青霉
葡枝根霉
不 直立菌丝 分枝成扫帚状 同 顶端形状 点 有无横隔 有横隔
膨大成球状 无横隔
孢子
成串位于直立菌 位于孢子囊内， 丝顶端，青绿色 黑色
相 菌体结构 由菌丝构成，分为直立菌丝和营
同
养菌丝
点 繁殖方式 孢子繁殖
营养方式 无叶绿体，腐生生活
第 二课 时
观察食用菌
• 香菇和平菇都是由哪三部分构成？
放线菌的菌丝分为营养菌丝、气生菌丝和 孢子丝。
营养菌丝生长在营养物质内，吸收其中的 营养。
气生菌丝生长在空气中。
当放线菌生长发育到一定阶段，气生菌丝 的顶端形成孢子丝。
孢子丝生长到一定阶段就产生孢子。孢子 在适宜的条件下萌发，形成新的菌丝体。
1、认识细菌
❖ 分布：土壤、水里、空气、人和动植物体内与体表 等处，都有细菌存在。
真菌的主要特征
真菌的菌体没有根、茎、叶，大多数 种类是多细胞个体；细胞里不含有叶绿 体，不能进行光合作用制造有机物，只 能进行腐生或寄生的生活，依靠孢子进 行繁殖。真菌是一类低等的生物。
寄生
生活在一起的两种生物，一方获利，而另一方 遭受损害。寄居在别种生物上并获利的一方称寄生 物，被寄居并受害的一方被称为寄主。如寄生在人 体内血吸虫、蛔虫。
8、细菌是如何繁殖的？细菌的繁殖速度有什么特 点？
9、请同学观察和阅读教材第100页的内容，描述 放线菌的形态？这些菌丝分别有什么功能？
10、放线菌是怎样繁殖后代的？
认识细菌
细菌的三种形态
细菌很小直径一般只有1微米
球形、杆形、螺旋形
细菌的基本结构
原始类型
动物细胞和植物细胞
讨论：
细菌细胞与植物细胞、动物细胞的异同处
香菇和平菇都是由菌盖、菌褶和菌柄构成。
• 各种蘑菇有根、茎、叶吗？它们怎样获得有机养料？
蘑Hale Waihona Puke 都没有根、茎、叶。它们通过伸入土壤里的菌丝吸收 现成的有机养料。
• 蘑菇是依靠什么进行繁殖的？怎样繁殖？
蘑菇是孢子繁殖。蘑菇成熟后菌褶里产生孢子，孢子遇到 适宜的环境可以萌发长出菌丝，最后长成一株新的蘑菇。
• 香菇和平菇都是食用菌吗？所有的蘑菇都能食用吗？为什么？
❖ 请同学对照图片观察和辨别青霉和葡枝根霉，并 将结果填入下表。
青霉
葡枝根霉
不 直立菌丝顶 同 端形状 点 有无横隔
孢子
相 菌体结构
同 点
繁殖方式
营养方式
观察青霉和匍枝根霉
橘皮上的青霉
青 霉 的 形 态
青霉的种类很多，从有些青霉 中可以提取青霉素。
青霉素是一种常用的抗生素， 对治疗肺炎、脑膜炎等疾病具有显 著效果。
香菇和平菇都是食用菌。但不是所有的蘑菇都能食用，因 为有些菌类有毒，误食后会中毒，严重的可使人死亡。采集 的野生蘑菇不可随意食用，以防中毒。
• 蘑菇生活的环境有何特点？ 蘑菇适于在富有水、有机物和温暖的环 境里生长和繁殖。
• 真菌的主要特征？
菌类
香 茹
平 菇
食用菌 名贵中药材 名贵食用菌 剧毒真菌
第一课时
阅读课本P97，回答下列问题：
1、土壤里的微生物主要有哪些种类？ 3、微生物的作用有哪些？
土壤中的微生物主要有细菌、放线菌、真 菌等。
它们能够分解植物的枯枝烂叶、动物的遗 骸等，使土壤变得更加肥沃。
认识细菌
1、什么叫微生物？ 2、认识细菌，细菌的分布范围，细菌的分布有什么
特点？ 3、观察细菌的形态结构，需要借助什么仪器？这说
❖ 形态特征：十分微小，有杆形、球形、螺旋形三种 形态，根据形态，细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌。
