目录
目录 (1)
第一章：任务书 (2)
第二章：说明书............................................................3→5 第三章：具体尺寸及参数详解 (6)
第四章：设计总结 (7)
参考文献 (8)
附图：工厂平面图 (8)
第一章《工厂设计原理（粮工）》课程设计任务书
一、课程设计课题名称
粮食加工厂总平面设计。
二、课程设计目的
通过课程设计的训练，使学生巩固所学到的理论知识，提高解决实际问题的能力，增强粮食工厂设计、绘图和使用技术资料等的技能；培养粮食加工工程设计，尤其是粮食工厂布置设计的基本素质。
三、课程设计任务与成果内容
1、粮食加工厂总平面设计图；
2、粮食加工厂总平面设计说明书。
说明书中应包括设计指导思想，厂区主要建、构筑物及其配置说明，布置关系及相关尺寸、间距设计说明，环保、消防、绿化等设计说明，设计成果特色，等主要内容。
四、课程设计参数和依据
请按本书附件要求和说明，选择设计主要参数和依据，并填入参数表中相应栏目；未指定项，填写自拟参数或设计实际需用参数。
五、设计要求
设计思想与方法正确；态度端正科学；能正确运用所学的理论知识；能反映出解决实际问题的能力，具备专业基本工程设计素质；具备正确获取信息和综合处理信息的能力；文字和语言表达正确、流畅；认真刻苦、勇于创新；按时按量独立完成；图文工整、规范，设计计算准确合理。
第二章粮食工厂平面图设计说明
一、设计依据及原则
根据粮食加工厂设计原理相关程序、内容、要求以及厂址所在
地的风向风力确定各功能区的尺寸、相对位置关系等，明确厂区生产的目的、产品及产品质量要求，能够很好的体现工艺设计的内容。
具体原则如下：
1、厂区建设必须符合市政、园林、工业园区、厂区等多方的
规划要求；
2、厂区各功能区区分要求明显清晰，配置要求合理；
3、以生产区为重点，并且能够充分体现工艺的技术特征；
4、物流人流线路应通畅，确保无回流、无交叉；
5、道路设计、房屋建筑合理规范，道路宽、房屋建设之间安
全距离都应按照相关规定以及安全要求严格执行；
6、厂区建设满足消防安全要求；
7、厂区建设绿化应该满足绿化环保要求。
二、设计内容介绍
生产区：主车间、变电间、配电间、仓，成品储存仓库、稻壳发电间、成品仓库泊车台；
生活区：宿舍楼、食堂、运动场（也做晒场用）、消防水池（景观水池）、锅炉房、堆场、浴室、自行车棚；
厂前区：办公大楼、景观、停车位、门卫值班室、地磅。
三、设计说明
（一）、生产地：汉口及周边。
（二）、厂区总体布局方案说明：根据厂区当地的风玫瑰图（汉口西北向风时间最短）、临厂主干道的位置（南北向、厂区东边）、征地为具体形状（长方形）以及厂区建设的具体细化要求，确定厂区总体的布局方案为：生产区远离主干道居厂区西北方向，厂前区临近主干道和大门居厂区东南方向，生活区居厂区正南方向。
（三）、厂区各功能区说明
1、生产区
将两种原料的仓库尽量靠近晒场，考虑稻壳资源利用，成品都在厂外销售点进行存放，厂区面粉和大米都成品库设计暂存时间两天，成品仓库兼储存副产品；本厂区副产品的去向为直接销售。
稻谷加工车间设计有休息室、配电室、控制室、产品质量检验室、卫生间、机修室等等；小麦加工主车间设有配电室、控制室、休息室、化验室、拉丝间、办公室、卫生间。
稻谷净谷仓设计容量稻谷供厂区生产四天，按照任务书要求临厂建，同时靠近晒场，以保证原料在水分过高的情况下，能够在运输最短距离进行晾晒，同理小麦原料仓也是如此，单个仓都3m×3m，高30m，对于小麦单个仓盛小麦200吨，装稻谷150吨。
小麦的润麦仓与原料仓建在一起，同在小麦加工主车间东边。
稻谷加工产生的稻壳直接进入稻壳发电间进行发电，在大米、面粉成品库边上设计出货泊车台，以免因车辆上货堵塞厂区交通。
2、生活区
以食堂为中心，男女浴室居食堂两侧，浴室两边建相应的宿
舍楼，，在厂区西南角落建锅炉房，用6米宽的堆场把宿舍楼和
锅炉房隔开，以保证锅炉房与宿舍楼的安全距离。
宿舍、食堂
后后面靠近围墙处设计1.5米宽的自行车棚。
3、厂前区
以综合办公楼为主体，假山景观居大楼正前方，占地为圆形，置于综合办公楼前面，办公楼周边空地建车位10个；厂区前开
南北两大门，大门入口通道均设计为10米宽，能让大型货车双
线通过，两门之间以9米宽道路连接，两个大门旁边均设计门
