1诺亚方舟最后搁浅在哪个山上_____________ ？ A、阿拉特山 B、比利牛斯山C、阿尔卑斯山D、落基山我的答案：A 2葡萄酒的醒酒器起_____________ 作用。

A、温酒 B、消散SO2 C、去沉淀 D、都是我的答案：D 3往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的_____________ 。

A、矿物质 B、有机质 C、温度 D、湿度我的答案：C 4狄俄尼索斯属于_____________ 时代的酒神。

A、古埃及 B、古希腊 C、古罗马 D、古印度我的答案：B 5 每年布诺来新酒节最先在_____________ 开幕。

A、美国 B、日本 C、中国 D、法国我的答案：B 6画家梵高的《红葡萄园》描写的是哪里的葡萄产区景色_____________ ？ A、阿姆斯特丹 B、巴黎 C、波尔多 D、普罗旺斯我的答案：D 7葡萄酒的年份是指_____________ 。

A、葡萄采收的年份 B、葡萄做酒的年份 C、葡萄酒装瓶的年份 D、葡萄酒陈酿的年份我的答案：A 8格鲁吉亚人相信，葡萄酒至少有_____________ 年的历史。

A、 1000 B、 3000 C、 5000 D、 8000 我的答案：D 9《最后的晚餐》绘画里面没有看到_____________ 。

A、面包 B、酒杯 C、钱袋 D、公羊我的答案：D 10据历史和艺术记载，亚当夏娃在伊甸园可能偷吃了_____________ 果实。

A、葡萄 B、苹果 C、无花果 D、都是我的答案：C 11品尝_____________ 葡萄酒时，毋须摇动杯子。

A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟葡萄酒我的答案：D 12哪款葡萄酒杯最适合作为各种葡萄酒的品尝杯？_____________ A、郁金香形杯 B、笛形杯 C、矮脚杯 D、都是我的答案：A 13为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________ ? A、她是法国波尔多人 B、她是法国勃艮第人 C、她丈夫喜欢 D、童年的记忆我的答案：D 14第一个将栽培葡萄引入中国内陆的人应该是_____________ 。

A、郑和 B、马可波罗 C、张骞 D、哥伦布我的答案：C 15法国葡萄酒酒瓶正标上的“AOC”表示的是_____________ 。

A、原产地酒B、高质量酒C、乡村酒D、普通佐餐酒我的答案：A 16西方宗教中的面包象征着_____________ 。

A、耶稣的肉体 B、耶稣的血液C、公羊的血液 D、公羊的肉我的答案：A 17开瓶时点上一支蜡烛是为了_____________ 。

A、餐桌纪念或浪漫仪式 B、驱赶苍蝇 C、温酒 D、辨清沉淀我的答案：D 18非洲著名的葡萄酒生产国是指_____________ 。

A、阿尔及利亚 B、科特迪瓦 C、刚果 D、南非我的答案：D 19后期印象派画家梵高出生在_____________ 。

A、意大利 B、西班牙 C、法国 D、荷兰我的答案：D 20 葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是_____________ 放置。

A、立着B、斜着C、倒立D、平躺我的答案：B 21抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于_____________ 。

A、欧洲 B、美洲 C、亚洲 D、非洲我的答案：A 22橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为_____________ 。

A、通气 B、增色 C、增味 D、都是我的答案：D 23 关于葡萄酒杯的说法，错误的是________？ A、球形杯的特点是杯脚长杯口大 B、球形杯适合于饮用烈性酒C、笛型杯适合于饮用起泡酒 D、笛型杯杯身很长，是为了展示起泡酒细密的气泡我的答案：B 24法国南方因夏季干热和充足阳光的气候，种植了大量的_____________ 作物。

A、芳香植物 B、薰衣草 C、桑树 D、都是我的答案：B 25谁在伊甸园偷吃了禁果_____________ ？ A、诺亚 B、夏娃C、巴克斯D、狄俄尼索斯我的答案：B 26葡萄酒文化主要体现在_____________ 上。

A、瓶口 B、瓶塞 C、瓶标 D、瓶颈我的答案：C 27中国人购买法国波尔多的_____________ 。

A、葡萄酒 B、葡萄种植园 C、葡萄酒庄 D、都是我的答案：C 28因遭遇不良气候，在葡萄酒制作中可以依照法规添加适量的糖，请问在什么时候添加_____________ ? A、发酵前 B、发酵后 C、装瓶前 D、随时我的答案：A 29拿破仑以前的法国宫廷流行_____________ 葡萄酒。

A、波尔多 B、勃艮第 C、阿尔萨斯 D、卢瓦尔河谷我的答案：A 30香槟酒诞生于_____________ 。

A、十六世纪B、十七世纪 C、十八世纪 D、十九世纪我的答案：B 31赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于_____________ 。

A、意大利皮耶蒙 B、西班牙巴塞罗那 C、德国莱茵河谷 D、法国波尔多我的答案：D 32“旧世界”葡萄酒瓶塞一般都采用。

A、软木塞B、金属盖C、塑料盖D、都不是我的答案：A 33生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含_____________ 。