❖ 结构特征：单细胞，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞 质等结构组成，没有成形的细胞核，是生物中的原 始类型。
❖ 生活方式：细菌细胞一般没有叶绿体，大多数细菌 是利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单 的无机物。
❖ 生殖方式：孢子繁殖
2、认识放线菌
❖（1）形态结构：放射状分枝的丝状 体。由菌丝构成，但菌丝内没有横 隔，也没有成形的细胞核。所以一 般认为放线菌是一种特殊的细菌。 菌丝分为营养菌丝、气生菌丝、孢 子丝。
❖（2）繁殖方式：孢子繁殖。
认识真菌
酵母菌、霉菌和蘑菇都是一些常 见的真菌。
霉菌的种类很多，最常见的有青 霉和匍枝根霉。
明细菌有什么特点？细菌有哪三种形态？根据形 态、细菌可以分为哪三种类型？ 4、 细菌是单细胞生物还是多细胞生物？细菌细胞 由哪些基本结构组成？ 5、有些细菌还长有鞭毛，鞭毛有什么作用？
6、动物、植物和细菌都具有细胞结构，你能将这 三种生物的细胞结构进行比较，找出相同和不 同之处吗？
7、细菌细胞一般没有叶绿体，就不能进行光合作 用制造有机物。那么，细菌怎样才能获得有机 营养呢？
.....................................单..球菌 ...............................双球菌
八叠球菌
葡萄球菌
八叠球菌
返回
链杆菌
阅读P107资料“青霉素和弗莱明”
馒头上的匍枝根霉
匍 枝 根 霉 的 形 态
P100讨论：
青霉和匍枝根霉在形态上呈丝状，它们 依靠孢子进行繁殖。
青霉的直立菌丝内有横隔，顶端呈扫帚 状，成熟的孢子呈青绿色；
匍枝根霉的直立菌丝内无横隔，顶端呈 球状，成熟的孢子呈黑色。
它们细胞内没有叶绿体。是通过营养菌 丝从营养物质内吸收水分和获得有机养料， 进行腐生生活。
用于制药。已发现的抗生素中约85%来自放线菌。
引起动植物和人患病。如玉米的黑粉 病等是由霉菌引起的。
微生物与人类的关系
在食品加工、制药、农业病虫害防治以 及环境污染的治理等方面，微生物有着重 要的作用。
此外，有些微生物也会使人体或动物致 病。还有一些细菌和真菌会使食物腐败。
小资料-----冬虫夏草
腐生 指动植物以腐烂的动植物尸体为生，如蛆。
抗生
指一个物种通过分泌化学物质抑制另一个物种的 生长和生存。青霉就是著名的一例。
微 生 物 与 人 类 的 关 系
作为分解者参与自然界物质循环，微生物能将动 植物的尸体分解，回归自然界，供植物直接利用。
用于酿酒、制作食品等。如用乳酸杆菌制作酸 奶、泡菜等，用酵母菌酿酒、蒸馒头等。
细菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质、没 有成形的细胞核、鞭毛（有的细菌有）组成。
与植物细胞、动物细胞相比较，它们都具有细胞 质、细胞膜；植物细胞和细菌细胞有细胞壁，动物 细胞没有；细菌细胞具有没有成形的细胞核，植物 细胞和动物细胞有成形的细胞核。
认识放线菌
主要生活在土壤中
放线菌是一种具有分枝的丝状体。 由于菌丝内没有横隔，也没有成形的 细胞核，所以一般认为放线菌是一种 特殊的细菌。