产业链上的一环，整个产业链的健康发展，直接影响到自身企业的发展。 著名企业注重供应商的选择和培育
结束语
• 只要真正贯彻实施了ISO质量管理体系的要求和思 想，可以说，这个企业所提供的产品或服务的确是 值得信赖的
• 因为，没有比这个更值得信赖的体现方式了
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读书破万卷，下笔如有神--杜甫
老爸：总经理 老妈：董事长 老婆：掌勺 自己：买菜 儿女：上菜
资源供给
基础设施：门面、锅等 人力资源：胜任的人 工作环境：无老鼠、无苍蝇、无蟑螂
产品设计和开发
市场调查 需求分析 产品目标 面式款式 特色菜单 各阶段评审、验证、确认
采购 生产/服务提供
监视和测量 持续改进
供应商选择：在哪家买 采购信息确认：要买什么 采购产品验证：东西行不行
信标准、产品标准、管理标准等各个领域。 标准化的意义：
• 世界的互通、互用、互认，促进世界贸易 • 大规模高效率的工业化生产
OSI
OSI是Open System Interconnection的缩写， 意为开放式系统互联。国际标准化组织（ISO） 制定了OSI模型，该模型定义了不同计算机互联 的标准，是设计和描述计算机网络通信的基本框 架。OSI模型把网络通信的工作分为7层，分别是 物理层、数据链路层、网络层、传输层、会话层、 表示层和应用层。
• 4、过程方法
将输入转化为输出的一组彼此相关的资源和活动
要求
过程
结果
命令士兵攻占山头
牺牲
再派一个
采用过程方法，一定是既定过程，在既定安排下的行动
比较 、分析 改善成为可能
领导重视结果，操作者重视过程
• 5、系统方法 系统：相互联系、相互作用，具有某种特定功能的有机整体 牵一发而动全身 从根本上解决问题，让系统重新步入良性循环，避免头痛医头，脚痛医脚 WHY-WHY分析法找原因，头脑风暴法找解决方法
在受控条件下，进行生产 和服务的提供：所有的操 作，都有依据，不是凭感 觉，喜好
生产参数测量：温度、压力测量 产品检查：色香味、口感检查 顾客满意度调查：
没有最好，只有更好 内审 管理评审 纠正和预防措施
四、ISO质量管理体系的八大原则
• 1、以顾客为关注焦点 不以顾客为关注焦点：工业化大生产初期
2、ISO9000 质量管理体系
质量保证标准，诞生于美国军品使用的军标。 1978年以后，质量保证标准被引用到民品订货中来 1987年发布了世界上第一个质量管理和质量保证系列国际标准—ISO9000
系列标准
二、ISO9000族标准
• ISO9000 基础和术语 • ISO9001 质量管理体系要求
ISO9001质量管理体系认证，就是指这个 作用：确保组织能够持续稳定的提供符合客户要求的产品和服务
一种能力保证 • ISO9004 业绩改进指南 • ISO19011 质量和环境管理体系
三、ISO9001质量管理体系基本结构
确定方针目标 分配职责权限
方针：面食的引领者 目标：天下第一面
等待时间≦5min 成品合格率99% 顾客回头率98% 顾客满意度100%
ISO9001质量管理体系介绍
一、了解ISO、ISO9000
1、认识一下ISO及标准化
ISO(International Organization for Standardization)国际标准化组织，创立于1947 年
ISO并不是其全称首字母的缩写，而是一个词，它来源于希腊语isos，意为“相等” 标准化：统一的技术条件、统一的规格、统一方法、协议等，涵盖了技术标准、通
计划经济 闭门造车 以顾客为关注焦点，本质上就是关注顾客需求，甚至超越顾客期望 企业在市场上的三层次：追随市场
领跑市场 创造市场 2、领导作用 领导在企业中起到关键性的作用，是企业战略的制定者，缔造企业理：0.95×0.95×0.95×0.95×0.95=0.77 全员参与：每个员工知道自己的行为对质量的影响 知道出现问题时应采取的应对措施 都能致力于改善 万众一心 众人拾柴火焰高 二人同心，其利断金
摔了一跤 头晕 没吃早餐 起来晚了 闹钟没响 没电了 建立维护计划，定期更换电池
• 6、基于事实的决策方法 用数据讲话，避免拍脑袋，凭经验 经验确实宝贵，往往是正确的，但经验有时候会犯错
• 7、持续改进 没有最好，只有更好 持续改进三渠道：品质异常的处理 内审 管理评审
• 8、与供方互利的原则 互利共赢 双赢 世界产业链分工越来越细，专业化程度的越来越高，每个组织都慢慢变成