A、酿酒品种 B、阳光C、土壤 D、雨露我的答案：A 34世界著名葡萄酒品尝家罗伯特·帕克尔Robert Parker是哪国人_____________ ？ A、法国 B、意大利 C、西班牙 D、美国我的答案：D 35近年来哪国的葡萄酒年产量居世界第一？_____________ A、美国 B、西班牙 C、法国 D、意大利我的答案：C 36 璧山露德堂位于_____________ 。

A、重庆 B、四川 C、贵州 D、云南我的答案：A 37璧山露德教堂采用了_____________ 。

A、庚子赔款 B、哥特式风格 C、中国建筑材料 D、都是我的答案：A 38古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________ 。

A、酒桶 B、酒瓶 C、酒罐 D、壁画我的答案：C 39中国面条估计是_____________ 带到西方的。

A、张骞B、郑和C、马可波罗D、麦哲伦我的答案：C 40葡萄酒瓶软木塞是由_____________ 造成的？ A、橡树木 B、橡树皮 C、橡树根 D、橡树果我的答案：B 41红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要_____________ 。

A、加温 B、冰镇 C、温酒 D、加冰块我的答案：A 42葡萄属于_____________ 植物。

A、草本 B、灌木 C、乔木 D、藤本我的答案：D 43非法国干邑地区生产的蒸馏葡萄酒被称为_____________ 。

A、干邑酒 B、白兰地 C、 XO D、烈性酒我的答案：B 44 关于品酒，说法不正确的是： A、时间最好上上午10-12点或晚餐前1小时 B、配水和面包 C、室内适宜气温10-20℃ D、需在安静的环境我的答案：A 45法国南方葡萄酒产区也是著名的_____________ 文化遗产地。

A、古希腊B、古罗马C、中世纪D、文艺复兴我的答案：B 46南非最早的酿酒葡萄栽植始于_____________ 。

A、中世纪 B、文艺复兴 C、 17世纪 D、 18世纪我的答案：C 47葡萄酒开瓶用* 去掉酒帽锡箔纸。

A、刀B、开瓶器 C、徒手 D、都不是我的答案：A 48全球最大的粉红酒(桃红酒)生产国是_____________ 。

A、西班牙 B、美国 C、智利 D、法国我的答案：C 49桃红(粉红)葡萄酒是_____________ 发酵工艺生产出来的。

A、皮+籽全发酵 B、皮+籽半发酵 C、无皮+无籽全发酵 D、都不是我的答案：B 50我国新疆产的葡萄酒有一个_____________ 特点。

A、糖度高 B、酒度高 C、酸度高 D、酒度低我的答案：B 二、判断题 1梵高到阿尔勒小镇是为了追寻的法南的明媚阳光。

_____________ 我的答案：√ 2用脚踩压葡萄是为了将葡萄粒破皮便于更好的发酵。

_____________ 我的答案：√ 3葡萄酒可以用眼睛或蒙着眼睛来鉴别。

_____________ 我的答案：√ 4历代艺术家歌颂巴克斯酒神是神学的需要。

_____________ 我的答案：× 5制作葡萄酒时因原料含糖量达不到酒精度要求，应该在发酵完成后添加糖。

_____________ 我的答案：× 6马可波罗到中国早于张骞出使西域。

_____________ 我的答案：× 7冰葡萄酒就是在饮用时加冰的葡萄酒。

_____________ 我的答案：× 8巴克斯酒神是从文艺复兴时期演变过来的。

_____________ 我的答案：× 9不同种类的葡萄酒采用不同的瓶塞。

_____________ 我的答案：× 10“葡萄”这个词是外来语的注音演变而来。

_____________ 我的答案：√ 11葡萄酒的酒脚或眼泪又被成为“挂杯”现象。

_____________ 我的答案：√ 12游牧业的诞生催生了葡萄种植。

_____________ 我的答案：× 13中国目前没有爆发葡萄根瘤蚜危害那是因为中国北方葡萄产区种植的是抗虫品种。

我的答案：×14所有的起泡葡萄酒都是香槟葡萄酒。

_____________ 我的答案：× 15喝香槟酒时，手千万不能触摸杯脚。

_____________ 我的答案：× 16通过葡萄酒瓶上的瓶标特殊文字标识，能看出葡萄酒的质量分类。

_____________ 我的答案：× 17Grapefruit是属于葡萄果实吗？_____________ 我的答案：× 18香槟酒就是一款平静葡萄酒。

_____________ 我的答案：× 19中国大多酒窖选择的与葡萄酒搭配的西餐菜肴为牛排。

_____________ 我的答案：√ 20葡萄酒是有生命的。

_____________ 我的答案：√ 21XO酒是一款蒸馏葡萄酒。

_____________ 我的答案：√ 22圣公羊是耶稣的化身。

_____________ 我的答案：√ 23欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。

_____________ 我的答案：×24恐龙与葡萄植物是同时代生活在地球上的生物。

_____________ 我的答案：√ 25戛纳国际电影节每年在法南普罗旺斯举办。

_____________ 我的答案：√ 26一般有瓶肩的葡萄酒瓶是包装白葡萄酒。

_____________ 我的答案：× 27 机器人品酒，智能手机酒庄游等尚未在葡萄酒产业得到大范围的推广。