卫室，在北边大门门卫室旁建变电室，确保厂区内部没有高压
线布置，进一步确保用电安全。
4、其他说明
厂区选址为偏远郊区，厂区建在主干道旁，考虑厂区生产对主干道交通的影响，厂区离主干道15米出开始设计，空出的土地种植草木进行绿化；厂区所有道路宽度，根据要求，能让大型货车通过，单行车道宽设计为≧4.0m，仅走人的道路宽度≧1.5m。
为防止厂区火灾事故，在厂区与生活区之间建占地面积为400㎡的消防池，并且厂区额的绿化带中设计消防栓，数量设计为每13000㎡内一个，消防池边缘以绿化带围绕，池中喂鱼，池中央设计凉亭，将消防池建设为厂区一道风景，同时也可供人们日常休息；另外厂区设计晒场，晒场上设运动场，共厂区人员休闲娱乐。
第三章设计尺寸及相关参数详解
一、相关设计尺寸（米为基本单位）
厂区总尺寸：14×11 厂区总绿化面积：
稻谷加工主车间：
大米成品库：20×17.5 稻壳发电间：12×46 净谷仓：12×6 小麦加工车间：12×75
毛麦仓和润麦仓：12×12
专用粉成品库：4×31+21×
17.5 成品库泊车台：4.5×17
宿舍楼：20×10（两栋）
综合办公楼：58.8×7 自行车棚：1.5×72 浴室：4×12 （两个）食堂：10×12
消防池：20×20 门卫：3×3（两个）变电间：3×5
锅炉：4×5
煤堆场：6×10
地磅：3×8
煤渣堆场：7×4.5
二、参数计算
厂区总面积：15400㎡（23.1亩）；
绿化总面积：3986㎡（6.0亩）；
建筑占地总面积：3937.1㎡（5.9亩）；
厂区辅助设施占地面积：4851㎡（7.3亩）；
厂区绿化系数=3986/15400×100%=25.9%；
建筑用地系数=3937.1/15400×100%=25.6% ；
厂地利用系数=（3937.1+4851）/15400×100%=57.0%。
第四章设计总结
通过本学期粮食加工厂设计原理的学习，在秦先魁老师的指导之下，经过本学期的专心学习，我们对粮食加工厂的设计有了初步的印象，并且对粮食加工厂设计的基本步骤有了较深的认识，对于我们这些还没有入行且毫无实践经验的学生而言，要做好一个工厂设计恐怕只能白日做梦了，但是，我们做不了整个流程，但是我们可以做到其中的一部分，比如工艺流程设计、总平面图的设计等这些初步的设计。
经过本学期的学习，我相信我有能力做好本课程的课程设计任务。
终于此时此刻，本次课程设计在我意料之中，与计划的一样，已经接近尾声，设计中其中一笔一划，都经过精心布置与完善，能够做好这次设计，当然离不开秦老师的尽心教诲。
此次设计的优势在于，征地不局限于某一工业园区，可以在某一条国道，省道边上，而且选址可以选择距原料产地近的地方；另外，根据汉口的风向关系，生活区以及办公区居厂区东南，将不会受到车间灰尘的干扰。
总体设计更
人性化，有运动场，有凉亭和相应的景观，能够很好的改善粮食加工厂的员工生活、工作环境和厂区总体印象。
但是再好的水手也有翻船的时候，更何况对我我们这样的新手，设计中出现不足、考虑的不够周全等等问题肯定也有出现，在我个人看，本次设计最大的不足就是没有能够很好的将谷物加工工艺设计与本次的总平面设计完美的结合，而且由于个人阅历有限，没有见过大型的米厂面粉厂，所以在很多参数决定上没有概念，只好照本宣科，在这方面确实有点遗憾。
不过从本次设计，我能够很好的将所学到的只是综合运用，将本科的内容重新在实践中完完全全过一遍，所谓温故而知新，确实从这次设计，我对粮食加工厂的总体设计又有了更深的认识，而且我还认识到做任何设计不仅仅是设计而已，二十做出来的东西要能与实际情况相吻合，受到人们的认可那你就算做成了，而且设计是环环相扣的，只有细心把各方方面做好，整个设计才叫完美。
以上就是鄙人对了本次设计的总结。
参考文献：
[1].张务达主编.粮食加工厂设计原理.北京：化学工业出版社，2006；
[2].刘晓杰，张一主编.食品工厂设计综合实训.北京：化学工业出版社，2008；
[3].孙武亮，傅鲁民主编. 粮食工厂设计手册. 武汉：武汉工业大学出版社，1998；
[4].刘英主编. 谷物加工工程. 北京：化学工业出版社,2005；
[5].刘四麟主编. 粮食工程设计手册. 郑州：郑州工业大学出版社，2002；
[6].朱龙主编.AutoCAD2006教程.北京：科学出版社，2010.
附图：工厂平面设计图
（见下一页A3图纸）。