至非高氟区，氟牙症累及前牙和第一磨牙。

如果6~7岁再迁入高氟地区，则不会出现氟牙症。

受损牙釉质出现白色斑纹，有的牙出现黄褐色色染，严重者出现牙实质性缺损以致失去整体外形，釉质和牙本质变脆、耐磨性差、对算是抵抗力强。

13.饮水氟浓度一般保持在0.7~1mg/L之内。

14.每次处方氟化钠总剂量不得超过120mg。

15.局部用氟是采用不同方法直接用于牙的表面，目的是抑制牙齿表面溶解脱矿和促进再矿化，以提高牙齿的抗龋力。

（氟化钠牙膏，ph接近中性，没有使牙齿染色的缺点）16.含氟漱口水：0.2%NaF溶液每周使用一次。

0.05%NaF每天使用一次。

5~6岁儿童每次使用5ml，6岁以上每次使用10ml，一分钟后吐掉，半小时内不进食或漱口。