也受发酵过程中不同微生物的多种代谢产物影响。其生产工艺如下图所示。
某研究团队对加盐水后的发酵阶段的传统工艺（盐度15%，温度37 ℃，发酵30 天）进行了改良，改良后甜瓣子风味得以提升。新工艺参数如下表所示。
时期 前期 中期 后期
时段（天） 0~12 12~16 16~30
盐度（%） 6 6 15
温度（℃） 12 37 37
剪孩子的头发去做亲子鉴定。。。。
据报导，通过检测孕妇血液中DNA可进行胎儿性别鉴定？
正常人的内环境中，含有DNA？？
2020山东高考4．人体内一些正常或异常细胞脱落破碎后， 其DNA 会以游离的形式存在于血液中， 称为cf DNA；胚胎在发育过程中也 会有细胞脱落破碎，其DNA进入孕妇血液中，称为cff DNA。近几年， 结合DNA测序技术， cf DNA和cff DNA在临床上得到了广泛应用。下 列说法错误的是
A．腌制雪里蕻主要利用植物体表面的醋酸菌进行发酵 B．黄豆煮熟沥干与面粉混匀盖上纱布，长出的“毛”主要为毛 霉 C．酿制米酒时，将糯米蒸熟后立即加入酒曲，有利于防止杂 菌污染 D．上述传统食品发酵初期均需不断通入空气，有利于菌种的 繁殖
自制米酒
制黄豆酱
腌制雪里蕻
2020山东高考12．我国的酿酒技术历史悠久，古人在实际生产中 积累了很多经验。《齐民要术》记载：将蒸熟的米和酒曲混合前需 “浸曲发，如鱼眼汤，净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”。意思是 将酒曲浸到活化，冒出鱼眼大小的气泡，把八斗米淘净，蒸熟，摊 开冷透。下列说法错误的是
如东海滩
2020南通高二调研7．如东县拥有106公里黄金海岸线，动植物
种类丰富，常常可见鹭鸟觅食，鸥声阵阵，呈现出一幅人与自然 和谐共生的美好画卷。局部区域被互花米草入侵，底栖动物的分 布随之而发生改变。相关叙述错误的是
A．该区域所有的植物、动物、微生物等共同构成生物群落 B．互花米草入侵区的底栖动物丰富度必然会超过裸露泥滩 C．不同区域的生物种类和数量不同，体现了群落的水平结构 D．人工围填海可使该群落按照不同于自然演替的速度进行
A．“浸曲发”过程中酒曲中的微生物代谢加快 B． “鱼眼汤”现象是微生物呼吸作用产生的CO2释放形成的 C．“净淘米”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施 D．“舒令极冷”的目的是防止蒸熟的米温度过高导致酒曲中的微 生物死亡
从本题看如何看命题的方向？
2020天津高考 阅读下列材料，回答9、10题。 甜瓣子是豆瓣酱的重要成分，风味受蚕豆蛋白分解产生的氨基酸影响，
应对新高考
方向趋势如何变？质态改变，核心价值 教师思想如何变？明确目标，用教材教 试题命制如何变？真实情境，突出素养 复习教学如何变？把握规律，精准施策
应对新高考
方向趋势如何变？质态改变，核心价值 教师思想如何变？明确目标，用教材教 试题命制如何变？真实情境，突出素养 复习教学如何变？把握规律，精准施策
立德树人“一堂课” 服务选才“一把尺” 引导教学“一面旗”
新高考的核心追求
核心价值：立德树人、服务选拔、引导教学 核心素养：价值观念、关键能力、必备品格 关键能力：认知能力、推理能力、表达能力
2020南通高二调研11．南通有着悠久的制作传统发酵食品的历史， 如腌制雪里蕻（hóng）、自制黄豆酱、自酿米酒等。相关叙述正 确的是
A．可通过检测cf DNA中的相关基因进行癌症的筛查 B．提取cf DNA进行基因修改后直接输回血液可用于治疗遗传病 C．孕妇血液中的cff DNA可能来自于脱落后破碎的胎盘细胞 D．孕妇血液中的cff DNA可以用于某些遗传病的产前诊断
孕妇血液中的cff DNA应广泛用于胎儿性别诊断？
个案分析：浙江省临安市有人利用家长迫切想得知胎儿性别的心 理，收取待产家庭数千元，采集10毫升静脉血冷藏空运到深圳， 辗转运至香港，获得香港医疗结构的胎儿性别检测结果。形成“ 寄血验子”灰色产业链。
2021届高考备考的负面清单
如何依据据课程标准（2018级江苏省课程内容调整说明）教学？面 对“三新一旧”，教师如何“用教材教”？
如何理解“重中之重点”“重中之 要点”“重中之疑点”？
两种工艺的结果比较见下图。
9．下列关于本研究的实验方法与原理的描述，错误的是（ A．发酵开始阶段的微生物主要来源于制曲过程的积累 B．蚕豆瓣可提供微生物生长繁殖所需的碳源和氮源 C．温度与盐度都影响微生物的生长繁殖 D．定期取样，使用平板划线法统计活细菌总数
）。
10．下列对实验结果的分析，错误的是（ ）。 A．新工艺中期活霉菌总数下降由温度升高导致 B．新工艺后期活细菌总数下降由温度、盐度均升高导致 C．新工艺中期氨基酸产生速率较前期末加快，是因为温度升高提高 了蛋白酶活性 D．新工艺中甜瓣子风味提升，与前、中期活微生物总数高和氨基酸 终产量高均有关
从本题看如何看命题的方向？
应对新高考
趋势导向如何变？质态改变，核心价值 教师思想如何变？明确目标，用教材教 试题命制如何变？真实情境，突出素养 复习教学如何变？把握规律，精准施策
新课程
概念教学：大概念、重要概念、次位概念 核心素养：价值观念、关键能力、必备品格 学业质量：问题情境、表现维度、水平划分
2020南通高二调研7．如东县拥有106公里黄金海岸线，动植物
种类丰富，常常可见鹭鸟觅食，鸥声阵阵，呈现出一幅人与自然 和谐共生的美好画卷。局部区域被互花米草入侵，底栖动物的分 布随之而发生改变。相关叙述错误的是
A．该区域所有的植物、动物、微生物等共同构成生物群落 B．互花米草入侵区的底栖动物丰富度必然会超过裸露泥滩 C．不同区域的生物种类和数量不同，体现了群落的水平结构 D．人工围填海可使该群落按照不同于自然演替的速度进行
全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，发展素质教育，遵循教
育规律，围绕凝聚人心、完善人格、开发人力、培育人才、造福人民的工作目标 ，深化育人关键环节和重点领域改革，坚决扭转片面应试教育倾向，切实提高育 人水平，为学生适应社会生活、接受高等教育和未来职业发展打好基础，努力培 养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。